home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ Colossal Cookbook / ColossalCookbook.cdr / sw / key352 / weights.inf < prev   
Encoding:
Text File  |  1990-06-07  |  6.6 KB  |  196 lines
  1. %
  2. ┌─────────────────────────────────────────────────────────────────────────────┐
  3. │ Weights and Measurements            ║   Conversion Charts                   │
  4. ├═════════════════════════════════════╬═══════════════════════════════════════┤
  5. │                                     ║                                       │
  6. │ Metric                              ║   US Volume to Metric Conversion      │
  7. │ Metric Capacity                     ║   US Weight to Metric Conversion      │
  8. │ Cooking Weights                     ║   Degrees Farhrenheit to Celsius      │
  9. │ Bar Weights                         ║                                       │
  10. │ Can Sizes                           ║                                       │
  11. │ Temperature Conversion              ║                                       │
  12. │                                     ║                                       │
  13. │                                     ║                                       │
  14. │                                     ║                                       │
  15. │                                     ║                                       │
  16. │                                     ║                                       │
  17. │                                     ║                                       │
  18. │                                     ║                                       │
  19. └═════════════════════════════════════╩═══════════════════════════════════════┘
  20.  
  21.  
  22. `Metric:
  23.  
  24.     50 ml. .................... 1.7 oz.
  25.     100 ml. ................... 3.4 oz.
  26.     200 ml. ................... 6.8 oz.
  27.     375 ml. .................. 12.7 oz.
  28.     500 ml. .................. 16.9 oz.
  29.     750 ml. .................. 25.4 oz.
  30.     1 liter (1000 ml.) ....... 33.8 oz.
  31.     1.75 liters .............. 59.2 oz.
  32.  
  33.     1   kg. .................. 2.2046 lb.
  34.     1   hg. .................. 3.527  oz.
  35.     1   dg. .................. 0.3527 oz.
  36. ~
  37.  
  38.  
  39. `METRIC CAPACITY:
  40.  
  41.    UNIT      ABBREV.       LIQUID
  42.    ----------------------------------
  43.    Liter       l         1.057 Quarts
  44.  
  45.    Cubic
  46.    decimeter  dm cubed   1.057 Quarts
  47.  
  48.    Decileter   dl        0.21 Pint                                        
  49.  
  50.    Centileter  cl        0.338 Fl oz
  51.  
  52.  
  53.  
  54.  
  55.  
  56.    UNIT      ABBREV.         DRY
  57.    ----------------------------------
  58.    Liter       l         0.908 Quarts
  59.  
  60.    Cubic
  61.    decimeter  dm cubed    0.908 Quart
  62.  
  63.    Decileter   dl         0.18  Pint
  64.  
  65.    Centileter  cl
  66. ~
  67.  
  68.  
  69.  
  70.  
  71.  
  72. `Cooking Weights:
  73.  
  74. 60 drops ............. 1 tsp
  75.  2 tsp ............... 1 liquid ounce
  76.  3 tsp ............... 1 TBL
  77. 16 Tbl ............... 1 c ........ 8 floz
  78.  2 c ................. 1 pt ....... 500 ml = 5 dl = 1/2 liter
  79.  2 pt ................ 1 qt
  80.  4 qt ................ 1 gal
  81.  2 c liquid (including butter) = 1 pound (lb)
  82. ~
  83.  
  84.  
  85.  
  86.  
  87.  
  88.  
  89. `Bar Weights:
  90.  
  91.     1 Dash ....(1/6 teaspoon) 1/32 oz.
  92.     1 Teaspoon (bar spoon) ....1/8 oz.
  93.     1 Tablespoon ..............3/8 oz.
  94.     1 Pony ......................1 oz.
  95.     1 Jigger (barglass) .....1-1/2 oz.
  96.     1 Wineglass .................4 oz.
  97.     1 Split .....................6 oz.
  98.     1 Cup .......................8 oz.
  99.     1 Pint .....................16 oz.
  100.     1 Quart ....................32 oz.
  101.     1/2 Gallon .................64 oz.
  102. ~
  103.  
  104.  
  105. `CAN SIZES
  106.  
  107. CAN SIZES     APPROXIMATE CUPS          WEIGHT
  108.  
  109. 6oz                 .75c                 6oz 
  110. 8 oz                1                    8 oz
  111. Picnic              1 1/4                10 1/2 - 12 oz
  112. 12 oz               1 1/2                12 oz
  113. No. 300             1 3/4                14 - 16 oz
  114. No. 303             2                    16 - 17 oz
  115. No. 1               1.33c                11oz
  116. No. 2               2 1/2                1 lb 4 oz or 1 pint 2 fl oz
  117. No. 2 1/2           3 1/2                1 lb 13 oz 
  118. No. 3 cyl.          5 3/4                3 lb 3 oz or 1 quart 14 fl oz
  119. No. 10              12 - 13              6 1/2 lbs - 7 lbs 5 oz
  120. Condensed Milk      1 1/2                15 oz
  121. Evaporated Milk     2/3                  6 oz
  122. Evaporated Milk     1 2/3                14 1/2 oz      
  123.  
  124. From:    Ellen Cleary 
  125. ~
  126.  
  127.  
  128.  
  129. `TEMPERATURE
  130.  
  131.  
  132. To convert Fahrenheit into Celsius (Centigrade):
  133.  
  134.          Subtract 32 from degress of Fahrenheit
  135.          multiply by 5
  136.          then divide by 9
  137.  
  138. To convert Celsius (Centigrade) into Fahrenheit:
  139.  
  140.          Multiply Celsius by 9
  141.          divide by 5
  142.          then add 32
  143.  
  144. 212 Degrees Fahrenheit = 100 Degrees Celsius
  145. ~
  146.  
  147. `US Volume to Metric Conversion
  148.  
  149. 1/8 Teaspoon                                    0.5 Milliliters
  150. 1/4 Teaspoon                                    1   Milliliter
  151. 1/2 Teaspoon                                    2   Mililiters
  152. 1   Teaspoon                                    5   Mililiters
  153. 1/2 Tablespoon                                  7   Mililiters
  154. 1   Tablespoon (3 teaspoons)                    15  Mililiters
  155. 2   Tablespoons (1 fluid ounce)                 30  Mililiters
  156. 1/4 Cup  (4 Tablespoons)                        60  Mililiters
  157. 1/3 Cup                                         90  Mililiters
  158. 1/2 Cup  (4 Fluid Ounces)                      125  Mililiters
  159. 2/3 Cup                                        160  Mililiters
  160. 3/4 Cup  (6 Fluid Ounces)                      180  Mililiters
  161. 1   Cup  (16 Tablespoons)                      250  Mililiters
  162. 1   Pint (2 Cups)                              500  Mililiters
  163. 1   Quart (4 Cups)                              1   Liter (about)
  164. ~
  165. `US Weight to Metric Conversion
  166.  
  167. 1/2  Ounce                                      15 Grams
  168. 1    Ounce                                      30 Grams
  169. 2    Ounces                                     60 Grams
  170. 3    Ounces                                     85 Grams
  171. 1/4  Pound (4 ounces)                          115 Grams
  172. 1/2  Pound (8 ounces)                          225 Grams
  173. 3/4  Pound (12 ounces)                         340 Grams
  174. 1    Pound (16 ounces)                         450 Grams
  175. ~
  176.  
  177. `Degrees Farhrenheit to Celsius
  178.  
  179. 200 degrees F                           100 degrees C
  180. 250 degrees F                           120 degrees C
  181. 275 degrees F                           140 degrees C
  182. 300 degrees F                           150 degrees C
  183. 325 degrees F                           160 degrees C
  184. 350 degrees F                           180 degrees C
  185. 375 degrees F                           190 degrees C
  186. 400 degrees F                           200 degrees C
  187. 425 degrees F                           220 degrees C
  188. 450 degrees F                           230 degrees C
  189. ~
  190.  
  191. The equivelents are not completely accurate but they have been
  192. rounded to the nearest metric equivelent.
  193.  
  194. From Bill Danahey to Orville Bullitt                10-Sep-8
  195. ~
  196.