|
|
 |
   |
|
          |
|
 |
|
|
 |
|
|
 |
|
 |
 |
|
|
|
ProΦ jsme se pro tento krok rozhodli? Proto₧e jen tak m∙₧eme vytvo°it z Pilsner Urquell opravdu sv∞tovou znaΦku. Vyu₧ijeme obrovsk² potencißl tohoto produktu i tΘto znaΦky na mezinßrodnφch trzφch tak, aby pivo Pilsner Urquell bylo Üiroce dostupnΘ zßkaznφk∙m v jin²ch zemφch za co nejp°φzniv∞jÜφch podmφnek. VÜechny skuteΦn∞ sv∞tovΘ znaΦky se d°φve nebo pozd∞ji vydajφ touto cestou. Mß spoleΦnost SABMiller i jinΘ zkuÜenosti s licencemi? Jist∞, v JihoafrickΘ republice se vyrßb∞jφ v pivovarech naÜφ skupiny licenΦn∞ nizozemskß piva Heineken a Amstel, v ruskΘm pivovaru Kaluga produkujφ znaΦky Holsten a Miller, ma∩arsk² pivovar Dreher se stal producentem piv HofbrΣu a Tuborg. Pro licenΦnφ v²robu Pilsner Urquell nebudeme pou₧φvat originßlnφ plze≥skou vodu. Z jakΘ vody se vlastn∞ va°φ dnes? Je to voda podzemnφ nebo b∞₧nß, z vodovodu? V Plzni pou₧φvßme kvalitnφ mφstnφ vodu, kterß je m∞kkß a s nφzk²m obsahem solφ. V roce 2002 jsme se vrßtili k v²rob∞ piva Pilsner Urquell z vlastnφch zdroj∙, ale od poΦßtku 20. stoletφ jsme ·sp∞Ün∞ kombinovali upravenou plze≥skou vodu z vodovodnφ sφt∞ a vodu z naÜich vlastnφch vrt∙ na okraji Plzn∞. Dφky modernφm technologiφm nenφ dnes pro nßs problΘm p°φrodnφ filtracφ upravit vodu pro va°enφ piva Pilsner Urquell na pot°ebnΘ hodnoty na jakΘmkoli vhodnΘm mφst∞ - i v zahraniΦφ. A co jinΘ pivovary, nepokusφ se napodobit Pilsner Urquell? Napodobit specifickou chu¥ a charakter naÜeho piva se pivovary vÜude na sv∞t∞ sna₧φ u₧ vφce ne₧ 100 let. V₧dy ale jde jen o napodobeniny, proto₧e nikdo nepou₧φvß stejn²ch surovin, stejnΘho nßroΦnΘho postupu a hlavn∞ - nikdo nemß slßdky s naÜimi zkuÜenostmi, bez kter²ch Pilsner Urquell prost∞ neuva°φte. Bude se Pilsner Urquell vyroben² v zahraniΦφ prodßvat v u nßs? Nikoli, kapacita plze≥skΘho pivovaru staΦφ uspokojovat po₧adavky domßcφho trhu a pivo vyrobenΘ v zahraniΦφ se nebude dovß₧et zp∞t do ╚eskΘ republiky. Ani z ekonomickΘho hlediska nenφ takov² krok nijak opodstatn∞n². Bude v obchod∞, tedy v zahraniΦφ, rozeznatelnΘ, zda jde o Pilsner Urquell vyroben² v Plzni Φi t°eba v Polsku? Vzhled piva bude u piva vyrobenΘho v Plzni stejn² jako u licenΦnφho produktu. Informace na etiketßch budou ale v souladu s platn²mi prßvnφmi p°edpisy û budou obsahovat ·daje o skuteΦnΘm v²robci a o tom, ₧e vyrßbφ v licenci poskytnutΘ Plze≥sk²m Prazdrojem, a. s.
|
|
|
"Kdybych nebyl p°esv∞dΦen o tom, ₧e se Pilsner Urquell dß licencovat, ₧e se to povede, tak jsem nikdy nep°ijal nabφdku tento projekt °φdit. èel jsem do toho s tφm, ₧e je to historicky sprßvnΘ rozhodnutφ, ₧e se to povede na 100 procent. Po tΘm∞° roce p°φpravn²ch pracφ, zkouÜek a investic se p°i koneΦnΘ degustaci zaΦßtkem zß°φ 2002 prokßzalo, ₧e pivo vyrobenΘ v Polsku je od originßlu nerozliÜitelnΘ. ZkouÜky se z·Φastnilo dvacet odbornφk∙, vΦetn∞ vrchnφho slßdka plze≥skΘho pivovaru Vßclava Berky, a po dvoukolovΘm testu v²sledky neprokßzaly odliÜnost." |
|
|
|
