|
|
 |
   |
|
          |
|
 |
|
|
 |
|
|
 |
|
 |
 |
|
|
|
Minulost, a₧ do poΦßtku 90. let 20. st. û tankovny RaJ (Restaurace a jφdelny). Pivnice s velkou spot°ebou, obvykle nßdra₧nφ a sφdliÜtnφ restaurace, pou₧φvaly tzv. stojatΘ tanky. Pivo bylo Φepovßno s pou₧itφm b∞₧n²ch vzduchov²ch kompresor∙, co₧ p°edstavovalo znaΦnou nev²hodu tohoto systΘmu. Pivo v dlouhodob∞jÜφm kontaktu se vzduchem brzy v∞tralo a ztrßcelo °φz. Bylo takΘ velmi citlivΘ na chlazenφ tanku a sanitaci potrubφ. Pro m∞°enφ mno₧stvφ vyΦepovanΘho piva se pou₧φval tzv. pivoznak û trubka s pravφtkem podΘl celΘ v²Üky tanku. Objem t∞chto tank∙ se pohyboval mezi 10 a 17 hl. 70. lΘta û pivovary v Nizozemsku a N∞mecku zaΦaly pou₧φvat systΘm le₧at²ch foliov²ch tank∙, tzv. bag-in-box. Pivo ulo₧enΘ ve vaku nenφ ovlivn∞no vzduchem, Φφm₧ se zvyÜuje jeho kvalita a trvanlivost. Tyto tanky pou₧φvaly modernφ digitßlnφ systΘm pr∙tokovΘho m∞°enφ objemu vyΦepovanΘho piva. Tyto tanky pou₧φvaly vybranΘ restaurace nap°. v historick²ch centrech m∞st, kde bylo obtφ₧nΘ ka₧dodennφ zavß₧enφ piva. 90. lΘta û na poΦßtku 90. let p°iÜli zahraniΦnφ v²robci tank∙ bag-in-box s nabφdkou takΘ za Φesk²mi pivovary. Vysokß cena tank∙ jako nezbytnß poΦßteΦnφ investice neodpovφdala tehdejÜφm mo₧nostem ΦeskΘho pivnφho trhu a jeho nφzk²m cenßm piva. 1994 û management Plze≥skΘho Prazdroje rozpoznal v²hody systΘmu bag-in-box a inicioval v²b∞rovΘ °φzenφ mezi firmami, z nich₧ vybral ΦeskΘho dodavatele a s nφm vyvinul vlastnφ systΘm tankoven za nejv²hodn∞jÜφ cenu. 1995 û instalace prvnφch 10 tankoven bag-in-box v ╚R. Historicky prvnφ tankovna novΘho typu byla zavedena v plze≥skΘ pivnici U Korbele s v²Φepnφm pivem Gambrinus. V²hody nov²ch tankoven si zaΦφnajφ uv∞domovat i hospodÜtφ, zßjem o instalaci systΘmu roste. 1996 û Plze≥sk² Prazdroj expanduje se sv²m systΘmem na Moravu. V Ostrav∞, baÜt∞ Radegastu, v tΘ dob∞ nejv∞tÜφho konkurenta, se prosazuje s t°emi tankovnami Φepujφcφmi le₧ßk Gambrinus. Ve stejnΘm roce je z tankoven Φepovßna takΘ superprΘmiovß znaΦka Pilsner Urquell, jako prvnφ v Plze≥skΘm sklφpku v Praze û Dejvicφch. 1996 -1998 û tankovny Plze≥skΘho Prazdroje za₧φvajφ velk² boom. B∞hem t∞chto t°φ let p°eÜla na nov² systΘm v∞tÜina t∞ch zßkaznφk∙ Plze≥skΘho Prazdroje, kte°φ spl≥ovali nezbytnou podmφnku û dostateΦnou spot°ebu. 1999 û do skupiny Plze≥skΘho Prazdroje se zaΦle≥ujφ pivovary Radegast a VelkΘ Popovice. Pivnice, Φepujφcφ jejich znaΦky, takΘ postupn∞ p°echßzejφ v od∙vodn∞n²ch p°φpadech na tankov² systΘm bag-in-box.
|
|
|
|
|
|
|
