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Text File  |  1994-09-08  |  1.3 KB  |  36 lines
  1. Hallo Freunde des Eis!
  2.  
  3. Die Kochzeit eines Ei betraegt im Normalfall 8 Min. Man kann jedoch ueber
  4. die Rudolfsche Formel die Garzeit eines Ei's genau ermitteln.
  5.  
  6. Die Formel lautet:
  7. ~~~~~~~~~~~~~~~~~~
  8. U  = Umfang des Eies in der horizontalen Ebene
  9. A  = Umfang des Eies in der vertikalen Ebene
  10. e  = elliptisches Verhaeltnis der Rundungskoeffizienten
  11. r1 = Radius der Eierstirnseite
  12. r2 = Radius der Eierunterseite
  13. g  = spezifisches Gewicht des Eies parallel zur Fallgeschwindigkeit aus 1m Hoehe
  14. t  = Waermeausdehnungskoeffizient des Eies
  15. n  = Zugfestigkeit des Eies
  16. s  = Kerbschlagfestigkeit des Eies
  17. w  = Haerte der Eierschale nach Brinell
  18.  
  19.                  _____   2  5
  20.        Pi*U+A+(\/r1+r2)*g +e
  21. Zeit = ----------------------
  22.            t+n*1000-s+w
  23.  
  24. Die Kochzeit jedes Eies muss selbstverstaendlich einzeln ermittelt werden.
  25. Die Formel bezieht sich hierbei auf den Faktor 'Medium'. Moechten Sie das  
  26. Ei gerne 'Englisch' haben, so addieren sie zum elliptischen Verhaeltnis  
  27. der Rundungskoeffizienten noch zusaetlich die Temparatur des Eies, in dem  
  28. es in den Gasfoermigen Zustand uebergeht, und teilen es durch die Kathete  
  29. der Hyptenuse der Kreisabschnittsflaeche auf der Hoehe, die im 2.Sektor  
  30. des Eisegmentes anzufinden ist.
  31.  
  32. Wir wollen hoffen, das es in Kuerze ein Programm gibt, die die Kochzeit
  33. eines Eies komfortabler ermitteln laesst.
  34.  
  35. Der ei.SPEZIALIST.
  36.