home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ NetNews Usenet Archive 1992 #31 / NN_1992_31.iso / spool / sci / med / nutritio / 1690 < prev    next >
Encoding:
Text File  |  1992-12-30  |  1.0 KB  |  24 lines
  1. Newsgroups: sci.med.nutrition
  2. Path: sparky!uunet!gatech!destroyer!ncar!noao!stsci!stsci.edu!bsimon
  3. From: bsimon@elvis.stsci.edu (Bernie Simon)
  4. Subject: Re: Enrichment/nutrient replacement question
  5. In-Reply-To: drand@spinner.osf.org's message of 30 Dec 92 11: 50:08
  6. Message-ID: <BSIMON.92Dec30131653@elvis.stsci.edu>
  7. Sender: news@stsci.edu
  8. Organization: None. This saves me from writing a disclaimer.
  9. References: <92364.123849LAURA@UCF1VM.BITNET> <BSIMON.92Dec30073915@elvis.stsci.edu>
  10.     <DRAND.92Dec30115008@spinner.osf.org>
  11. Date: Wed, 30 Dec 1992 18:16:53 GMT
  12. Lines: 10
  13.  
  14. It is true many vitamins have stereo isomers. Whether the artificial
  15. vitamin has both isomers depends on how it is produced. For example,
  16. Vitamin C is manufactured from glucose, which already has the correct
  17. form, so the finished product only has the correct isomer. Vitamin E
  18. is the only case I know of where the manufacturing process introduces
  19. both isomers. I could be wrong on this, if anyone has better
  20. information please let me know.
  21. --
  22. Bernie Simon    (bsimon@stsci.edu)        ad astra per aspera
  23.  
  24.