<td align="middle"><span class="text12"><font size="2">Vφtejte v rßji!</font></span></td>
<td align="middle" width="470"><span class="text12"><font size="2"><a href="mailto:info@svetpiva.cz?subject=Informace o reklame na serveru Svet piva.cz">reklama na serveru Sv∞t piva</a></font></span></td>
<td align="left"><SPAN class=text12><ul class="press"><li>15.12. <a href="aktual.php@limit=0&idtoshow=206">Pivo v zam∞stnaneck²ch klubech a.s. Plze≥sk² Prazdroj ji₧ nebude zdarma</a></span></td>
</tr>
<tr>
<td align="left"><SPAN class=text12><ul class="press"><li>12.12. <a href="aktual.php@limit=0&idtoshow=203">HavlφΦkobrodsk² pivovar se p°ipravuje na vstup do EU</a></span></td>
<span class="text14w"><i>Asi nejzajφmav∞jÜφm pivem, na kterΘ lze v ╚esk²ch Bud∞jovicφch narazit v toΦenΘ podob∞, je Rychtß° z pivovaru v Hlinsku. Pivnφho labu₧nφka pak jist∞ pot∞Üφ, ₧e se jednß o pivo kvasnicovΘ. </i><br>
</span>
<p><span class="text14w"> P°ed n∞kolika lety jsem vφcemΘn∞ nßhodou objevil, ₧e v jednom podniku v ╚esk²ch Bud∞jovicφch podßvajφ kvasnicovΘho Rychtß°e. Bylo to velice p°φjemnΘ p°ekvapenφ a dφky hlineckΘmu pivu jsem se tam zßhy stal pom∞rn∞ Φast²m hostem.
<P> Tφm podnikem je restaurace äSan Marcoô. Najdete ji na b°ehu rybnφka ve Φtvrti Zavadilka, n∞kolik minut ch∙ze z nejv∞tÜφho Φeskobud∞jovickΘho sφdliÜt∞ (Mßj). Vzhledem k chabΘ, donedßvna tΘm∞° nulovΘ nabφdce restauracφ v tΘto oblasti majφ Φasto plno a rozhodn∞ se vyplatφ telefonickß rezervace.
<P> InteriΘr restaurace se mi hodnotφ velmi t∞₧ko, proto₧e nejvφc ze vÜeho p°ipomφnß spatlaninu vÜeho mo₧nΘho. V p°ednφ Φßsti si tak m∙₧ete p°ipadat jako za v²lohou nebo ve sklenφku, zadnφ Φßst blφ₧ k v²Φepu se tvß°φ jako sluÜn∞jÜφ restaurace, na stolech nechyb∞jφ svφΦky, °φmsy oken jsou oblo₧eny lahvemi cizokrajn²ch vφn. Restauraci rozd∞luje p°epß₧ka s velk²m ·zk²m akvßriem, kde by v∞tÜφ ryba m∞la problΘm s otoΦenφm. Je chvßlyhodnΘ, ₧e zadnφ Φßst je striktn∞ neku°ßckß. My neku°ßci tak nejsme obt∞₧ovßni d²mem, vzhledem k nep°φtomnosti ·ΦinnΘho v∞trßnφ nßs vÜak obΦas trßpφ nedostatek vzduchu. ZejmΘna v lΘt∞ zde b²vß na padnutφ. V lΘt∞ je v∙bec nejlepÜφ z∙stat venku, na obsluhovanΘ zahrßdce.
<P> Jφdelnφ lφstek nabφzφ bohat² v²b∞r pokrm∙ za rozumnΘ ceny, porce jsou spφÜ nadpr∙m∞rnΘ. S mφstnφ kuchynφ mßm velice dobrΘ zkuÜenosti, doporuΦil bych zejmΘna t∞stoviny, p°φpadn∞ n∞kterΘ z hotov²ch jφdel, inzerovan²ch na tabuli. ZajφmavΘ b²vajφ salßty. JedinΘ, co zde nestojφ za moc, je pizza. B∞₧n∞ jsou k mßnφ pokrmy z jehn∞Φφho, n∞kdy i k∙zleΦφho masa. V nabφdce jsou i ₧abφ steh²nka a hlem²₧di. Na p°ßnφ vßm p°ipravφ tatarsk² biftek. P°i studiu jφdelnφho lφstku mne zaujalo volskΘ oko (hned pod tatarßkem a rovn∞₧ na p°ßnφ) v kolonce ähov∞zφ masoô. To snad ne!
<P> KoneΦn∞ se dostßvßm k pivu. Na Φepu jsou le₧ßky Budvar, Prazdroj a Velvet, v²Φepnφ Gambrinus a tmavΘ KruÜovice. A lahodn∞ ho°k² a p∞kn∞ zakalen² kvasnicov² Rychtß°, o kterΘho mi jde p°edevÜφm. Je podßvßn s p°φdavkem neva°enΘ r²₧e na dn∞ sklenice a plßtkem citronu. Jß si pivo objednßvßm rad∞ji bez t∞chto ruÜiv²ch p°φsad. Je pot∞Üujφcφ, ₧e b∞hem t∞ch pßr let, co äSan Marcoô navÜt∞vuji, vφdßm stßle vφce host∙ konzumujφcφch prßv∞ Rychtß°e. I kdy₧, vφc lidφ si p°ece jen rad∞ji dß G... Jß jsem alespo≥ nauΦil pßr sv²ch znßm²ch na Rychtß°e tu a tam zajφt. V zim∞ obΦas b²vß k mßnφ dokonce i toΦenß hlineckß patnßctka, letos jsem ji bohu₧el propßsnul.
<P> Co mi na tΘhle restauraci vadφ nejvφce, je kolφsavß ·rove≥ Φasto se m∞nφcφho personßlu. Ve v∞tÜin∞ p°φpad∙ je obsluha bezchybnß. Pak p°ijdete p°φÜt∞, chcete svΘ p°ßtele seznßmit se zajφmav²m pivem a ti jsou nakonec pevn∞ odhodlßni u₧ nikdy sem nep°ijφt, jen kv∙li mizernΘ obsluze. Personßl mß samoz°ejm∞ velmi sluÜnΘ a ·slu₧nΘ vystupovßnφ. Jeho amatΘrismus se ale projevuje tφm, ₧e n∞kdy Φekßte a₧ tΘm∞° p∙l hodiny na dalÜφ pivo. Co₧ u₧ je opravdu ne·nosnΘ. ProblΘmy se objevujφ vφce v lΘt∞, to kdy₧ obsluha obΦas nezvlßdß zahrßdku.
<P> Restaurace äSan Marcoô jist∞ nenφ ideßlnφm podnikem, ale kv∙li pivu se urΦit∞ vyplatφ ji navÜtφvit. NejhezΦφ jsou letnφ veΦery na zahrßdce, kdy se setmφ, trochu ochladφ a nad rybnφkem zaΦnou poletovat netop²°i. To pak pivo z dalekΘho Hlinska chutnß nejlΘpe.
Tak jsme p°idali dalÜi ikonku - p°ehled pra₧sk²ch restauracφ. Jednß se o p°ehled hospod pro pivnφ znalce, nebo¥ je to p°ehled restauraΦnφch za°φzenφ a hospod, kterΘ Φepujφ pivo z mal²ch pivovar∙. Rozhodn∞ to stojφ za vyzkouÜenφ:) VaÜe redakce
<span class="dict_text">CKT jsou cylindro-konickΘ tanky. Pou₧φvajφ se p°i modernφm zp∙sobu kvaÜenφ. V²hody oproti klasickΘ technologii jsou p°edevÜφm v mo₧nosti vyÜÜφ automatizace, zkrßcenφ celΘho procesu kvaÜenφ, lepÜφ regulace. Jednß o o velkokapacitnφ nßdoby, kterΘ vevelk²ch pivovarech dosahujφ objem∙ a₧ stovek krychlov²ch metr∙.<br>
