V p°φpad∞ ₧e zaklßdßme novou recepturu tφmto p°φkazem vyvolßme tento vstupnφ formulß° kde zadßme po₧adovanΘ ·daje.
Druh
K≤dovΘ oznaΦenφ pro snadn∞jÜφ rozliÜenφ v za°azovßnφ jednotliv²ch jφdel - nßhled do Φφselnφku (F9)
Nßzev druhu
Automaticky dopln∞n po zadanφ druhu.
╚φslo receptu
Program nabφdne volnΘ Φφslo, lze zm∞nit podle vlastnφho Φφslovacφho plßnu.
Vrchnφ Φßst formulß°e
Recept
╚φslo receptu vypl≥uje se ji₧ p°i zadanφ novΘho receptu
Nßzev jφdla
Textov² popis v²robku pro internφ pot°ebu organizace
Gramß₧
deklarace hmotnosti v²robku
10 porcφ
Cena 10 porcφ. Receptura se kalkuluje na poΦet 10 porcφ to znamenß, ₧e spot°ebu jednotliv²ch surovin zadßvßme pro tento poΦet.
Program automaticky dosadφ hodnotu podle zadan²ch surovin. p°i zm∞n∞ hodnot u surovin (mno₧stvφ , cena) dojde i p°epoΦtu tohoto ·daje.
1 porce
VypoΦten² ·daj na zßklad∞ p°edeÜlΘho ·daje.
Cena
Pokud pro informaci zadßvßme i Φφsla p°φsluÜn²ch p°φloh je zde dosazena cena za 10 porcφ vÜech zadan²ch p°φloh.
Popis v²robku
Zde si m∙₧eme uvΘst nap°φklad vzhledovΘ a chu¥ovΘ charakteristiky v²robku.
Postup v²roby
Zßpis technologickΘho postupu v²roby. Tento ·daj je vhodnΘ provßd∞t nap°φklad p°i ΦastΘ v²m∞n∞ personßlu v kuchyni
a pot°ebujeme zachovat jednotnΘ vlastnosti v²robku.
P°φlohy
╚φselnΘ k≤dy p°φloh vypl≥ujeme pouze v p°φpad∞, ₧e pot°ebujeme informaci o celkovΘ cen∞ takto nabφzenΘho jφdla. viz ·daj "Cena"
Spodnφ Φßst formulß°e
Ve spodnφ Φasti zadßvßme suroviny nutnΘ pro v²robu jφdla. Ovlßdanφ je uvedeno v ovlßdßnφ formulß°∙ v sekci "┌vodem" ovlßdßnφ programu
Skupina
MaterißlovΘ skupiny pro jednotlivΘ slo₧ky zbo₧φ a materißlu usnad≥ujφcφ Φlen∞nφ na sklad∞.
Kod
Φφslo skladovΘ polo₧ky. Skladovou polo₧ku m∙₧eme dosadit n∞kolika zp∙soby. Tφm nejsnadn∞jÜφm zp∙sobem je samoz°ejm∞
prostΘ zadßnφ Φφsla, ovÜem pokud sprßvnΘ Φφslo neznßme lze si pomoci n∞kolika dalÜφmi zp∙soby.
Pohled do Φφselnφku lze provΘst t°emi zp∙soby.
|
|
| 1. SouΦasn∞ stisknut²mi klßvesami SHIFT+F7 - bude zp°φstupn∞na nabφdka vÜeho zbo₧φ na v²Φepu. Zbo₧φ bude set°φd∞no podle Φφsla.
|
|
|
| 2. Klßvesou F9 - bude zp°φstupn∞na nabφdka vÜeho zbo₧φ na v²Φepu., Pro pohodln∞jÜφ v²b∞r je umo₧n∞no t°φzenφ polo₧ek v Φφselnφku lze pomocφ klßvesy F5.
|
|
|
| 3. Klßvesou F10 - zadßme hledan² text (m∙₧eme i Φßst textu) a budou nßm nabφdnuty pouze ty polo₧ky zbo₧φ, kterΘ obsahujφ zadan² text. P°i vyhledßvßnφ se nebere ohled na diakritiku. Nap°φklad pokud zadßme text ämle" budou vybrßny vÜechny polo₧ky obsahujφcφ mlΘko, mlΘΦn², mletΘ atd.
|
Skladovß polo₧ka
Nßzev skladovΘ polo₧ky bude automaticky dopln∞n.
MJ
M∞rnß jednotka ve kterΘ je surovina vedena sklad∞. D∙le₧it² ·daj zejmΘna v p°φpad∞ pokud napl≥ujeme receptury nap°φklad podle oficißlnφch publikacφ kde jsou vÜechny ·daje uvedeny v gramech a nßÜ sklad je nap°φklad veden v kilogramech.
Mno₧stvφ
po₧adovanΘ mno₧stvφ pro 10 porcφ
V (Vstup)
Logickß hodnota, ·daj "A" znamenß ₧e danß polo₧ka bude vstupovat do vÜech v²poΦt∙ a p°ehled∙ vΦetn∞ automatickΘho odpisu ze skladu, naproti tomu ·daj "N" zadßvßme nap°φklad kdy₧ uvedenou polo₧ku nemßme na sklad∞ a nenφ do v²robku p°idßvßna. Viz Povolenφ / Zßkaz vstupu v sekci "Servisnφ funkce pro receptury".
Cena/MJ
Skladovß cena za 1 MJ
Odpad
Norma pro stanovenφ odpadu p°i zpracovßnφ, nenφ pot°eba vypl≥ovat, pro v²poΦty je sm∞rodatnß hodnota zadanß v mno₧stvφ.
╚istß
Informace o ΦistΘ vßze, vypoΦφtan² ·daj = Mno₧stvφ - Odpad