home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ Colossal Cookbook / ColossalCookbook.cdr / sw / key352 / efc.grc < prev    next >
Encoding:
Text File  |  1990-08-23  |  1.8 KB  |  79 lines
  1. KEYhole Shopping List - version 3.51
  2. 
  3.  
  4. VIRGINIA SKILLET CORNBREAD 
  5.  
  6.  
  7. Ingredients:
  8.         1 C. corn meal                  3 t. baking powder
  9.         2 C. boiling water              2 T. butter
  10.         1 C. milk                       4 eggs well beaten
  11.         1/2 t. salt
  12.  
  13.  
  14. !! End of KEYhole Export !!
  15.  
  16.  
  17. KEYhole Shopping List - version 3.51
  18. 
  19.  
  20. Wild Duck and Andouille Sauce Piquant
  21.  
  22.  
  23.       1 c  Olive oil (for roux)
  24.       3 c  Plain flour (for roux)
  25.       3 c  Onions; chopped
  26.       1 c  Bell pepper; chopped
  27.       3 c  green onions; chopped
  28.       2 c  Parsley; chopped
  29.       1 x  Water
  30.       2 T  Garlic; finely chopped
  31.       3 c  Chablis wine
  32.     1/2 t  Dried mint; crushed
  33.      11 c  Tomato sauce
  34.       3 T  Lea & Perrins
  35.       6 t  Louisiana hot sauce
  36.       5 t  Salt
  37.       1 lb Andouille; sliced 1/4" thick
  38.   2 1/2 lb Wild duck breasts
  39.  
  40.   Servings: 12
  41.  
  42. !! End of KEYhole Export !!
  43.  
  44.  
  45. KEYhole Shopping List - version 3.52
  46. 
  47.  
  48. Banana Salad
  49.  
  50.  8 to 10 bananas       1/2 cup peanuts (ground)   1 T. vinegar
  51.  2 T. water            1 tsp. butter/margarine    1 egg, well beaten
  52.  2/3 cup sugar
  53.  
  54. !! End of KEYhole Export !!
  55.  
  56.  
  57. KEYhole Shopping List - version 3.52
  58. 
  59.  
  60. SAUSAGE-STUFFED FLANK STEAK
  61.  
  62.  
  63.          1 flank steak (London Broil) 1 to 1-1/2 lbs.
  64.          1/2 lb. Italian sausage
  65.          1/2 cup chopped onions
  66.          1 cup crumbled fresh bread
  67.          1/2 cup fresh grated Parmesan cheese
  68.          1 to 2 tbsp. olive oil
  69.          3 to 4 cups chopped tomatoes
  70.          1 cup chopped onions
  71.          1/2 tsp. black pepper
  72.          1 tbsp. tomato paste (optional)
  73.          1/4 cup Parmesan cheese
  74.          Parsley (optional)
  75.  
  76. !! End of KEYhole Export !!
  77.  
  78.  
  79.