| Maso patří mezi suroviny, které jsou v naší kuchyni značně oblíbeny zejména pro možnosti rychlé a snadné přípravy mnoha tradičních pokrmů. Je také důležitým zdrojem plnohodnotných bílkovin, cenných nerostných látek a vitamínů. Některé druhy masa mají ovšem vysoký podíl tuku a na to bychom měli pamatovat při výběru masa. |
|