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/ NetNews Usenet Archive 1992 #27 / NN_1992_27.iso / spool / sci / chem / 4651 < prev    next >
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Text File  |  1992-11-17  |  1.4 KB  |  30 lines
  1. Newsgroups: sci.chem
  2. Path: sparky!uunet!nih-csl.dcrt.nih.gov!singley
  3. From: singley@helix.nih.gov (Erick Singley)
  4. Subject: Re: UNUSUAL CHEMISTRY JOBS
  5. Message-ID: <1992Nov17.220021.5681@alw.nih.gov>
  6. Sender: singley@clinpharm.niaaa.nih.gov
  7. Organization: (National Institutes of Health, Bethesda, MD)
  8. References: <1992Nov17.142214.10463@syma.sussex.ac.uk> <1992Nov17.195531.6727@alchemy.chem.utoronto.ca>
  9. Date: Tue, 17 Nov 1992 22:00:21 GMT
  10. Lines: 18
  11.  
  12. Hmmm, come to think of it, my ex-supervisor's (she moved- nothing bad) husband
  13. started working on a GC/MS method at Patomac Spice Company to test the freshness
  14. of spices and related products.  He told me that he had tartar sauce that had 
  15. sat open for varied amounts of time, found what componet of taste went nasty and
  16. hpw much, so they could toss potentially bad batches, or have batches tested
  17. once shipped so when they get to the restraunt end someone won't say, "hmm, 
  18. guess this is how it's supposed to taste- serve it up" quick and dirty (and yes,
  19. this goes beyond "why doesn't someone just taste it and find out?- they had
  20. some differeing taste-ers nationwide checking stuff and not agreeing. Now, it's
  21. all just numbers- no opinions. if there's x amount of nasty junk according to
  22. the assay, they won;t ship it and EVERYONE on the receiving end is happy)
  23.  
  24. Me? I measure catecholamines in drunk apes and rats.  Sorry it doesn't sound
  25. as exciting... :)
  26.  
  27. Erick
  28. --
  29. singley@clinpharm.niaaa.nih.gov
  30.