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Text File  |  1990-01-01  |  563 b   |  31 lines
  1.  2 
  2. Pilzsuppe
  3.                 
  4. Menge :            Zutaten:
  5.  
  6. 1 Liter            Wasser
  7. 250 gr             Pilze
  8. 6 Essloeffel       Mehl
  9. 3 Essloeffel       Rahm
  10.         Petersilie, Salz
  11.  
  12.             Anleitung :
  13.  
  14. Die Pilze putzen, waschen 
  15. und feinhacken. In einer
  16. Kasserrolle die Butter
  17. zergehen lassen, die Pilze 
  18. darin andaempfen, das Mehl
  19. darueber streuen und leicht
  20. anroesten. Mit 1 Liter 
  21. Wasser auffuellen, wuerzen
  22. und gut durchkochen. Beim
  23. Anrichten mit gehackter 
  24. Petersilie bestreuen und 
  25. den Rahm unterziehen. Nach
  26. Belieben Schwemmkloesschen
  27. einlegen.
  28.  
  29.  
  30.  
  31.