home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ DP Tool Club 8 / CDASC08.ISO / VRAC / OSGPIE.ZIP / OSG1966.665 < prev    next >
Encoding:
Text File  |  1993-09-13  |  1.5 KB  |  32 lines
  1.     *********************
  2.     ***** Lemon Pie *****
  3.     *********************
  4.  
  5.     Categories: Pies            OSG1966         Lemon          
  6.  
  7.     Calories     per serving:             Number of Servings:   1
  8.     Fat grams    per serving:              Approx. Cook Time:      
  9.     Cholesterol  per serving:                          Marks:    P
  10.  
  11.     INGREDIENTS ------------------------------------------------------------
  12.  
  13.        2        Tbsp  Cornstarch                                        
  14.        1        cup   Sugar                                             
  15.        1        cup   Water - boiling                                   
  16.        1        ea    Lemon - juice - grated rind                       
  17.        1        Tbsp  Butter                                            
  18.        2        ea    Eggs                                              
  19.  
  20.     DIRECTIONS  ------------------------------------------------------------
  21.  
  22.     Mix flour and sugar, add boiling water, cook until thick. Add lemon,  
  23.     butter and beaten egg yolks. Put in baked pie shell. Make a merigue of
  24.     egg whites, add 2 T. sugar and little lemon extract, brown in oven.   
  25.     Milk may be used instead of water for variety of flavor.              
  26.                                                                           
  27.     Source: Mrs. E. R. Walters, Biglick Grange, Hancock County, OH        
  28.             Mrs. Roy Smeltzer, Mt. Olive Grange, Marion County, OH        
  29.  
  30.     *** Recipe Via Compu-Chef (tm) ***
  31.  
  32.