home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ NetNews Usenet Archive 1992 #31 / NN_1992_31.iso / spool / sci / med / nutritio / 1677 < prev    next >
Encoding:
Text File  |  1992-12-30  |  4.1 KB  |  94 lines
  1. Newsgroups: sci.med.nutrition
  2. Path: sparky!uunet!zaphod.mps.ohio-state.edu!swrinde!gatech!destroyer!cs.ubc.ca!newsserver.sfu.ca!sfu.ca!altar
  3. From: altar@beaufort.sfu.ca (Ted Wayn Altar)
  4. Subject: Prof. Moon et al. on "vitamin" D
  5. Message-ID: <altar.725693071@sfu.ca>
  6. Sender: news@sfu.ca
  7. Organization: Simon Fraser University, Burnaby, B.C., Canada
  8. Date: Wed, 30 Dec 1992 05:24:31 GMT
  9. Lines: 83
  10.  
  11. Here is a reference to a recent and interesting paper published
  12. by Professor J. Moon et al. on "vitamin" D or calciferol..
  13.  
  14.      Moon, J. et al. 1992.  "Etiology of Atherosclerosis and
  15.           Osteoporosis: Are Imbalances in the Calciferol
  16.           Endocrine System Implicated?"  JOURNAL OF THE
  17.           AMERICAN COLLEGE OF NUTRITION, 11(5):567-583.
  18.  
  19. Here are some of the concluding remarks from this scholarly paper:
  20.  
  21.      In 1983 Fraser stated,
  22.           The oral route as a means of supplying vitamin D
  23.           is ineffective, unnatural, and potentially
  24.           dangerous.  Yet, to achieve adequate exposure to
  25.           the sun of whole populations such as those in
  26.           large cities may well prove impractical.  Human
  27.           ingenuity might therefore have to devise another
  28.           way of providing vitamin D -- one which takes into
  29.           account the natural physiology of its formation
  30.           and processing in the human body.
  31.      Data accumulated since that time add support to this
  32.      observation.  Thus, the 10 edition of the US RDAs
  33.      concludes:
  34.           Since the toxic level of vitamin D may in some
  35.           cases be only 5 times the RDA, and there is
  36.           evidence that sunlight-stimulated production of the
  37.           vitamin active throughout the warm months, dietary
  38.           supplements may be detrimental for the normal
  39.           child or adult who drinks at least two glasses of
  40.           vitamin D-fortified milk per day.
  41.  
  42.      In as much as vitamin D is not an essential dietary
  43.      component fro the vast majority of people, and
  44.      relatively small excesses may be toxic in the long
  45.      term, we concur with the recommendation of Peng &
  46.      Taylor [       ] that "reclassification as a potent,
  47.      carefully controlled hormone should be seriously
  48.      considered." We similarly agree with recommendation of
  49.      Holmes and Kummerow [ ]:
  50.           "that fortification of foods with vitamin D should
  51.           be curtailed, preferably abolished, that excessive
  52.           fortification of animal foods be reduced to the
  53.           level required, and that the use of dietary
  54.           supplements be restricted."
  55.      We further recommend that, to avoid confusion that might
  56.      lead to excessive self-administration, the more correct
  57.      hormone name, "calciferol", rather than the common
  58.      name, "vitamin D,", be used for labelling purposes.
  59.      Calciferol should be available, on the advice of a
  60.      physician, for those infants or others at risk of a
  61.      deficiency, but should not be administered to the
  62.      general, calciferol-sufficient population.
  63.  
  64. [Note: for brevity, I've omitted the references Moon et
  65. al. cite in the above passage]
  66.  
  67. Lest we again see some flames concerning this simple posting
  68. of some conclusions from a published scientific paper,
  69. permit me to state what should not need stating.
  70.  
  71. Again, please don't EVER take my, or anyone else's, word for it nor
  72. should one rest content with just a few citations.  Go read for
  73. yourself what is an interesting and possibly important paper.
  74.  
  75. I think we can all agree that we must always be wary and
  76. leery of those PSEUDO-EXPERTS who would merely make his or
  77. her assertions `ex-cathedra', who would resort to a
  78. patronizing tone or even insults, and ultimately would
  79. disrespect your independent intelligence.  The truly
  80. informed have no need to belittle others and are quite
  81. willing to patiently explain and provide substantiation or
  82. references for their crucial points.
  83.  
  84. What needs to be encouraged is our independent understanding
  85. and judgement of things even as technical as nutrition.
  86. After all, we all must bear some responsibly for our own
  87. health care.  But more important, we need to read for ourselves
  88. some of the literature.
  89.  
  90.             Have a Academic New Year Everyone  :-)
  91.                     
  92.                     Ted
  93.  
  94.