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Text File  |  1997-11-21  |  856b  |  31 lines
  1. Kartoffel-KΣseauflauf
  2.  
  3.  
  4. Zubereitungszeit: 25 Minuten
  5. Backzeit: 40 Minuten
  6. Fⁿr 4-6 Personen
  7.  
  8.  
  9. Zutaten:
  10. 5 mittelgro▀e Kartoffeln (1,2 kg), geschΣlt und in dⁿnne
  11.    Scheiben geschnitten
  12. 4 feingehackte Frⁿhlingszwiebeln
  13. 250 g Sahne
  14. 250 ml Wasser
  15. 1 zerkrⁿmelter Wⁿrfel Hⁿhnerbrⁿhe
  16. 100 g geriebener Greyerzer- oder EmmentalerkΣse
  17. 2 EL gehackter, frischer Schnittlauch
  18.  
  19.  
  20. Zubereitung:
  21.  
  22. 1. Ofen auf 180░ C vorheizen. Tiefe Auflaufform mit ╓l 
  23. bestreichen. Kartoffeln gerade weich kochen; abgie▀en.
  24.  
  25. 2. Kartoffeln und Frⁿhlingszwiebeln abwechselnd in die Form
  26. schichten. Sahne, Wasser, Brⁿhwⁿrfel und die HΣlfte des KΣses
  27. vermischen. Die Mischung ⁿber die Kartoffeln schⁿtten.
  28.  
  29. 3. Kartoffeln 40 Min. backen. Mit dem restlichem geriebenen
  30. KΣse und dem Schnittlauch bestreuen. Form in den Ofen
  31. zurⁿckstellen, bis der KΣse geschmolzen ist.