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/ NetNews Usenet Archive 1993 #3 / NN_1993_3.iso / spool / misc / consumer / 22348 < prev    next >
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Text File  |  1993-01-21  |  1.0 KB  |  28 lines
  1. Newsgroups: misc.consumers
  2. Path: sparky!uunet!stanford.edu!nntp.Stanford.EDU!nntp!pan
  3. From: pan@panda.Stanford.EDU (Doug Pan)
  4. Subject: Advice on chef knives sought
  5. Message-ID: <PAN.93Jan21153532@panda.Stanford.EDU>
  6. Sender: news@leland.Stanford.EDU (Mr News)
  7. Organization: InterViews/Allegro group, Stanford University
  8. Distribution: usa
  9. Date: 21 Jan 93 15:35:32
  10. Lines: 16
  11.  
  12. My 3-year old walnut Chicago 8" chef knife is showing its age and I'm
  13. looking for a replacement.  I like my current knife's balance, weight,
  14. and width.  My complaints are:
  15.  
  16. - the angular joint between the handle and blade is uncomfortable
  17. - the wooden handle deteriorates over time
  18. - the blade chips easily
  19.  
  20. Any coments on the following topics or any recommendations for knife
  21. purchase are welcome.
  22.  
  23. - comparison between the metropolitan and walnut handles on the Chicago
  24. - comments on the Henckel's tapered joint between handle and blade
  25. - comparison between the Henckel 4-star and professional models
  26. - comparison between the Chicago and Henckel brands
  27. - should I be looking at other models?
  28.