home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ NetNews Usenet Archive 1993 #3 / NN_1993_3.iso / spool / alt / bacchus / 205 < prev    next >
Encoding:
Text File  |  1993-01-28  |  3.9 KB  |  80 lines
  1. Newsgroups: alt.bacchus
  2. Path: sparky!uunet!tcsi.com!iat.holonet.net!news.cerf.net!usc!rpi!utcsri!newsflash.concordia.ca!sifon!charnel!psgrain!m2xenix!mtek!wbg
  3. From: wbg@mtek.com (W. Brewster Gillett)
  4. Subject: Re: dialogue
  5. Reply-To: brew@mtek.com
  6. Organization: MTEK International, Inc.
  7. Distribution: usa
  8. Date: Tue, 26 Jan 93 18:29:56 GMT
  9. Message-ID: <1993Jan26.182956.20067@mtek.com>
  10. References: <LEN.93Jan25120206@persephone.think.com>
  11. Lines: 67
  12.  
  13. len@persephone.think.com (Leonard Franco) writes:
  14.  
  15.  
  16. >Thanks for all the reponse to my question 
  17.  
  18. >But let's not let the dialogue die there. How about
  19. >jug wines? Do they have any socially redeeming value?
  20.  
  21. > Also, I'm on a personal quest to discover good Chianti's
  22. >and red CA zins. Any recommendations?
  23.  
  24. >Len
  25.  
  26. Damned little IMNSHO. In my own experience, as well as that of several dozen
  27. wine buddies, the longer you spend with the good stuff, at whatever level,
  28. the less inclination you have to even smell jug wine, let alone drink it.
  29. Fact is, people's palates tend to evolve over time. I can manage to down the
  30. odd white box or jug offering if it isn't too dreadful, during a taco
  31. potluck or similar. The jug/junk reds are just too much; the fatal
  32. combination of harshness and lack of real fruit is not to be borne except
  33. under extreme duress. BTW, Gallo has occasionally released some corked
  34. varietals (several cabs come to mind) that are easily equal or superior to
  35. anything in their price range. Now and then they release a held earlier
  36. vintage of one of these and they're often surprisingly good. I have in mind
  37. a particular run of '78 Gallo cab (in magnums, no less!) that our local
  38. distributor came up with about 3 or 4 years ago. I bought one for sampling,
  39. and consequently was moved to acquire several more for laying down. It
  40. didn't hurt that '78 was generally a very good year for CA cabs.
  41.  
  42. Ridge and Lytton Springs both crank out very creditable zins. As with all
  43. reds you want to know the vintage; despite some of the earlier hype about
  44. "vintages don't matter in CA", most people now acknowledge that indeed the
  45. seasonal variations do matter even in Napa, Sonoma, and Mendocino, to name
  46. the big three. I don't have my reference material handy, or I'd offer some
  47. suggestions for CA zin years. BTW, the SE Washington (Columbia Valley
  48. appellation, mostly) area has been turning out some fabulous Merlot and cab
  49. in the last few years.
  50.  
  51. As to Chianti, there have been several quite good years recently - I'd seek
  52. out '85 and 88. The sheer number of good producers and the large volume of
  53. production conspire to keep these a relative bargain. Know that Chianti for
  54. some people can be an acquired taste; there are flavor and bouquet
  55. components in typical Chiantis that aren't necessarily everyone's cup of
  56. quaff. Try to stick to the "Chianti Classico" and "Riserva" designations as
  57. much as possible. I'm not aware of any domestic (CA, WA, OR) producers who
  58. grow the Sangiovese, but a few are experimenting with the Nebbiolo grape.
  59.  
  60. A recommended area which which I as yet have little familiarity (I've been
  61. too hooked on Bordeaux for too many years) is the Rhone region of France.
  62. There are some extremely interesting and delicious examples from this area.
  63. Parker has written a very informative book on the Rhone which I understand
  64. is nearly as exhaustive as his famous _Bordeaux_ (an absolutely
  65. indispensable reference source, BTW, and one of the few reference tomes of
  66. any kind that I've ever found that is actually fun to just read through).
  67.  
  68. As always, there's no substitute for the read-about-it/taste it cycle.
  69. Buy the Parker _Bordeaux_, the general Parker-on-wine volume, and perhaps
  70. subscribe to _The Wine Spectator_. For Burgundy fanatics, the Matt Kramer
  71. work is hard to beat.
  72.  
  73. "Life is too short to drink bad wine"
  74.  
  75. -- 
  76. _________________________________________________________________
  77. brew@mtek.com
  78. MTEK International, Inc.             Throughput Technology Corp.
  79. Throughput!
  80.