home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ ProfitPress Mega CDROM2 …eeware (MSDOS)(1992)(Eng) / ProfitPress-MegaCDROM2.B6I / APPS / DATABASE / CCHEF15.ZIP / F.DAT < prev    next >
Encoding:
Text File  |  1990-05-19  |  5.1 KB  |  95 lines
  1.  
  2.   CUPBOARD STORAGE
  3.   ───────────────────────────────         ────────────────────────────────
  4.   Baking powder, soda   18 months         Potato mixes           18 months
  5.   BBQ sauce, ketchup     1 month          Pudding mixes           1 year
  6.   Bouillon cubes         1 year           Rice - brown, mild      1 year
  7.   Canned foods           1 year                - white            2 years
  8.   Chocolate              1 year           Salad dressings         6 months
  9.   Flour                  1 year           Sauce,gravy soup mixes  6 months
  10.   Frostings              8 months         Shortening - solid      8 months
  11.   Gelatin               18 months         Sugar - brown, confect  4 months
  12.   Herbs, spices          1 year                 - granulated      2 years
  13.   Jelly                  1 year           Syrups                  1 year
  14.   Macaroni, pasta        1 year           Tea - bags              6 months
  15.   Olives, pickles        1 year           Tea - instant           1 year
  16.   Pancake mixes          6 months         Vegetables              1 week
  17.   Peanut butter          6 months
  18.  
  19.  
  20.  
  21.   REFRIGERATED FRUITS & VEGS              DAIRY PRODUCTS
  22.   ───────────────────────────────         ────────────────────────────────
  23.   Fruit                                   Butter                  2 weeks
  24.     apples                1 month         Buttermilk, sour cream  2 weeks
  25.     citrus fruit          2 weeks         Cheese
  26.     other               2-5 days            cottage, ricotta      5 days
  27.                                             cream, Neufchatel     2 weeks
  28.   Vegetables                                sliced cheese         2 weeks
  29.     Most vegetables       1 week            whole pieces          2 months
  30.     corn                  1 day           Cream                   1 week
  31.     carrots,radishes      2 weeks         Eggs                    1 month
  32.                                           Margarine               1 month
  33.                                           Milk                    1 week
  34.  
  35.  
  36.  
  37.  
  38.  
  39.  
  40.   MEAT FISH POULTRY (uncooked)            PREPARED FOODS, LEFTOVERS
  41.   ───────────────────────────────         ────────────────────────────────
  42.   Meat                                    Cooked or canned foods
  43.     most meats             5 days           broths, gravy ,soup   2 days
  44.     ground,sausage         2 days           casseroles, stews     3 days
  45.                                             fruit, vegetables     3 days
  46.   Processed meats                           juices, drinks        6 days
  47.     bacon, franks          1 week           meat, fish, poultry   2 days
  48.     ham - canned           6 months         stuffing              2 days
  49.         - slices           3 days
  50.         - whole            1 week         Cakes, pies             2 days
  51.     sausage                3 weeks
  52.                                           Flour                   1 year
  53.   Fish, shellfish          1 day          Nuts                    6 months
  54.   Poultry                  2 days         Pickles, olives         1 month
  55.  
  56.  
  57.  
  58.  
  59.   COMMERCIALLY FROZEN FOODS
  60.   ────────────────────────────────────────────────────────────────────────-
  61.   Breads, baked dough    3 months         Meat - lamb,veal
  62.   Cakes                4-6 months           roasts, steaks        9 months
  63.   Doughnuts, pastries    3 months         Meat - pork
  64.   Fish - fatty           3 months           chops                 4 months
  65.        - lean            6 months           roasts                8 months
  66.   Fruit                  1 year           Pancake batter          3 months
  67.   Ice cream, sherbets    1 month          Pies                    8 months
  68.   Main dishes, pies                       Poultry
  69.     fish, meat           3 months           parts                 6 months
  70.     poultry              6 months           whole                 1 year
  71.   Meat - beef                               duckling, goose       6 months
  72.     roasts, steaks       1 year             turkey rolls, roasts  6 months
  73.     ground beef          4 months         Vegetables              8 months
  74.  
  75.  
  76.  
  77.  
  78.   HOME-FROZEN FOODS
  79.   ────────────────────────────────────────────────────────────────────────-
  80.   Breads - baked         3 months         Meat dishes             3 months
  81.          - unbaked dough 1 month          Meat
  82.   Butter, margarine      9 months           bacon                 1 month
  83.   Cakes                  3 months           franks                2 weeks
  84.   Cheese                                    roasts                1 year
  85.     cottage,ricotta      2 weeks            steaks - beef         1 year
  86.     natural, process     3 months           pork,variety          4 months
  87.   Cookies - baked        3 months         Nuts                    3 months
  88.   Cream                  1 month          Poultry - cooked        1 month
  89.   Egg                    1 year                   - uncooked      1 year
  90.   Fish                   3 months         Vegetables              1 year
  91.   Ice Cream              1 month
  92.  
  93.   -------------------------------------------------------------------------
  94.                              END OF INFORMATION
  95.