home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ Chip Hitware 10 / Chip_Hitware_Vol_10.iso / chiphit / bonus / kueche / 47.txt < prev    next >
Text File  |  1997-11-25  |  854b  |  29 lines
  1. Mai-Tai-Sorbet
  2.  
  3. Fⁿr 4-6 Portionen:
  4.    240 ml Orangensaft (frisch gepre▀t)
  5.    240 ml ungesⁿ▀ter Ananassaft
  6.     (Fertigprodukt zur Pina-Colada-Herstellung)
  7.    120 ml Zitronensaft (frisch gepre▀t)
  8.    60 ml Grenadine (Granatapfelsirup)
  9.    150 ml brauner Rum
  10.    40 ml Orangenlik÷r
  11.    60 ml Aprikosenlik÷r
  12.    1/2 Eiwei▀ (Kl. M)
  13.    200 g frische Himbeeren
  14.  
  15. 1. Alle Zutaten au▀er den Himbeeren mit einem Schneebesen
  16. verquirlen, 1 Stunde im Kⁿhlschrank vorkⁿhlen.
  17.  
  18. 2. Die Mischung in der Eismaschine 40-50 Minuten gefrieren
  19. lassen. Die GlΣser im GefriergerΣt vorkⁿhlen.
  20.  
  21. 3. Das fertige Sorbet in einen Spritzbeutel mit gro▀er
  22. Lochtⁿlle fⁿllen und in PortionsglΣser spritzen. Mit
  23. Himbeeren bestreut sofort servieren.
  24.  
  25. Zubereitungszeit: 1 Stunde (plus Kⁿhlzeit)
  26. Pro Portion (bei 4 Portionen) 
  27. 2 g E, 0 g F, 39 g KH = 301 kcal (1261 kJ)
  28.  
  29.