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Text File  |  1997-06-12  |  1KB  |  37 lines
  1. Erdbeer-Schlemmerjoghurt-Eis
  2.  
  3. 400 g vollreife Erdbeeren
  4. Saft von 1 Zitrone
  5. 75 g Zucker
  6. 2 PΣckchen Vanillezucker
  7. 2 Becher Schlemmerjoghurt
  8. frische Frⁿchte
  9. Zitronenmelisse und Waffeln zum Garnieren
  10. Pistazien oder andere Nⁿsse zum Bestreuen
  11. gesⁿ▀te Sahne zum Garnieren
  12.  
  13.  
  14. Zubereitung:
  15.  
  16. 01. Die Erdbeeren verlesen, waschen, gut abtropfen lassen,
  17.       kleinschneiden und in eine Schⁿssel geben.
  18.  
  19. 02. Die Erdbeeren mit Zitronensaft, Zucker und Vanillezucker bestreuen
  20.       und im Kⁿhlschrank 10-15 Minuten ziehen lassen.
  21.  
  22. 03. Die Erdbeeren im Mixer oder mit dem Pⁿrierstab pⁿrieren.
  23.  
  24. 04. Das Erdbeermus mit dem Schlemmerjoghurt glattrⁿhren.
  25.  
  26. 05. Das Erdbeerjoghurt in den KⁿhlbehΣlter einer Eismaschine fⁿllen,
  27.       das Rⁿhrwerk ausetzen und die Masse 30-35 Minuten rⁿhren.
  28.  
  29. 06. Sobald das Eis vollstΣndig kalt geworden ist, in dekorative eiskalte
  30.       DessertglΣser fⁿllen, mit Erdbeeren, Zitronenmelisse und Eiswaffeln
  31.       ausgarnieren, nach Geschmack mit Pistazien oder anderen Nⁿssen
  32.        bestreuen, mit geschlagener, gesⁿ▀ter Sahne verfeinern und
  33.        servieren.
  34.  
  35.  
  36.  
  37. Guten Appetit!