TΘma tohoto Φlßnku se m∙₧e n∞komu zdßt pon∞kud o₧ehav²m. Ono psßt pozitivn∞ o alkoholu se jaksi nenosφ a jß se ani nedivφm. Tento "dΘmon" mß na sv∞domφ mnohΘ, jen v²jimeΦn∞ chvßlyhodnΘ Φiny. A p°esto tu byl, je a bude. A¥ se vlßdci velmocφ Φi panφ man₧elky t°eba stav∞jφ na hlavu a vyhlaÜujφ svΘ stßtnφ Φi privßtnφ prohibice.

      Najφt na Internetu zmφnku u nßpojφch nenφ tudφ₧ v∙bec, ale v∙bec ₧ßdn² problΘm. Pokud se samoz°ejm∞ jed-nß o nßpoje s jak²mkoli obsahem C2H5OH, etanolu, etylalkoholu, lihu, Üpiritusu, Φi jak se onomu produktu lihovΘho kvaÜenφ cukern²ch roztok∙ °φkß.

      Po zadßnφ "drinks" se na mne vyvalila doslova lavina odkaz∙, z nich₧ vybrat ty nejzajφmav∞jÜφ, nato₧ v∙bec se v nich orientovat, bylo zhola nemo₧nΘ. Proto jsem se rozhodl postupovat metodou nßhodnΘho v²b∞ru, a p°esto se mi poda°ilo najφt pßr mφst, o kter²ch stojφ za to se zmφnit.

      Znalci tvrdφ, ₧e za poslednφch n∞kolik let se u nßs zm∞nil nikoli postoj k alkoholu, ten byl v t∞chto konΦinßch v₧dy kladn², ale obliba jednotliv²ch druh∙ a znaΦek. Je to samoz°ejm∞ takΘ zßle₧itost m≤dy. Pr² stoupß spot°eba whisky a takΘ se Φast∞ji objevujφ mφchanΘ nßpoje. U₧ odeÜla doba amatΘrsky vyrßb∞n²ch drink∙ s pozoruhodn²mi nßzvy jako "mozek v krvi", "bambus" nebo "magickΘ oko". Na nßpojov²ch lφstcφch mnoha restauracφ, bilißrov²ch klub∙ a vÜelik²ch jin²ch "zapadßk∙" se dajφ nalΘzt nßzvy d°φve znßmΘ pouze globetrotter∙m a obyΦejnΘmu smrtelnφkovi toliko z detektivek.

      M∞nφ se pr² i zp∙sob, jak²m je alkohol po₧φvßn. Od onoho slovanskΘho pojetφ, kdy se jeden tu a tam, nebo takΘ Φast∞ji, upravφ tak°ka do bezv∞domφ, se p°echßzφ ke zp∙sobu anglosaskΘmu. Ten se vyznaΦuje tφm, ₧e Φlov∞k je ustaviΦn∞ jaksi lehce pod parou. Jist∞ jste si u₧ vÜimli: nenφ snad americkΘ Φi anglickΘ detektivky, kde by rozhovor zaΦφnal jinak ne₧ otßzkou: "Co si dßte?" Jen mi n∞jak nenφ jasno, jak je mo₧nΘ peΦliv∞ udr₧ovanou hladinu alkoholu v krvi slouΦit s b∞₧n²mi dennφmi povinnostmi a Φinnostmi, jakou je t°eba °φzenφ auta. I kdy₧ zßkony v r∙zn²ch zemφch tolerujφ r∙znΘ.

      Osv∞t∞ naÜeho lidu by proto mohly p°isp∞t n∞kterΘ ze strßnek, jejich₧ adresy jsem navÜtφvil. Pohle∩me nap°φklad na http://psp.pair.com/barnone/di/fd_m.shtml. Toto mφsto je doslova rßjem pro milovnφky nßpoj∙ mφÜen²ch, dlouh²ch Φi krßtk²ch, jmen zcela p°φzemnφch a obyΦejn²ch, stejn∞ jako drink∙, jim₧ by se jeden u₧ jen podle jmΘna ko°il. Co byste t°eba Φekali, ₧e se skr²vß pod heslem "Sex na lodi"? V tomto p°φpad∞ se jednß o mφÜen² nßpoj, slo₧en² z 1 unce rumu, 1/4 unce banßnovΘho likΘru a 4 1/2 unce pomeranΦovΘho d₧usu. Vlφt do sklenice s ledem a zamφchat. Nevφm, co vedlo vynßlezce receptu, ₧e vybral prßv∞ tento nßzev... (Unce je n∞co maliΦko pod t°i centilitry, p°esn∞ 29,5735 cm3, ale po p°epoΦtu na jednotky SI vychßzejφ p°φliÜ chlupatß Φφsla...) Nßzvy jsou n∞kdy opravdu zt°eÜt∞nΘ. Jen pro ilustraci: Sandra kupuje psa, Mrtvej nßcek, Gorilφ sopl, K∙≥ a ₧okej, KGB koktejl, Tekut² kokain, èφlenß krßva, V²plach mozku, Orgasmus 1 a₧ 3, Proces stoletφ, Vzorek moΦi, M∞stskß kriminalita, Virtußlnφ realita, U₧ nebreΦ, Potrat, Zlomen² nos.

      Ostatn∞, na adrese http://psp.pair.com/barnone/ds/f_ index.html je hledßtko, kam lze zadat slovo, a program se ji₧ postarß o v²b∞r drink∙, je₧ v nßzvu hledanΘ slovo obsahuje. Pak u₧ jen staΦφ jeden cvak a v dalÜφm okΘnku se zjevφ kompletnφ recept na p°φpravu. Pod vlivem v²Üe uvedenΘho Sexu na lodi jsem objednal v²pis a zdß se, ₧e neplatφ ono "kdo Φφm zachßzφ, tφm taky schßzφ..." Celkem 20x se "sex" v nßzvech drink∙ objevuje a n∞kdy jsou to nßzvy podivuhodnΘ. Provozovat se toti₧ dß na plß₧i jen tak, na plß₧i p∞ti r∙zn²mi zp∙soby, na plß₧i takΘ s p°φtelem, jeÜt∞ na plß₧i v ji₧nφm stylu, na kuleΦnφkovΘm stole, u jezera, na chodnφku (naÜel jsem i cosi s nßzvem "LepÜφ ne₧ sex"...), a dokonce v tovßrn∞ na ₧vejkaΦky. Jak? Vezm∞te 1 1/2 unce banßnovΘho krΘmovΘho likΘru, 1 1/2 unce modrΘho curaaa, 1 1/2 unce meru≥kovΘho brandy, 1 1/2 unce rumu, vlijte do sklenice, dopl≥te limonßdou zde doporuΦena 7up a zamφchejte. Inu, je takovΘ ·slovφ: De gustibus non est disputandum...

      Zmφnil jsem se, ₧e n∞kterΘ drinky si sv²m jmΘnem °φkajφ o pocty nejmΘn∞ krßlovskΘ. P°φkladem budi₧ t°ebas Krßlovna Al₧b∞ta. Tu si p°ipravφte tak, kdy₧ smφchßte 1/2 unce suchΘho vermutu, 1 1/2 unce ginu a 1 1/2 ΦajovΘ l₧iΦky benedikt²nky s ledem a p°ecedφte do koktejlovΘ sklenice. Pro pijßky republikßnskΘho sm²Ülenφ (tedy, aby nedoÜlo k m²lce, t∞ch, kte°φ z forem stßtnφho z°φzenφ preferujφ republiku) jsem cht∞l nabφdnout takΘ n∞co, ale "president" se v nßzvech drink∙ nevyskytuje, zatφmco krßlovna Φi krßl, vΘvodovΘ, knφ₧ata, hrabata, princezny a dalÜφ feudßlovΘ majφ doslova skuteΦnΘ prΘ.

      T∞m, kdo majφ zßjem o alkohol nejen ve sklenici, ale kte°φ se tou₧φ dozv∞d∞t takΘ n∞co ze zßkulisφ jeho v²roby, m∙₧e p°ijφt vhod nap°φklad strßnka http://www.personal.umich.edu/azuresky/glossary.html. Je zde umφst∞n slovnφk, jen₧ podß vysv∞tlenφ mnoha v²raz∙, je₧ se ve spojitosti s alkoholem vyskytnou. VÜiml jsem si, ₧e podobn∞ jako se d°φve pφval myslivec, je dnes ve velkΘ oblib∞ "bourbon". Ale co vlastn∞ bourbon Φili whiskey neboli kentucky je? Podle tohoto slovnφku se pßlφ ze zßpary, je₧ obsahuje nejmΘn∞ 51 procent kuku°ice. Zbytek je potom slad a ₧ito. Pak je jeÜt∞ corn whiskey, ta musφ obsahovat nejmφ≥ 80 procent kuku°ice, a takΘ moonshine, co₧ je whiskey ilegßln∞ pßlenß. Scotch, skotskß whisky, se pßlφ nejΦast∞ji z jeΦmene. Ke svΘmu jmΘnu p°iÜla whisky/whiskey z galÜtiny. Tento nßpoj byl i v dßvn²ch do-bßch velmi oblφben, neb jeho p∙vodnφ nßzev zn∞l uisce beathadh (irsky) Φi uisge beatha (skotsky) a znamenß to n∞co jako "₧ivß voda".

      V poslednφ dob∞ se i do podnik∙ obyΦejn∞jÜφch rozÜi°uje nßpoj typicky americk², i kdy₧ zrovna USA tφm nemφnφm. Je to "tequila", vyrßb∞nß z agßve. A nenφ to ₧ßdnß legrace. Pravß mexickß tequila mß Φty°i zßkladnφ druhy blanco (zralß po 60 dnech), joven abocado (s barevn²mi a chu¥ov²mi p°φsadami), reposado (zrajφcφ v nßdr₧φch nebo dubov²ch sudech 60 dnφ a₧ jeden rok) a a╛ejo (zrajφcφ v sudech, nikoli nßdr₧φch, pod stßtnφm dohledem nejmΘn∞ rok). S tequilou to ale nenφ ani dßl nijak jednoduchΘ. 100% agßvovß tequila se pova₧uje za nßrodnφ poklad, alespo≥ podle pΘΦe, kterou jφ mexick² stßt v∞nuje, tak soudφm. Na celou v²robu dohlφ₧φ inspektor zastupujφcφ vlßdu. Nesmφ obsahovat ani zrnko cukru a lze ji plnit do lahvφ pouze v Mexiku (co₧ se ale net²kß mφchan²ch druh∙, vyroben²ch z agßve s p°φdavkem a₧ 49 % cukru, je₧ je mo₧nΘ stßΦet i za hranicemi). Ono pr² dokonce nenφ nijak jednoduchΘ vyznat se v etiket∞.

      I z tequily se dajφ vyrßb∞t nßpoje barevnΘ a mnoha chutφ. Nejznßm∞jÜφ jsou margerity, sm∞si s citr≤novou nebo limetkovou Ü¥ßvou a s p°φdavkem n∞kterΘho barevnΘho likΘru. Bloody Mary, mφchanß z vodky, tomatovΘ Ü¥ßvy a dalÜφch dochucovadel, je u nßs vcelku znßmß. Bloody Marφa je vφcemΘn∞ totΘ₧, avÜak mφsto vodky co? Ano, tequila! Pro ilustraci uvßdφm jeden p∙vodnφ recept, dovezen² po drßtech a₧ z Ameriky, z adresy http://www.personal.umich.edu/~azuresky/gui de.html:Bloody Marφa 1 1/2 unce bφlΘ (blanco) tequily, 3 unce rajΦatovΘ Ü¥ßvy, 3 kapky tabaska, 1/2 unce citr≤novΘ Ü¥ßvy, st°ik worcesteru, s∙l, pep°, led. Zamφchat, p°ecedit do vysokΘ sklenice, doplnit celerovou natφ nebo °ezem limetky.

      Na svΘ prochßzce barevn²m sv∞tem drink∙ se zpoza oceßnu vrßtφme blφ₧, i kdy₧ za vodou to jeÜt∞ bude. Adresa http://www.ccnet.com/~bmckinne/drin.html nabφzφ nßvÜt∞vnφk∙m Britßnie Pijßkova pr∙vodce.

      Lze se tu dozv∞d∞t leccos zajφmavΘho. Kup°φkladu je zde popsßno n∞kolik zßkladnφch druh∙ piva, je₧ se na ostrovech toΦφ. A trochu jsem se zastyd∞l. ╚eÜi pardon, obΦanΘ ╚eskΘ republiky jsou v pitφ piva ji₧ po lΘta mistry sv∞ta, ale co je v naÜich hospodßch vlastn∞ k mßnφ, co se druh∙ t²kß? Desφtka, dvanßctka, semo tamo ΦernΘ, v²jimeΦn∞ kvasnicovΘ. JeÜt∞ n∞co? BritovΘ si mohou vybrat: pale ale, bitter, stout, barley wine, lager, shandy a urΦit∞ mnoho dalÜφch, o kter²ch se strßnka nezmi≥uje.

      Poj∩me ale k chutφm r∙znorod∞jÜφm. Adresa nabφzφ a₧ rozma°ilΘ mno₧stvφ adres. Na svΘ si zde p°ijdou zßjemci o cokoli. Pivo? Prosφm, uva°te si svΘ vlastnφ (http://gladstone.uoregon.edu/~bertc/homebrew.html nebo http://alpha.rollanet.org/cm3/CatsMeow3.html). Chcete se vydat na n∞kter² pivnφ festival? http://akebono.stanford.edu/yahoo/Entertainment/Drinks/Alcoholic_Drinks/Beer/Festivals. Domßcφ v²robci piva majφ dokonce sv∙j on-line Φasopis (http://alpha.rollanet.org/hbd). No, Φasopis, je to spφÜe pravidelnΘ shrnutφ vÜeho, co prob∞hlo ho mebrew-digest-request@aob.org. Zajφmalo m∞, jestli se naÜe pivo v tomto magazφnu objevφ, a proto jsem dal vyhledat "Czech". V²sledek? Bezmßla 600 zßznam∙. N∞kolik jsem jich proÜel, a s p°evahou chvßla ΦeskΘho piva.

      Ale co kdy₧ jste spφÜ milovnφkem dobrΘho vφna? http://www.frenchwinesfood.com/guide/recipes.html nebo http://www.reedbooks.co.uk/docs/mitchell/wine/index.htm.

      U poslednφ adresy se musφm trochu zdr₧et. Zde je toti₧ strßnka Hugha Johnsona, nabitß informacemi o vφn∞. Je tu popsßna starov∞kß i st°edov∞kß historie vφna. Vina°i p∞stitelΘ rΘvy se tu mohou dozv∞d∞t, jak vybrat sprßvnΘ mφsto pro zalo₧enφ vinice a kterΘ odr∙dy jsou pro jejich vinohrad nejvhodn∞jÜφ. Je zde takΘ vina°sk² kalendß°; ·nor vlastn∞ jako kter²koli jin² m∞sφc nenφ pro p∞stitele vφna odpoΦinkov². Krom∞ jinΘho je t°eba p°ipravit stroje pro prßci ve vinici a objednat post°iky. TakΘ se doporuΦuje za p∞knΘho poΦasφ, p°i severnφm v∞tru a za novu stßΦet novΘ vφno. Ono se asi prßvem o dobrΘm vφn∞ °φkß, ₧e je kouzelnΘ... A kdy₧ u₧ jsme u t∞ch kouzel jedna z podstrßnek mß titul "Vina°skΘ um∞nφ", a po jejφm proΦtenφ soudφm, ₧e t°eba jen trp∞livost a peΦlivost, kterou je dobr² vina° obda°en, nem∙₧e b²t pozemskß...

      Johnsonova strßnka milovnφk∙m rΘvovΘho vφna jist∞ postaΦφ, proto se p∙jdeme podφvat na mφsta, kde si na svΘ mohou p°ijφt spφÜe p°φznivci vφn z jin²ch surovin. Tedy, co nßm nabφzejφ strßnky ovocn²ch vφn? Vyrobit se dß snad ·pln∞ ze vÜeho. Nap°φklad adresa http://www.consuldng.com/stlw&b/wineinfo.htm#recipe nabφzφ nßvody na v²robu vφna z jablek, merun∞k, brusinek, pampeliÜek, suÜen²ch bezinek, ale takΘ z rozinek nebo Üvestek. (Tak jsem si vzpomn∞l na anglick² film VÜechny velkΘ a malΘ bytosti, kde farmß° jako souΦßst odm∞ny za slu₧bu pozval veterinß°e do sklepa a nßvÜt∞va konΦila dialogem: "Kedluben." "Kedluben?" "Kedluben!" To u₧ oba sotva stßli na nohou.) Jak se zdß, v Americe je domßcφ v²roba vφna velmi populßrnφ, nebo¥ na Internetu se objevujφ velmi Φasto firmy, je₧ dodßvajφ za°φzenφ ku provozovßnφ tohoto konφΦka.

      P°i cest∞ po linkßch, je₧ majφ svΘrßzn² a typick² odΘr, se musφme kup°φkladu zastavit takΘ na mφstech k alkoholu pon∞kud ostra₧it∞jÜφch. NaÜel jsem kup°φkladu n∞kolik strßnek, kterΘ hodlajφ b²t nßpomocny ob∞tem alkoholu. Prvnφ z nich je nap°φklad http://www.dwfnet.com/parkcity/spot.htm a p°ijde vhod, kdy₧ se pobryndßte t°eba mra₧en²m ananasov²m daiquiri. V n∞kter²ch situacφch se takΘ m∙₧e hodit strßnka http://www.clubmgmt.com/AB/estimator/bac.html. Upozor≥uji, ₧e jde pouze o orientaΦnφ pom∙cku, nelze jφ p°iklßdat p°φliÜ velkou vßhu. Po zadßnφ poΦtu drink∙ a jejich druh∙, t∞lesnΘ vßhy (podot²kßm, ₧e v librßch; 1 libra je p°ibli₧n∞ 45 a p∙l deka) a doby, kdy se p°estalo pφt, objevφ se v poslednφm °ßdku ·daj o pravd∞podobnΘm a p°ibli₧nΘm obsahu alkoholu v krvi a zßrove≥ informace, o jak vß₧nou opilost se jednß a jak moc je trestnß.

      Tohle byly zatφm spφÜe hrßtky, ale na Sφti je takΘ mno₧stvφ protialkoholick²ch strßnek, a¥ militantnφch, Φi laskav²ch a chßpajφcφch. Mezi nep°φliÜ agresivnφ se m∙₧e za°adit nap°φklad adresa http://www.madd.ca nebo http://www.olympic.net/MADD. Jsou to strßnky r∙zn²ch mφstnφch jednotek organizace zvanΘ Mothers Against Drunk Driving (Matky proti °φzenφ v opilosti). V Americe nebo v Kanad∞ se jednß o spolek velmi aktivnφ, jen₧ se sna₧φ odstranit jedno z nebezpeΦφ, je₧ na silnicφch Φφhß na d∞ti. Tφm jsou opilφ °idiΦi. Jak to vypadß, p°φstup ke spoleΦn²m zßle₧itostem je za mo°em trochu jin² ne₧ u nßs. Nebo u₧ jste n∞kdo slyÜel o spoleΦenstvφ se zkratkou MP╪O? Jß ne.

      Alkohol je i podle jeho v²skytu na Sφti b∞₧nou souΦßstφ ₧ivota. Zßle₧φ na ka₧dΘm, jak se jeho u₧φvßnφ chopφ a co se sebou nechß ud∞lat. Pro ty, kdo snad jeÜt∞ v∞°φ n∞kter²m m²t∙m, je₧ se kolem lihovin toΦφ, doporuΦuji adresu http://www.cideo.com/safegrad/alcohol.htm. Nev∞°te t°ebas tomu, ₧e p°i sportu nebo namßhavΘ fyzickΘ prßci se nem∙₧ete opφt, ₧e vÜechen alkohol vyd²chßte. Pouze 1 % se t∞lo zbavφ d²chßnφm. O zbytek se musejφ postarat jßtra. Ani kafe nepom∙₧e.

      Don\t drink and drive, to je heslo nejen MADD, ale takΘ motto jednΘ z pijßck²ch her, kterΘ se na Internetu takΘ objevujφ. Zajφmavß je nap°φklad hra na tΘma Simpsonovi. Ukli∩te klφΦky od auta, sedn∞te si k televizoru a kdy₧ Homer ud∞lß: "Huh!", dejte si panßka. A nebo kdy₧ Homer jφ koblihu. TotΘ₧, kdy₧: Lφza hraje na saxofon, dva, kdy₧ hraje n∞kdo s nφ. Kdy₧ si d∞deΦek Simpson na n∞co st∞₧uje, jeden, jestli₧e pφÜe protestnφ dopis, pak je to za t°i. Kdy₧ se Ned Flanders zmφnφ o Bohu, dejte si jednoho. Za p∞t douÜk∙ to bude, kdy₧ p°estoupφ k islßmu. Podobn²ch her je na adrese http://www.geocities.com/SunsetStrip/alley/8036/drink.html vφc. Zahrßt si mohou takΘ p°φznivci Beverly Hills 90210, Star Treku anebo Tak jde Φas.

      Inu, dalo by se o nßpojφch vÜech chutφ, barev, sil Φi dΘlek (a nejen zem∞pisn²ch) povφdat dlouho, vß₧n∞, ba i Üpr²movat. P°φÜt∞ si povφme n∞co o Φaji a kßv∞.

vladimφr fuksa @