Zeleninu za°azujeme do jφdelnφΦku po cel² rok. P°i vysokΘm obsahu vody a nφzkΘmu obsahu tuk∙, Ükrobu a cukr∙ je v∞tÜina zeleniny, je-li vhodn∞ upravena, oce≥ovßna jako nφzkoenergetickß surovina, kterß m∙₧e p°isp∞t k udr₧enφ ÜtφhlΘ linie. Zelenina je takΘ v²znamn²m zdrojem nerostn²ch lßtek, vitamφn∙ a takΘ hrubΘ vlßkniny. |
|