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Text File  |  1997-06-12  |  1KB  |  41 lines
  1. Zimtnudeln mit Erdbeercreme
  2.  
  3. 3-4 EL Butter oder Margarine
  4. 4 EL Zucker
  5. 1 Glas Orangensaft
  6. 1 EL Zimtpulver
  7. 1 PΣckchen Vanillezucker
  8. 500 g bi▀fest gegarte Bandnudeln
  9. Zucker nach Geschmack
  10.  
  11. Au▀erdem:
  12. 250 g frische Erdbeeren
  13. 1 Becher Sahne
  14. einige Tropfen Erdbeerlik÷r
  15. Melissenzweige zum Garnieren
  16.  
  17.  
  18. Zubereitung:
  19.  
  20. 01. Die Butter oder Margarine in einer Pfanne erhitzen und den Zucker
  21.       darin karamelisieren lassen.
  22.  
  23. 02. Den Orangensaft angie▀en und den Zuckerkaramel loskochen.
  24.  
  25. 03. Mit Zimtpulver und Vanillezucker aromatisieren, die Nudeln
  26.       dazugeben und krΣftig durchschwenken. Mit Zucker nach
  27.       Geschmack sⁿ▀en.
  28.  
  29. 04. Die Erdbeeren verlesen, waschen, gut abtropfen lassen und die
  30.       HΣlfte der Erdbeeren pⁿrieren.
  31.  
  32. 05. Die Sahne steif schlagen, das Erdbeerpⁿree und den Erdbeerlik÷r
  33.       unter die Sahne heben und mit Zucker nach Geschmack sⁿ▀en.
  34.  
  35. 06. Die restlichen Erdbeeren mit den Nudeln vermischen, anrichten,
  36.       die Erdbeercreme darⁿber geben und mit Meliisenzweigen garniert
  37.       servieren.
  38.  
  39.  
  40.  
  41. Guten Appetit!