Hilfe zu: E>ingeben
Folgende Untermenüs: N>ahrungsmittel - R>ezepte/Menüs etc.

Die Eingabe entsprechend neuer Daten erfolgt hier.
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Hilfe zu: S>uchen/Bearbeiten
Folgende Untermenüs: N>ahrungsmittel - R>ezepte/Menüs etc.

Suchen nach Nahrungsmitteln und Menüs sowie Erstellung von
Tagesmenüs etc. nach frei wählbaren Kriterien. Außerdem
können hier Änderungen bestehender Daten vorgenommen werden.
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Hilfe zu: K>onfigurieren
Folgende Untermenüs: /Energieeinheit/persönliche Daten/Druckermarke

Sie können hier Grundeinstellungen des Programmes sowie die Eingabe
des persönlichen Nährwertbedarfs vornehmen.
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Hilfe zu: E>ingeben : R>ezepte/Menüs etc.
Keine Untermenüs

Durch dieses Untermenü erfolgt die Eingabe verschiedenster
Rezepte von Gerichten, Salaten, Shakes etc.
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Hilfe zu: E>ingeben : N>ahrungsmittel
Keine Untermenüs

Eingabe neuer Nahrungsmittel und deren Nährstoffwerte.
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Hilfe zu: K>onfigurieren : P>ersönliche Daten
Keine Untermenüs

Ihr persönlicher Tagesbedarf an Nährstoffen wird hier eingelesen und
bei Verlassen des Programmes gespeichert.
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Hilfe zu: K>onfigurieren : E>nergieeinheit
Ein Anwählen schaltet zwischen den Energieeinheiten Kilo-Kalorien und
Kilo-Joule um.
Die aktuelle Einheit ist in der Bildschirm-Kopfzeile eingeblendet.
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Hilfe zu: K>onfigurieren : D>ruckermarke
Ein Anwählen schaltet zwischen den Druckermarken 'Epson' und 'IBM' um
und stellt den entsprechenden Satz an Steuercodes für Druckerausgaben
zur Verfügung.
Die aktuelle Einstellung ist in der Bildschirm-Kopfzeile eingeblendet.
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Hilfe zu: K>onfigurieren : S>chriftart bei Ausdruck
Ein Anwählen schaltet zwischen "Eng" und "Normal" um und gibt die
Schriftart bei allen weiteren Ausdrucken an.
"Eng" hat den z. B. den Vorteil, daß bei Ausgaben von Tabellen mehr
Informationen der Bezeichner in eine Zeile passen.
Die aktuelle Einstellung ist in der Bildschirm-Kopfzeile eingeblendet.
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Hilfe zu: S>uchen/Bearbeiten : N>ahrungsmittel
Keine Untermenüs

Sie können hier Nahrungsmittel nach bestimmten Kriterien
ermitteln, ändern und ausdrucken.
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Hilfe zu: S>uchen/Bearbeiten : R>ezepte/Menüs etc.
Keine Untermenüs

Sie können hier einzelne Rezepte oder ganze Rezept-Zusammenstellungen
suchen, ändern, analysieren und ausdrucken.
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Hilfe zu: Rezept-Eingabe
Geben Sie unter "NAME" den Titel des Gerichtes ein (z. B. "WIENER
SCHNITZEL").
Bei "GATTUNG" ist eine Zuordnung des Gerichtes in Kategorien wie
HAUPTSPEISE, DESSERT, SALAT etc. vorzunehmen, wobei Mehrfachnennungen
möglich, sinnvoll und durch ein Leerzeichen zu trennen sind.
Geben Sie die Portionen, für die die Mengen-Angaben der Zutaten
gedacht sind, unter "PORTIONEN" ein.
Sie können Sich im Editierfenster frei mit den Cursortasten bewegen.
Änderungen sind jederzeit möglich.
<F2> : Speichert Gericht ab
<F3> : Liest Zutaten ein
<F4> : Liest einen Rezept-Text (Zubereitungs-Anleitung) ein
<ESC>: Beendet Rezept-Eingabe

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Hilfe zu: Zutaten-Eingabe
Geben Sie unter "NAME" einen Oberbegriff ein, der die gewünschte Zutat
ausreichend definiert ("Mehl", "Milch" usw.). Sie erhalten dann ein
PopUp-Menü, aus dem Sie aus den vorhandenen Zutaten wählen können
("Weizenmehl", "Roggenmehl" etc.). Wird Ihr Begriff nicht gefunden,
können Sie ihn neu eingeben oder einen neuen Begriff eingeben.
Ansonsten wird er bei dem Versuch, die Zutat ins Rezept aufzunehmen,
automatisch (ohne Nährwert-Daten) gespeichert. Unter "MENGE" geben Sie
die gewünschte Menge in Gramm (g) ein. Sie können Sich im
Editierfenster frei mit den Cursortasten bewegen. Änderungen sind
jederzeit möglich.
<F2>:           Speichert Zutat ab (Mit <Bild auf> rückhol- und änderbar
<Bild auf/ab> : Datensatz zurück/vor, falls möglich
<ESC>:          Beendet Zutaten-Eingabe
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Hilfe zu: Nahrungsmittel (Name)
Geben Sie hier die Bezeichnung der Zutat ein.
Scheuen Sie sich nicht vor ausführlicher Beschreibung, um später
eine große Auswahl bei Suchkriterien zu haben.
Die Beschreibung soll in Stichworten ohne Satzzeichen u. derg.
erfolgen !

Beispiele: Bohnen in Dosen weiß - Rindfleisch Schulter mager
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Hilfe zu: Nahrungsmittel (Gattung)
Geben Sie hier die Gattung der Zutat ein.
Scheuen Sie sich nicht vor ausführlicher Beschreibung, um später
eine große Auswahl bei Suchkriterien zu haben.
Die Beschreibung soll in Stichworten ohne Satzzeichen u. derg.
erfolgen !

Beispiele: Fleischwaren Hartwurst - Milchprodukt Weichkäse
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Hilfe zu: Nahrungsmittel (Nährstoffe)
Geben Sie hier die jeweiligen Nährstoffgehalte der Zutat ein,
wobei sich die Mengenangaben pro 100 g Nahrungsmittel beziehen.
Als Einheit wird g bzw. bei Flüssigkeiten in etwa entsprechnend
ml angenommen.
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Hilfe zu: Gefundene Nahrungsmittel
<F3> : Ermöglicht Änderung des aktuellen Datensatzes durch freies
       Editieren
<F6> : Ermöglicht Druck des aktuellen Datensatzes bzw. einer Tabelle
<F7> : Ermöglicht Sortieren aller gefundenen Datensätze
<Bild ab> : Ein Datensatz vor, falls möglich
<Bild auf>: Ein Datensatz zurück, falls möglich
<ESC>: Zurück zur Suchkriterien-Eingabe
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Hilfe zu: Nahrungsmittel ändern
Ändern Sie den Datensatz ab, indem Sie sich mit den Cursortasten frei
im Eingabefenster bewegen und die gewünschten Änderungen wie gewohnt
vornehmen oder verlassen Sie diesen Menüpunkt ohne Änderung mittels
<ESC>.
<F2> : Speichern des geänderten Datensatzes (wahlweise Option mittels
       PopUp-Menü: "ÜBERSCHREIBEN" oder "ANHÄNGEN")
<ESC>: Zurück zu "Gefundene Nahrungsmittel"
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Hilfe zu: Suchen/Zusammenstellung
Sie können nach maximal 9 Rezepten gleichzeitig suchen lassen. Für
jedes Rezept können Sie die Gattung und die Suchkriterien getrennt
bestimmen.
<F3>      : Zeigt die bisher gefundenen Rezepte
<F4>      : Ermöglicht für die aktuelle Gruppe eine Spezifizierung
            der Gattung ("DESSERT", "HAUPTSPEISE" etc.)
<Bild ab> : Geht zur nächsten Gruppe, falls möglich
<Bild auf>: Geht zur vorherigen Gruppe, falls möglich
<ESC>     : Beendet die Rezept-Suche
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Hilfe zu: Auswahl der Rezeptgattung
Wählen Sie mit den Pfeiltasten eine gewünschte Rezeptgattung
aus und drücken Sie <ENTER>.
Mittels <ESC> lehnen Sie eine Wahl ab, d. h. alle vorhandenen
Rezepte werden zur Suche herangezogen.
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Hilfe zu: Suchkriterien-Eingabe
Geben Sie nacheinander Ihre Suchkriterien ein in der Reihenfolge der
sukzessiven Sondierung (genaueres s. Dokumentation).
<F3> : Zeigt die aktuell gefundenen Datensätze nach aufeinanderfolgender
       Anwendung der bis dahin eingegebenen Suchkriterien
<F4> : Macht das zuletzt eingegeben Suchkriterium rückgängig
<ESC>: Verlassen der Nahrungsmittel-Suche
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Hilfe zu: Nähere Informationen
Die angegebenen Werte wurden aus der Nahrungsdatei ermittelt und sind
somit als Mindestwerte zu verstehen, da nicht unbedingt zu jedem
Nahrungsmittel entsprechende Daten vorhanden sein müssen.
Die Gewichtsangaben beziehen sich auf die rohen Zutaten, d. h. ein
Gewichtsverlust durch Garen ist nicht berücksichtigt.
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Hilfe zu: Rezept/Menü - Vorschlag
Hier sind alle Rezepte enthalten, die Ihren eingegebenen Suchkriterien
und festgelegten Gattungen entsprechen.
<Bild ab>  : Einen Datensatz weiter, falls möglich
<Bild auf> : Einen Datensatz zurück, falls möglich
<Pfeil ab> : Zur nächsten Rezeptgruppe, falls möglich
<Pfeil auf>: Zur vorhergehenden Rezeptgruppe, falls möglich
<F3>       : Ermöglicht Änderung des aktuellen Datensatzes
<F4>       : Zeigt nähere Informationen über die Nährwerte des
             aktuellen Datensatzes
<F5>       : Zeigt den Bezug auf zwischen dem aktuellen Tagesmenü
             und Ihrem persönlichen Bedarf an Nährwerten
<F6>       : Ermöglicht Druck eines Einkaufszettels, der die aktuell
             sichtbaren Rezepte aller Rezeptgruppen umfaßt bzw. des
             Rezept-Textes (Kochanleitung) des aktuellen Datensatzes
<F7>       : Ermöglicht Sortieren der aktuellen Rezeptgruppe
<ESC>      : Zurück zur Rezept-Suche
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Hilfe zu: Nahrungsmittel-Auswahl
Wählen Sie hier mit den Cursortasten das gewünschte Nahrungsmittel aus
und drücken Sie <ENTER>.
Entspricht keines Ihren Vorstellungen, so drücken Sie <ESC>.
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Hilfe zu: Sortieren von Datensätze
Sie können die aktuell aussondierten Datensätze auf mehreren Ebenen
sortieren, d. h. bei Vorhandensein mehrerer Datensätze, die im Sortier-
kriterium der Ebene x übereinstimmen werden diese nach Sortierkriterium
der Ebene x+1 sortiert (genaueres s. Dokumentation).
<F3> : Sortierkriterium wählen
<F7> : Sortiervorgang auslösen und zurück
<ESC>: Ohne Sortieren beenden
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Hilfe zu: Suchkriterien
Wählen Sie mit den Cursortasten das Sortierkriterium aus, wonach in der
aktuellen Suchebene sortiert werden soll und drücken Sie

<F3> : für aufsteigende Sortierung
<F4> : für absteigende Sortierung
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Hilfe zu: geändertes Rezept speichern
Sie können das geänderte Rezept folgendermaßen speichern:

Überschreiben : das geänderte Rezept wird mit der editierten Version
                überschrieben
Löschen       : das aktuelle Rezept wird gelöscht (auch wenn es
                editiert wurde)
Anhängen      : das geänderte Rezept wird als neuer Datensatz
                in die Rezept-Datei aufgenommen
<ESC>         : Vorgang abbrechen

Sie erhalten in den ersten beiden Fällen sicherheitshalber eine
Rückfrage, die Sie bestätigen müssen.
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Hilfe zu: Nahrungsmittel drucken
Sie haben folgende Möglichkeiten zum Ausdruck:

aktuelles Nahrungsmittel : Die Daten des aktuellen Nahrungsmittels
                           werden ausgedruckt.
Tabelle : Die aktuell aussondierten Nahrungsmittel werden mit ihren
          Nährwerten tabellarisch ausgedruckt, wobei eine evtl. vor-
          genommene Sortierung berücksichtigt wird.
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Hilfe zu: geändertes Nahrungsmittel speichern
Sie können das geänderte Nahrungsmittel folgendermaßen speichern:

Überschreiben : das geänderte Rezept wird mit der editierten Version
                überschrieben
Anhängen      : das geänderte Rezept wird als neuer Datensatz
                in die Rezept-Datei aufgenommen
<ESC>         : Vorgang abbrechen

Sie erhalten im ersten Fall sicherheitshalber eine Rückfrage,
die Sie bestätigen müssen.
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Hilfe zu: Rezept drucken
Sie haben folgende Möglichkeiten zum Ausdruck:

Einkaufszettel : Es werden die Mengen aller benötigten Nahrungsmittel
                 des aktuellen Rezeptes, nach Gattung geordnet, aus-
                 gedruckt.
Rezept-Anleitung: Falls eine solche eingegeben wurde, kann hier der
                  Ausdruck der Rezept-Anleitung des aktuellen Rezepts
                  vorgenommen werden.
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Hilfe zu: Nährwertvergleich
Die Farbbalken geben an, inwieweit die Nährwerte der aktuellen Menü-
zusammenstellung in den von Ihnen festlegbaren persönlichen Nährwert-
grenzen liegen.
Die Zahlen geben die absoluten Werte in g bzw. mg (Cholesterin) an.
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Hilfe zu: Tagesbedarfeingabe
Geben Sie hier Ihren täglichen Bedarf an Nährwerten ein.
Sie können im Eingabefenster frei editieren.

<F2> Werte speichern
<ESC> Vorgang abbrechen (alte Werte bleiben erhalten)
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xy(