148
Ministerstvo zdravotnictvφ stanovφ podle º 108 odst. 1 zßkona Φ. 258/2000 Sb., o ochran∞ ve°ejnΘho zdravφ a o zm∞n∞ n∞kter²ch souvisejφcφch zßkon∙, ve zn∞nφ zßkona Φ. 274/2003 Sb., (dßle jen "zßkon") k provedenφ º 8 odst. 2, º 9 odst. 3 a º 11 odst. 1 pφsm. a) a d) zßkona:
VyhlßÜka Φ. 106/2001 Sb., o hygienick²ch po₧adavcφch na zotavovacφ akce pro d∞ti, se m∞nφ takto:
1. Na konci º 1 se dopl≥uje v∞ta "Dßle tato vyhlßÜka upravuje v p°φloze Φ. 1 skupiny potravin, kterΘ nelze na zotavovacφch akcφch pro d∞ti podßvat ani pou₧φvat k p°φprav∞ pokrm∙, a podmφnky pro pou₧itφ n∞kter²ch potravin, v p°φloze Φ. 2 nßpl≥ kurzu prvnφ pomoci pro zdravotnφka zotavovacφch akcφ a Ükol v p°φrod∞, v p°φloze Φ. 3 vzor posudku o zdravotnφ zp∙sobilosti dφt∞te k ·Φasti na zotavovacφ akci a Ükole v p°φrod∞ a v p°φloze Φ. 4 minimßlnφ rozsah vybavenφ lΘkßrniΦky pro zotavovacφ akce pro d∞ti a pro Ükoly v p°φrod∞.".
2. V º 2 odst. 1 v∞t∞ prvnφ se p°ed slovo "venkovnφ" vklßdß slovo "chrßn∞n²".
3. º 3 vΦetn∞ nadpisu a poznßmek pod Φarou Φ. 4) a₧ 7) znφ:
(1) Zotavovacφ akce se po°ßdajφ ve stavbßch nebo ve stanech. Stavby vyu₧φvanΘ pro po°ßdßnφ zotavovacφch akcφ pro d∞ti s omezenφm schopnostφ pohybu a orientace musφ b²t v souladu s po₧adavky zvlßÜtnφho prßvnφho p°edpisu.4)
(2) Stany urΦenΘ pro ubytovßnφ d∞tφ musφ mφt pevnou nepromokavou stanovou plachtu. Prostory pro spanφ musφ b²t izolovßny od zem∞ proti vlhku a chladu a prostory pro ulo₧enφ osobnφch v∞cφ musφ b²t izolovßny proti vlhku.
(3) HygienickΘ po₧adavky na provozovny stravovacφch slu₧eb stanovφ zvlßÜtnφ prßvnφ p°edpis.5) Ve stanov²ch tßborech se prostory pro stravovßnφ, kter²mi m∙₧e b²t nap°φklad p°φst°eÜek nebo velk² stan, sklßdajφ z jφdelny, kuchyn∞, um²vßrny nßdobφ a skladovacφho prostoru. Tyto prostory, s v²jimkou ohniÜt∞, musφ b²t v₧dy zast°eÜenΘ a zabezpeΦenΘ p°ed nep°φzniv²mi zevnφmi vlivy. V kuchynφch nesmφ dochßzet ke k°φ₧enφ provozu.5) Musφ b²t zajiÜt∞n dostatek pracovnφch ploch. Lßtky, suroviny, polotovary a potraviny (dßle jen "potraviny") musφ b²t skladovßny za podmφnek stanoven²ch v²robcem nebo zvlßÜtnφm prßvnφm p°edpisem.6) SkladovanΘ potraviny se nesm∞jφ ovliv≥ovat navzßjem a nesm∞jφ b²t negativn∞ ovliv≥ovßny zevnφmi vlivy. SamostatnΘ pracovnφ plochy, kter²mi mohou b²t i desky z materißlu vhodnΘho pro styk s potravinami, musφ b²t oznaΦeny a musφ b²t r∙znΘ pro prßci s tepeln∞ neopracovanou potravinou a tepeln∞ opracovan²m pokrmem. Mytφ kuchy≥skΘho a jφdelnφho nßdobφ musφ b²t odd∞leno; toto nßdobφ lze m²t jen v pitnΘ vod∞. Ve stavbßch, v nich₧ se stravovßnφ zajiÜ¥uje jen po dobu konßnφ zotavovacφch akcφ, musφ b²t dodr₧eny alespo≥ v²Üe uvedenΘ po₧adavky stanovenΘ pro stanovΘ tßbory.
(4) Um²vßrny ve stavbßch u₧φvajφ d∞ti odd∞len∞ podle pohlavφ. V um²vßrn∞ musφ b²t na 5 d∞tφ jedno umyvadlo s tekoucφ vodou a odtokem nebo jeden v²tokov² kohout s odvodem pou₧itΘ vody mimo mφsto osobnφ oΦisty a na 30 d∞tφ nejmΘn∞ jedna sprchovß r∙₧ice. U stanov²ch tßbor∙ se z°izuje na 5 d∞tφ jeden v²tokov² kohout s odvodem pou₧itΘ vody mimo mφsto osobnφ oΦisty. U stanov²ch tßbor∙ lze zajistit dennφ um²vßnφ d∞tφ p°φmo ve vodoteΦi, kterß odpovφdß hygienick²m limit∙m ukazatel∙ jakosti vody ke koupßnφ.7) Na vÜech zotavovacφch akcφch musφ b²t zajiÜt∞na mo₧nost koupßnφ nebo osprchovßnφ v teplΘ vod∞ alespo≥ jednou za t²den. Koupßnφ nebo osprchovßnφ v teplΘ vod∞ lze nahradit pou₧itφm sauny, pokud to zdravotnφ stav dφt∞te dovolφ.
(5) Zßchody u₧φvajφ d∞ti v₧dy odd∞len∞ podle pohlavφ. Do poΦtu 20 d∞tφ se z°izujφ dva zßchody, na ka₧d²ch dalÜφch 20 d∞tφ jeden dalÜφ zßchod. V blφzkosti zßchod∙ musφ b²t mo₧nost um²t si ruce v tekoucφ vod∞. SuchΘ zßchody musφ zajiÜ¥ovat intimitu a musφ se denn∞ zasypßvat zeminou nebo jin²m p°φrodnφm sypk²m materißlem. P°ed opuÜt∞nφm tßbo°iÜt∞ se suchΘ zßchody zasypou zeminou a oznaΦφ, pokud nejde o zßchody umφst∞nΘ na jφmce.
(6) Ve stavbßch se oÜet°ovna a izolace z°izujφ v samostatn²ch mφstnostech vybaven²ch umyvadlem s tekoucφ pitnou vodou a s mo₧nostφ vytßp∞nφ a pou₧φvßnφ teplΘ vody. Izolace musφ mφt sv∙j vlastnφ zßchod. Izolace ani oÜet°ovna nesm∞jφ b²t vybaveny patrov²mi l∙₧ky ani nesm∞jφ b²t pou₧ity k jin²m ·Φel∙m. Na 30 d∞tφ se z°izuje jedno l∙₧ko. Ve stanov²ch tßborech se oÜet°ovna a izolace umφs¥ujφ ve vyΦlen∞n²ch stanech. LΘky a zdravotnickß dokumentace ·Φastnφk∙ zotavovacφ akce musφ b²t umφst∞ny tak, aby k nim nem∞ly voln² p°φstup d∞ti ani jinΘ nepovolanΘ osoby.
| 4) | VyhlßÜka Φ. 369/2001 Sb., o obecn²ch technick²ch po₧adavcφch zabezpeΦujφcφch u₧φvßnφ staveb osobami s omezenou schopnostφ pohybu a orientace. |
| 5) | VyhlßÜka Φ. 137/2004 Sb., o hygienick²ch po₧adavcφch na stravovacφ slu₧by a o zßsadßch osobnφ a provoznφ hygieny p°i Φinnostech epidemiologicky zßva₧n²ch. |
| 6) | Zßkon Φ. 110/1997 Sb., o potravinßch a tabßkov²ch v²robcφch a o zm∞n∞ a dopln∞nφ n∞kter²ch souvisejφcφch zßkon∙, ve zn∞nφ pozd∞jÜφch p°edpis∙. |
| 7) | VyhlßÜka Φ. 135/2004 Sb., kterou se stanovφ hygienickΘ po₧adavky na koupaliÜt∞, sauny a hygienickΘ limity pφsku v pφskoviÜtφch venkovnφch hracφch ploch.". |
4. V º 4 odstavec 2 znφ:
"(2) Prostory ve stavbßch musφ b²t suchΘ, s p°irozen²m v∞trßnφm a osv∞tlenφm.3) Plocha na jedno dφt∞ musφ b²t nejmΘn∞ 2,5 m2. Ve stavbßch i stanech musφ poΦet ubytovan²ch d∞tφ spl≥ovat podmφnku zachovßnφ prostoru pro ulo₧enφ osobnφch v∞cφ a mo₧nost pohybu mezi jednotliv²mi l∙₧ky.".
5. V º 4 odst. 3 se slova "boΦnicφ zabra≥ujφcφ" nahrazujφ slovy "zßbranou proti".
6. V º 5 odstavce 2 a 3 vΦetn∞ poznßmky pod Φarou Φ. 8) zn∞jφ:
"(2) Pitnß voda musφ odpovφdat hygienick²m po₧adavk∙m stanoven²m zvlßÜtnφm prßvnφm p°edpisem.8) Zotavovacφ akce se p°ednostn∞ zßsobujφ pitnou vodou z ve°ejnΘho vodovodu nebo z ve°ejnΘ studny oznaΦenΘ jako zdroj pitnΘ vody. K p°φpadnΘmu donßÜenφ nebo dovozu pitnΘ vody musφ b²t pou₧ity pouze uzav°enΘ nßdoby zhotovenΘ z materißl∙ urΦen²ch k p°φmΘmu styku s pitnou vodou a vyΦlen∞nΘ k tomuto ·Φelu. OznaΦenΘ nßdoby s dovß₧enou nebo donßÜenou pitnou vodou musφ b²t uklßdßny na chladnΘm a stinnΘm mφst∞.
(3) K ·Φel∙m osobnφ hygieny, s v²jimkou ΦiÜt∞nφ zub∙, a k ·klidu lze pou₧φvat vodu vyhovujφcφ hygienick²m limit∙m ukazatel∙ vody ke koupßnφ ve volnΘ p°φrod∞.7)
| 8) | º 3 odst. 1 zßkona Φ. 258/2000 Sb., ve zn∞nφ zßkona Φ. 274/2003 Sb. VyhlßÜka Φ. 376/2000 Sb., kterou se stanovφ po₧adavky na pitnou vodu a rozsah a Φetnost jejφ kontroly.". |
7. V º 7 odst. 3 v∞t∞ druhΘ se slovo "stanov²ch" zruÜuje.
8. V º 7 odst. 4 poslednφ v∞ta znφ: "Stavba u₧φvanß p°i jinΘ podobnΘ akci pro d∞ti,12) v nφ₧ se stravovßnφ zajiÜ¥uje jen po dobu konßnφ takovΘ akce, musφ spl≥ovat po₧adavky podle º 3 odst. 3.".
9. V º 7 odst. 5 se slova "v p°φloze" nahrazujφ slovy "v p°φloze Φ. 1".
10. Dosavadnφ p°φloha se oznaΦuje jako p°φloha Φ. 1 a jejφ bod 1 znφ:
"1. Na zotavovacφch akcφch pro d∞ti nelze podßvat tyto potraviny:
| a) | mlΘko a mlΘΦnΘ v²robky z mlΘkßrensky neoÜet°enΘho mlΘka (mimo tr₧nφ sφ¥),13) |
| b) | zmrzlinu vlastnφ v²roby a zmrzlinu porcovanou ze skupinovΘho balenφ,13) |
| c) | tepeln∞ neopracovanΘ masnΘ v²robky,14) |
| d) | tepeln∞ neopracovanß vejce a v²robky z nich,14) |
| e) | nedostateΦn∞ tepeln∞ opracovanß vejce a v²robky z nich,14) |
| f) | majonΘzu vlastnφ v²roby a v²robky z nφ.14)". |
11. Dopl≥ujφ se p°φlohy Φ. 2 a₧ 4, kterΘ zn∞jφ:
"P°φloha Φ. 2 k vyhlßÜce Φ. 106/2001 Sb.
(P°φloha nenφ zpracovßna v eletronickΘ podob∞)
P°φloha Φ. 3 k vyhlßÜce Φ. 106/2001 Sb.
(P°φloha nenφ zpracovßna v eletronickΘ podob∞)
P°φloha Φ. 4 k vyhlßÜce Φ. 106/2001 Sb.
(P°φloha nenφ zpracovßna v eletronickΘ podob∞)
Tato vyhlßÜka nab²vß ·Φinnosti dnem jejφho vyhlßÜenφ.
Ministryn∞:
MUDr. SouΦkovß v. r.