Plze≥sk² Prazdroj, a. s.

Pivo - Historie
Kvalita piva
Pivo - p∙vod,
receptury
Pivo a zdravφ

Pivo a zdravφ

Je pivo vhodnΘ pro sportovce?

NφzkoalkoholickΘ pivo mohou pφt i sportovci. Mß vhodnou tzv. osmolalitu, tzn., ₧e je v podstat∞ isotonick²m nßpojem, mß zhruba stejn² osmotick² tlak jako krev, a takΘ poskytuje "rychlΘ kalorie" - je vhodnΘ k dopln∞nφ energie po sportovnφm v²konu. Pivo umo₧≥uje vysoce ·Φinnou lßtkovou v²m∞nu, obsa₧enΘ lßtky se v organismu zu₧itkujφ bez vedlejÜφch p°em∞n snadno a rychle. Je velmi snadno stravitelnΘ. Je d∙le₧it²m zdrojem vitamin∙. V pivu je p°φtomno znaΦnΘ mno₧stvφ iont∙ draslφku, ho°Φφku, fosforu a dalÜφch stopov²ch prvk∙, tak₧e m∙₧e b²t oznaΦeno jako iontov² nßpoj.

Jsou v n∞kterΘm pivu vitamφny? JakΘ?

Ano, jsou to vitaminy skupiny B a kyselina listovß a jsou p°φtomny v ka₧dΘm pivu. P°i vypitφ 1 litru piva lze poΦφtat s nßsledujφcφm pr∙m∞rn²m p°φnosem vitamφn∙:

Vitamin B1 - thiamin (3 % dennφ pot°eby)	-	odbourßvß ve tkßnφch sacharidy, tzn. ₧e dodßvß t∞lu energii, dßle mß v²znam pro r∙st, trßvenφ a nervovou aktivitu
Vitamφn B2 - riboflavin (20 % dennφ pot°eby)	-	je protetickou skupinou pro organismus d∙le₧it²ch oxidaΦn∞ redukΦnφch enzym∙.
Niacin (45 % dennφ pot°eby)	-	se v²znamn∞ podφlφ na v²₧iv∞ bun∞k. P∙sobφ p°i uvol≥ovßnφ energie z tuk∙ a sacharid∙ a p°i hromad∞nφ t∞lesnΘ energie. Je souΦßstφ dvou koenzym∙, pomßhß syntetizovat t∞lesn² tuk a cholesterol.
Vitamin B6 - pyridoxin (31 % dennφ pot°eby)	-	hraje d∙le₧itou roli p°i metabolismu a absorpci bφlkovin, reguluje roli tuk∙ a sacharid∙, pomßhß sprßvnφ funkci nervovΘho systΘmu a tvorb∞ Φerven²ch krvinek.
Kyselina listovß (52 % dennφ pot°eby)	-	je zßkladnφm vitaminem, kter² podporuje tvorbu Φerven²ch krvinek, metabolismus aminokyselin a obnovu veÜker²ch bun∞k v t∞le.

Jak moc pijφ ╚eÜi pivo?

╚eskß republika dr₧φ sv∞tovΘ prvenstvφ v pitφ piva. Spot°eba tΘm∞° 160 litr∙ / osobu / rok je nejvyÜÜφ na sv∞t∞. Z poslednφch v²zkum∙ je mo₧nΘ uvΘst tyto ·daje: V ╚R pije pivo 75 % mu₧∙ a 30 % ₧en. NejvyÜÜφ podφl (61 %) zaujφmß v∞kovß skupina 45 - 54 let.

Tloustne se po pivu?

Pivo obsahuje ho°kΘ chmelovΘ lßtky, kterΘ Φlov∞ka uklid≥ujφ a takΘ podporujφ sekreci ₧luΦi, Φφm₧ p°φzniv∞ ovliv≥ujφ trßvenφ. Klidn² a spokojen² Φlov∞k lΘpe vychutnß a strßvφ jφdlo. Pivo takΘ povzbuzuje chu¥ k jφdlu. To mß za nßsledek vyÜÜφ p°φjem potravin, kter² m∙₧e vΘst ke zv²Üenφ t∞lesnΘ hmotnosti. Po pivu samotnΘm se tedy netloustne, ale po nadm∞rnΘm po₧φvßnφ ostatnφch potravin ano. Podle v²zkum∙ je riziko nadvßhy u mφrn²ch pijßk∙ piva ni₧Üφ, ne₧ u abstinent∙ nebo siln²ch pijßk∙. Pivo obsahuje 400 a₧ 500 kilokaloriφ v 1 litru a je tak kaloricky chudÜφ ne₧ nap°. jableΦnß Ü¥ßva, mlΘko nebo cola.

Co je zdrojem energetickΘ hodnoty piva?

Pivo je nutriΦnφ nßpoj dφky sacharid∙m (10 % dennφ spot°eby v 1 l nßpoje = cca 400 - 500 kcal v 1 l nßpoje), p°φtomn²m vitamin∙m, bφlkovinßm, flavanoid∙m i v²znamnΘho mno₧stvφ minerßlnφch lßtek, zejmΘna draslφku.

Jak² je vztah piva ke zdravφ Φlov∞ka a co pivo obsahuje?

Pivo je nßpoj, kter² je sßm o sob∞ zdrav∞jÜφ ne₧ voda, jen v nadm∞rnΘm mno₧stvφ m∙₧e p∙sobit Ükodliv∞. N∞kterΘ nekvalitnφ nealkoholickΘ nßpoje plnΘ barviv a um∞l²ch chemick²ch p°φsad jsou pro zdravφ Ükodliv∞jÜφ ne₧ pivo. Pivo obsahuje mnoho vitamin∙ a dalÜφch lßtek, kterΘ p°i st°φdmΘ konzumaci m∙₧e p∙sobit p°φzniv∞ proti vzniku atheroskler≤zy. P°i spot°eb∞ 1 l piva denn∞ si Φlov∞k pokryje zhruba 20 % dennφ pot°eby vitaminu B2, 35 % vitaminu B6, 50 % niacinu a 25 % kyseliny pantothenovΘ. Jeden litr piva obsahuje v pr∙m∞ru 200 mg biologicky aktivnφch lßtek. RozumnΘ pitφ piva do 1 a₧ 2 litr∙ denn∞ p°ispφvß k vyÜÜφ hladin∞ vysokodensitnφho, tzv. HDL cholesterolu v krvi, kter² p∙sobφ proti kornat∞nφ tepen, p°itom hladina celkovΘho cholesterolu v krvi se nem∞nφ.

Rozumnß konzumace piva sni₧uje stres, podporuje krevnφ ob∞h, sni₧uje riziko srdeΦnφch onemocn∞nφ, sni₧uje vysok² krevnφ tlak. Pivo je nßpoj, kter² obsahuje malΘ mno₧stvφ alkoholu (0,5 - 5 %). Pivo je urΦeno k tomu, aby je lidΘ pili pro chu¥ , pro radost a pro lepÜφ trßvenφ nikoliv proto, aby se opφjeli. P°i pitφ rozumnΘho mno₧stvφ piva je mo₧nΘ vyu₧φt jeho pozitivnφch ·Φink∙ na organismus a nenechat je p°ebφt negativnφmi ·Φinky nadm∞rnΘho mno₧stvφ alkoholu.

Kdy u₧ mohu °φdit auto po vypitφ 1,2, 3... piv?

A₧ dojde k ·plnΘmu vyst°φzliv∞nφ, tedy vaÜe t∞lo rozlo₧φ vÜechen alkohol. NßÜ zßkon stanovuje nulov² limit alkoholu v krvi pro °φzenφ motorov²ch vozidel. Pro °idiΦe vyrßbφme specißlnφ nealkoholickΘ pivo Radegast Birell, nealkoholickΘ pivo noÜovickΘho pivovaru.
Odbourßvßnφ alkoholu v lidskΘm t∞le je individußlnφ a zßvisφ na celΘ °ad∞ v∞cφ. Krom pohlavφ, t∞lesnΘ hmotnosti mß vliv i momentßlnφ zdravotnφ stav, stupe≥ ·navy a °ada dalÜφch faktor∙. Proto lze pouze orientaΦn∞ odhadnout dobu, kdy hladina alkoholu klesne na 0,0 promile.
Doba, kdy ji₧ m∙₧ete usednout za volant, takΘ zßvisφ na rychlosti, kterou jste pivo (pop°. piva) vypili. Jestli b∞hem p∙l hodiny nebo b∞hem 2 hodin.
P°esnß doba se zdß zjistit pouze testem na alkohol. ╚φm siln∞jÜφ Φlov∞k, tφm pomaleji alkohol odbourßvß.

Obsahuje pivo hormon estrogen? Pokud ano, v jakΘm mno₧stvφ je tento ₧ensk² hormon v pivu obsa₧en?

Pivo (nejen vÜak Prazdroj) obsahuje lßtky podobnΘ hormon∙m, kterΘ se naz²vajφ izoflavanoidy, kterΘ majφ slabΘ estrogennφ ·Φinky. Jejich vliv na lidsk² organismus se dosud studuje. P°edpoklßdß se, ₧e by do urΦitΘ mφry mohly zvyÜovat nebo potencovat ·rove≥ tohoto typu lidsk²ch hormon∙, hrajφcφch v²znamnou roli v metabolismu vßpnφku zejmΘna u ₧en po menopauze, tj, do urΦitΘ mφry brßnit odvßpn∞nφ kostφ-osteopor≤ze. Jejich koncentrace je velmi nφzkß, nap°. u piva Prazdroj je suma t∞chto lßtek cca 20 nmol/l. Ostatnφ ΦeskΘ le₧ßky majφ koncentraci jeÜt∞ podstatn∞ ni₧Üφ kolem 5 nmol/l.

Jak se alkohol odbourßvß z t∞la? Jak rychle?

Asi p∞tina alkoholu se vst°ebßvß v ₧aludku, zbytek ve st°evech. V krvi se objevφ ji₧ za 5 minut po po₧itφ. Etylalkohol se rozklßdß na acetaldehyd, kter² jßtra m∞nφ na kyselinu octovou. Ta se ve tkßnφch slo₧it²mi pochody m∞nφ na vodu a oxid uhliΦit². T∞mito pochody se vylouΦφ asi 90 % alkoholu z t∞la, asi 3 % se vyluΦujφ moΦφ, a₧ 7 % plφcemi - dechem, nejmΘn∞ k∙₧φ. VyluΦovßnφ alkoholu z t∞la trvß 10 - 12 hodin, ale n∞kdy a₧ 24 hodin.

M∙₧e pφt pivo t∞hotnß ₧ena?

LΘka°i to nedoporuΦujφ. èkody, kterΘ m∙₧e alkohol zp∙sobit plodu, byly odhaleny teprve nedßvno. Po₧itφ vφce ne₧ dvou skleniΦek piva denn∞ (vφce ne₧ p∙l litru) zvyÜuje pravd∞podobnost poruch plodu jako je rozÜt∞p rtu, srdeΦnφ vady, abnormßlnφ v²voj konΦetin, ni₧Üφ inteligence, nφzkß porodnφ vßha. Mßte-li p°esto chu¥ na pivo, neod°φkejte si je a zkuste nealkoholickΘ pivo Radegast Birell. Osv∞₧φ organismus a neovlivnφ ani vaÜi mysl ani neohrozφ vaÜe budoucφ dφt∞. Je vÜak nutno jej konzumovat s mφrou, proto₧e i Radegast Birell obsahuje minimßlnφ mno₧stvφ alkoholu.