home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ NetNews Usenet Archive 1992 #27 / NN_1992_27.iso / spool / sci / med / 21214 < prev    next >
Encoding:
Internet Message Format  |  1992-11-18  |  1.5 KB
  1. Xref: sparky sci.med:21214 sci.med.nutrition:1357
  2. Newsgroups: sci.med,sci.med.nutrition
  3. Path: sparky!uunet!ornl!rsg1.er.usgs.gov!darwin.sura.net!zaphod.mps.ohio-state.edu!cs.utexas.edu!tamsun.tamu.edu!acc4636
  4. From: acc4636@tamsun.tamu.edu (Anthony C.)
  5. Subject: Re: Eating spoiled food reduces lifetime?
  6. Message-ID: <1992Nov19.020215.15407@tamsun.tamu.edu>
  7. Organization: Texas A&M University, College Station
  8. References: <1992Nov10.102657.9158@arbi.Informatik.Uni-Oldenburg.DE> <1992Nov11.025957.0910647@locus.com> <1992Nov11.150608.10763@genie.slhs.udel.edu>
  9. Date: Thu, 19 Nov 1992 02:02:15 GMT
  10. Lines: 18
  11.  
  12. In article <1992Nov11.150608.10763@genie.slhs.udel.edu> nancy@genie.slhs.udel.edu (Nancy Lebovitz) writes:
  13. >In article <1992Nov11.025957.0910647@locus.com> yazz@locus.com (Bob Yazz) writes:
  14. >>Helge.Kosuch@arbi.informatik.uni-oldenburg.de (Helge Kosuch) writes:
  15. >>
  16. >I've dealt with this by keeping oil in the refrigerator after I open it--
  17. >this certainly keeps it from _tasting_ rancid. Does anyone know if that's
  18. >sufficient evidence that it isn't oxidizing, or at least not oxidizing
  19. >enough to matter? 
  20. >
  21. >Nancy Lebovitz
  22. >nancy@genies.slhs.udel.edu
  23.  
  24. Another thing you can do is add water to the bottle so that the oil 
  25. goes all the way to the top.  Doing this reduces the amount of oil
  26. that comes into contact with air by reducing the air in the bottle.
  27. The water sinks to the bottom by the way.  Someone may have posted
  28. this in a later part of the thread but I am just reading the
  29. thread now so sorry in advance!
  30.