home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ DP Tool Club 8 / CDASC08.ISO / VRAC / OSGCDY.ZIP / OSG1966.876 < prev    next >
Encoding:
Text File  |  1993-09-02  |  1.5 KB  |  32 lines
  1.     ********************************
  2.     ***** Real Chocolate Drops *****
  3.     ********************************
  4.  
  5.     Categories: Candy           OSG1966                        
  6.  
  7.     Calories     per serving:             Number of Servings:   1
  8.     Fat grams    per serving:              Approx. Cook Time:      
  9.     Cholesterol  per serving:                          Marks:    P
  10.  
  11.     INGREDIENTS ------------------------------------------------------------
  12.  
  13.        2        cup   Sugar                                             
  14.        1        cup   Water                                             
  15.        1/4      tsp   Cream of tartar                                   
  16.        3        Drops Confectioner's glycerine - drops!                 
  17.  
  18.     DIRECTIONS  ------------------------------------------------------------
  19.  
  20.     Boil to hard ball stage. When tested, pour slowly over beaten whites  
  21.     of 2 eggs. Beat until it crumbles, put on marble table top, anything  
  22.     except wood, and knead as you would bread. Knead until creamy, then   
  23.     flavor. Can add to different batches cherries, nuts and peppermint.   
  24.     Make into drops and let stand a while. The dip, taking 3/4 lb. dipping
  25.     chocolate. It should be melted in double boiler over warm, not hot,   
  26.     water.                                                                
  27.                                                                           
  28.     Source: Estella Roberts, Salt Rock Grange, Marion County, OH          
  29.  
  30.     *** Recipe Via Compu-Chef (tm) ***
  31.  
  32.