home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ NetNews Usenet Archive 1992 #31 / NN_1992_31.iso / spool / talk / bizarre / 43246 < prev    next >
Encoding:
Text File  |  1992-12-31  |  2.8 KB  |  59 lines
  1. Newsgroups: talk.bizarre
  2. Path: sparky!uunet!usc!rpi!think.com!spool.mu.edu!umn.edu!csus.edu!netcom.com!cliftonr
  3. From: cliftonr@netcom.com (Pope Clifton)
  4. Subject: Xmas breakfast, Scrapple optional
  5. Message-ID: <1992Dec31.192218.8270@netcom.com>
  6. Organization: t.b, t.p.d, & a.d
  7. X-Newsreader: Tin 1.1 PL5
  8. Date: Thu, 31 Dec 1992 19:22:18 GMT
  9. Lines: 48
  10.  
  11.   Catalogs of presents are only as entertaining as the author can
  12. make them.  I'll pass this time, in favor of boring you with details
  13. of our Xmas morning breakfast.
  14.  
  15.   We woke up before our daughter -- contrary to reason, but Ellery
  16. sleeps as furiously as a rock.  We got the fresh cinnamon rolls (made
  17. the night before) out of the refrigerator and baked them.  When Ellery
  18. woke up, we managed to get some clothes on her before we started opening
  19. the presents and stockings.  We drank milk (coffee for me) and ate
  20. cinnamon rolls, sesame seed candies, and too much chocolate from the
  21. stockings.
  22.  
  23.   By mid morning we were all feeling rather weird from the post-sugar
  24. crash.  I cooked breakfast, starting with sausages for Karen and Ellery,
  25. then a big plate of scrambled eggs for everyone, then Scrapple for me.
  26. This brings us to the subtext.
  27.  
  28.   Scrapple is a regressive New England pleasure for indiscriminate 
  29. omnivores.  It contains pork, pork hearts, pork liver -- "everything but
  30. the squeal" -- all ground together with spices and porridge.  I imagine
  31. it was invented by some snowbound Pennsylvanian farmer who, after three
  32. months of nothing to eat but pork sausage and oatmeal, became desperate
  33. enough to combine them.  It comes in firm blocks, which begin to collapse
  34. into mush in the pan as soon as they are heated.  The only way to render
  35. it edible, or indeed susceptible to further cooking, is to fry it until
  36. it becomes brown, crisp, nearly burnt on one side, then flip it and fry 
  37. it until equally crusted and burnt on the other.  At this point it will
  38. hold together well enough to put onto a plate and eat: crispy on the 
  39. outside, mushy and spicy on the inside.
  40.  
  41.   We always ate Scrapple at the holidays when I was a child, and it
  42. returned to my diet after my brief foray into vegetarianism.  It remains
  43. firmly associated with Xmas in my mind.  I suppose my family ate it because 
  44. my mother came from Philadelphia and grew up with Scrapple.  My wife and 
  45. daughter will not try it, and I do not blame them.  Now that I have looked
  46. over the ingredients list, I would not try it myself had I not grown up
  47. with it.
  48.  
  49.   For dinner we had baked chicken drumsticks, salad, brown rice, baked 
  50. tofu patties, pecan pie, and chocolate ice cream.  No big turkey, lamb,
  51. or ham.  Hippie food for ex-vegetarians.
  52.  
  53.   -- Clifton
  54.  
  55. --
  56. cliftonr@netcom.com     Home: +1 808 521 9073  Work: +1 808 625 3234
  57. Clifton Royston, Pope of the Church of the Subgenius in Paradise
  58. "Have a revelation, the first one's free/Soon to be addicted to eternity" - HMR
  59.