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Text File  |  1997-11-26  |  742b  |  25 lines
  1. Scampi Br÷tchen 
  2.  
  3. Fⁿr 1 Portion:
  4.     1 Baguettebr÷tchen 
  5.     4 Riesengarnelen (a 30 g)
  6.     1 Knoblauchzehe
  7.     1-2 Bund glatte Petersilie
  8.     40 g CheddarkΣse
  9.     4 El ╓l
  10.     1 El Zitronensaft
  11.     Cayennepfeffer
  12.     Salz
  13.  
  14. Die Br÷tchen aufschneiden,  die Krume herausl÷sen und hacken.
  15. Die Garnelen in Stⁿcke schneiden, den Knoblauch durchpressen,
  16. die Petersilie hacken, den KΣse raspeln. Garnelen in dem ╓l
  17. kurz braten, mit Zitronensaft, Cayenne und Salz wⁿrzen,
  18. herausnehmen. Krume und Knoblauch darin anbraten, mit 20 g
  19. KΣse, Petersilie und Garnelen mischen. Mischung in die
  20. Br÷tchenhΣlften fⁿllen. Mit dem restlichen KΣse bestreut
  21. unter dem vorgeheizten Grill 5-6 Minuten ⁿberbacken. 
  22.  
  23. Zubereitungszeit: 25 Minuten
  24.  
  25.