259
Ministerstvo zem∞d∞lstvφ stanovφ podle º 18 pφsm. a) zßkona Φ. 110/1997 Sb., o potravinßch a tabßkov²ch v²robcφch a o zm∞n∞ a dopln∞nφ n∞kter²ch souvisejφcφch zßkon∙, ve zn∞nφ zßkona Φ. 166/1999 Sb., zßkona Φ. 119/2000 Sb. a zßkona Φ. 306/2000 Sb., (dßle jen "zßkon") a v souladu s prßvem Evropsk²ch spoleΦenstvφ*) o zp∙sobu oznaΦovßnφ potravin a tabßkov²ch v²robk∙:
VyhlßÜka Φ. 324/1997 Sb., o zp∙sobu oznaΦovßnφ potravin a tabßkov²ch v²robk∙, o p°φpustnΘ odchylce od ·daj∙ o mno₧stvφ v²robku oznaΦenΘho symbolem "e", ve zn∞nφ vyhlßÜky Φ. 24/2001 Sb., se m∞nφ takto:
1. V º 1 odstavec 1 znφ:
"(1) OznaΦenφ potravin a tabßkov²ch v²robk∙ se provßdφ na obalech urΦen²ch pro spot°ebitele, na vn∞jÜφch obalech nebo na jejich nesnadno odd∞liteln²ch souΦßstech, na p°ipojen²ch souΦßstech nebo na pφsemnΘ dokumentaci, kterß potravinu doprovßzφ. Pro ·Φely tΘto vyhlßÜky se za vn∞jÜφ obaly nepova₧ujφ otev°enΘ vratnΘ obaly, zejmΘna p°epravky pro nebalenΘ potraviny.".
2. V º 1 odstavec 3 vΦetn∞ poznßmky pod Φarou Φ. 1) znφ:
"(3) OznaΦenφ potravin ·daji podle º 6 a₧ 8 zßkona musφ b²t pro spot°ebitele srozumitelnΘ, uvedenΘ na viditelnΘm mφst∞, snadno ΦitelnΘ, nezakrytΘ, nep°eruÜenΘ jin²mi ·daji, nesmazatelnΘ a vyjßd°enΘ v nek≤dovanΘ form∞, s v²jimkou oznaΦenφ Üar₧e, nestanovφ-li zvlßÜtnφ prßvnφ p°edpis1) jinak.
| 1) | VyhlßÜka Φ. 53/2002 Sb., kterou se stanovφ chemickΘ po₧adavky na zdravotnφ nezßvadnost jednotliv²ch druh∙ potravin a potravinov²ch surovin, podmφnky pou₧itφ lßtek p°φdatn²ch, pomocn²ch a potravnφch dopl≥k∙, ve zn∞nφ vyhlßÜky Φ. 233/2002 Sb. |
| VyhlßÜka Φ. 52/2002 Sb., kterou se stanovφ po₧adavky na mno₧stvφ a druhy lßtek urΦen²ch k aromatizaci potravin, podmφnky jejich pou₧itφ, po₧adavky na jejich zdravotnφ nezßvadnost a podmφnky pou₧itφ chininu a kofeinu.". |
3. V º 1 odstavec 5 znφ:
"(5) Nßzev potraviny se doplnφ ·dajem o fyzikßlnφm stavu potraviny nebo o zp∙sobu jejφ ·pravy, jako zejmΘna v prßÜku, mletß, drcenß, suÜenß, instantnφ, zmrazenß, koncentrovanß, uzenß, sterilovanß, pasterovanß, pokud tento fyzikßlnφ stav nebo ·prava nevypl²vajφ ji₧ z nßzvu nebo charakteru druhu, skupiny nebo podskupiny potravin. Dopl≥ujφcφ ·daje se uvedou na obalu v₧dy, pokud by jejich neuvedenφ mohlo spot°ebitele uvΘst v omyl. Po₧adovan² zp∙sob ·pravy nßzvu potraviny a jeho uvedenφ na obalu se vztahuje p°im∞°en∞ tΘ₧ na tabßkovΘ v²robky.".
4. V º 1 odstavec 6 znφ:
"(6) U ΦerstvΘho ovoce a ΦerstvΘ zeleniny se uvede zem∞ p∙vodu, a to i v p°φpad∞, ₧e tyto potraviny byly p°et°φd∞ny, p°ebaleny nebo jinak upraveny na ·zemφ ╚eskΘ republiky a nßsledn∞ uvedeny do ob∞hu.".
5. V º 1 odstavec 7 znφ:
"(7) Z uvedenφ obchodnφ firmy na obalu potraviny musφ b²t z°ejmΘ, zda se jednß o v²robce, dovozce, prodejce nebo balφrnu.".
6. V º 1 se dopl≥uje odstavec 8, kter² znφ:
"(8) OznaΦovßnφ tabßkov²ch v²robk∙ se provßdφ v rozsahu stanovenΘm v º 12 odst. 3 pφsm. d) zßkona.".
7. V º 2 pφsmeno a) znφ:
| "a) | oznaΦenφm veÜkerß slova, ΦφselnΘ ·daje, ochrannΘ znßmky, nßzev potraviny, obchodnφ firma, pop°φpad∞ nßzev nebo jmΘno a p°φjmenφ v²robce nebo dovozce nebo prodejce nebo balφrny, zobrazenφ, symbol nebo znak vztahujφcφ se k potravin∞ a umφst∞nΘ na obalu urΦenΘm pro spot°ebitele, na vn∞jÜφm obalu nebo na jejich nesnadno odd∞liteln²ch souΦßstech, na p°ipojen²ch souΦßstech nebo na pφsemnΘ dokumentaci, kterß potravinu doprovßzφ.". |
8. V º 2 pφsmeno b) znφ:
| "b) | ·dajem o mno₧stvφ (hmotnosti nebo objemu) ΦistΘ mno₧stvφ (hmotnost nebo objem) bez obalu uvedenΘ ve stanoven²ch jednotkßch,". |
9. V º 2 se na konci textu pφsmene c) dopl≥ujφ slova "za p°edpokladu, ₧e tekutina p°i tΘto ·prav∞ pouze dopl≥uje zßkladnφ slo₧ky a nenφ rozhodujφcφm kritΘriem pro nabφzenφ k prodeji a prodej v²robku,".
10. V º 2 se na konci pφsmene d) teΦka nahrazuje Φßrkou a dopl≥uje se pφsmeno e), kterΘ znφ:
| "e) | balenou potravinou ka₧d² jednotliv² v²robek urΦen² pro nabφzenφ k p°φmΘmu prodeji spot°ebiteli nebo provozovnßm stravovacφch slu₧eb, kter² se sklßdß z potraviny a obalu, do n∞ho₧ byla potravina vlo₧ena p°ed jejφm nabφdnutφm k prodeji, a to bez ohledu na to, zda je potravina v obalu uzav°ena zcela nebo pouze zΦßsti, avÜak v₧dy takov²m zp∙sobem, ₧e obsah nelze vym∞nit, ani₧ by doÜlo k otev°enφ nebo v²m∞n∞ obalu.". |
11. V º 3 odstavec 1 vΦetn∞ poznßmky pod Φarou Φ. 3) znφ:
"(1) Na snadno viditelnΘm mφst∞ obalu urΦenΘm pro spot°ebitele a vn∞jÜφm obale podle º 6 odst. 6 zßkona (dßle jen na obale) se oznaΦφ
| a) | u tekut²ch potravin ·daj o objemu v mililitrech (ml), centilitrech (cl) nebo litrech (l), |
| b) | u jin²ch ne₧ tekut²ch potravin ·daj o hmotnosti v gramech (g) nebo kilogramech (kg), |
| c) | u polotekut²ch, polotuh²ch a Ülehan²ch potravin ·daj o objemu v mililitrech (ml), centilitrech (cl) nebo litrech (l), nebo hmotnosti v gramech (g) nebo kilogramech (kg), |
| d) | ·daj o hmotnosti a poΦtu kus∙ nebo pouze ·daj o poΦtu kus∙, je-li tak stanoveno ve zvlßÜtnφch prßvnφch p°edpisech.3) |
| 3) | Nap°φklad vyhlßÜka Φ. 330/1997 Sb., kterou se provßdφ º 18 pφsm. a), d), j) a k) zßkona Φ. 110/1997 Sb., o potravinßch a tabßkov²ch v²robcφch a o zm∞n∞ a dopln∞nφ n∞kter²ch souvisejφcφch zßkon∙, pro Φaj, kßvu a kßvoviny, ve zn∞nφ vyhlßÜky Φ. 91/2000 Sb. a vyhlßÜky Φ. 78/2003 Sb.; vyhlßÜka Φ. 329/1997 Sb., kterou se provßdφ º 18 pφsm. a), d), h), i), j) a k) zßkona Φ. 110/1997 Sb., o potravinßch a tabßkov²ch v²robcφch a o zm∞n∞ a dopln∞nφ n∞kter²ch souvisejφcφch zßkon∙, pro Ükrob a v²robky ze Ükrobu, luÜt∞niny a olejnatß semena, ve zn∞nφ vyhlßÜky Φ. 418/2000 Sb.; vyhlßÜka Φ. 325/1997 Sb., kterou se provßdφ º 18 pφsm. a), d), h), i), j) a k) zßkona Φ. 110/1997 Sb., o potravinßch a tabßkov²ch v²robcφch a o zm∞n∞ a dopln∞nφ n∞kter²ch souvisejφcφch zßkon∙, pro tabßkovΘ v²robky.". |
12. V º 3 odst. 2 v∞ta prvnφ znφ "Pokud se balenß potravina, vΦetn∞ zmrazenΘ potraviny, nachßzφ v nßlevu, musφ b²t krom∞ celkovΘ hmotnosti uvedena na obalu i hmotnost pevnΘ potraviny po odkapßnφ nßlevu.".
13. V º 3 odstavec 6 znφ:
"(6) Pokud se potravina v obalu urΦenΘm pro spot°ebitele sklßdß ze dvou nebo vφce dφlΦφch balenφ neurΦen²ch k jednotlivΘmu prodeji, oznaΦφ se na obalu celkovΘ mno₧stvφ potraviny.".
14. V º 4 se na konci odstavce 1 dopl≥uje v∞ta "V p°φpad∞, ₧e nenφ uveden den v souladu s odstavcem 2 pφsm. b) nebo c), uvede se minimßlnφ trvanlivost slovy "minimßlnφ trvanlivost do konce.....".".
15. V º 4 odst. 4 pφsmeno c) znφ:
| "c) | u vφn, likΘrov²ch vφn, Üumiv²ch vφn, aromatizovan²ch vφn a podobn²ch v²robk∙,7) jako₧ i u v²robk∙ zφskan²ch z jinΘho ovoce ne₧ z hrozn∙ a nßpoj∙, kterΘ spadajφ pod k≤dy celnφho sazebnφku 2206 00 91, 2206 00 93 a 2206 00 99 a jsou vyrobeny z hrozn∙ nebo hroznovΘho moÜtu,". |
16. V º 4 odst. 4 pφsm. d) se slova "nebo cukrß°sk²ch" zruÜujφ.
17. V º 4 odst. 4 pφsm. e) se slova "s v²jimkou obohacenΘ soli," zruÜujφ.
18. V º 4 odst. 4 pφsm. f) se slova "s v²jimkou cukru mouΦka," zruÜujφ.
19. V º 4 odst. 4 pφsmeno g) vΦetn∞ poznßmek pod Φarou Φ. 5) a Φ. 5a) znφ:
| "g) | cukrovinek vyroben²ch v²hradn∞ z p°φrodnφch sladidel5) nebo z cukru5a) a barviv nebo lßtek urΦen²ch k aromatizaci, |
| 5) | º 1 pφsm. a) vyhlßÜky Φ. 76/2003 Sb., kterou se stanovφ po₧adavky pro p°φrodnφ sladidla, med, cukrovinky, kakaov² prßÜek a sm∞si kakaa s cukrem, Φokolßdu a ΦokolßdovΘ bonbony. |
| 5a) | º 1 pφsm. b) vyhlßÜky Φ. 76/2003 Sb.". |
20. V º 4 odst. 4 pφsm. h) se za slovo "₧v²kaΦek" vklßdajφ slova "a podobn²ch v²robk∙ urΦen²ch ke ₧v²kßnφ".
21. V º 4 odst. 4 pφsm. j) se slova "nejsou urΦeny ke koneΦnΘ spot°eb∞." nahrazujφ slovy "jsou urΦeny pro provozovny stravovacφch slu₧eb,".
22. V º 4 se na konci odstavce 4 dopl≥uje pφsmeno k), kterΘ znφ:
| "k) | jednotliv²ch porcφ nebalenΘ zmrzliny.". |
23. V º 6 odst. 1 se ve v∞t∞ prvnφ za slova "aromatizaci potravin (dßle jen "slo₧ka")" vklßdajφ slova " , kterΘ jsou pou₧ity p°i v²rob∞ nebo p°φprav∞ potraviny a jsou v koneΦnΘm v²robku stßle p°φtomnΘ, i kdy₧ ve zm∞n∞nΘ form∞,".
24. V º 6 odst. 1 se ve v∞t∞ druhΘ slova "maximßln∞ vÜak do 10 % celkovΘho hmotnostnφho podφlu," zruÜujφ.
25. V º 6 odst. 4 pφsmeno c) vΦetn∞ poznßmek pod Φarou Φ. 6a) a Φ. 6b) znφ:
| "c) | "maso"6a) dopln∞nΘ o oznaΦenφ jeho ₧ivoΦiÜnΘho druhu podle zvlßÜtnφho prßvnφho p°edpisu,6b) |
| 6a) | º 10 vyhlßÜky Φ. 326/2001 Sb., kterou se provßdφ º 18 pφsm. a), d), g), h), i) a j) zßkona Φ. 110/1997 Sb., o potravinßch a tabßkov²ch v²robcφch a o zm∞n∞ a dopln∞nφ n∞kter²ch souvisejφcφch zßkon∙, ve zn∞nφ pozd∞jÜφch p°edpis∙, pro maso, masnΘ v²robky, ryby, ostatnφ vodnφ ₧ivoΦichy a v²robky z nich, vejce a v²robky z nich. |
| 6b) | VyhlßÜka Φ. 326/2001 Sb.". |
26. V º 6 se na konci textu odstavce 5 teΦka nahrazuje st°ednφkem a dopl≥uje se v∞ta, kterß znφ: "to neplatφ v p°φpadech, kdy slo₧kou jsou p°φdatnΘ lßtky, p°iΦem₧ odstavec 2 z∙stßvß nedotΦen.".
27. V º 6 se na zaΦßtek odstavce 6 vklßdajφ v∞ty "Voda a t∞kavΘ slo₧ky se uvedou ve slo₧enφ v²robku v po°adφ podle jejich hmotnosti v koneΦnΘm v²robku. Mno₧stvφ vody p°idanΘ jako slo₧ka se vypoΦφtß odeΦtenφm celkovΘho mno₧stvφ ostatnφch pou₧it²ch slo₧ek od celkovΘho mno₧stvφ koneΦnΘho v²robku.".
28. V º 6 odstavec 7 znφ:
"(7) U suÜen²ch a zahuÜt∞n²ch potravin obnovujφcφch se p°idßnφm vody lze na obalu uvΘst slo₧ky v po°adφ podle jejich pom∞ru v obnovenΘm v²robku, pokud jsou k tomuto v²Φtu p°ipojena slova "slo₧ky v obnovenΘm v²robku" nebo slova "slo₧ky ve v²robku p°ipravenΘm k pou₧itφ".".
29. V º 6 odst. 8 se za slova "na obalu" vklßdajφ slova "v blφzkosti nßzvu nebo u p°φsluÜnΘ slo₧ky".
30. V º 6 se na konci odstavce 8 teΦka nahrazuje Φßrkou a dopl≥uje se pφsmeno d), kterΘ znφ:
| "d) | potravina ztratila po tepelnΘ nebo jinΘ ·prav∞ vodu. Uvßd∞nΘ mno₧stvφ musφ odpovφdat mno₧stvφ pou₧itΘ slo₧ky nebo pou₧it²ch slo₧ek v hotovΘm v²robku a musφ b²t vyjßd°eno v procentech. Jestli₧e vÜak mno₧stvφ slo₧ky nebo celkovΘ mno₧stvφ vÜech slo₧ek p°ekraΦuje 100 %, musφ b²t ·daj v procentech nahrazen hmotnostφ slo₧ek pou₧it²ch k p°φprav∞ 100 g hotovΘho v²robku. Mno₧stvφ t∞kav²ch slo₧ek se uvede v zßvislosti na jejich hmotnostnφch podφlech v koneΦnΘm v²robku.". |
31. V º 6 odst. 9 pφsm. a) se slovo "Φistß" zruÜuje.
32. V º 6 se na konci odstavce 9 teΦka nahrazuje Φßrkou a dopl≥ujφ se pφsmena g) a h), kterß zn∞jφ:
| "g) | kterΘ nejsou takovΘ povahy, aby jejich uvedenφ v nßzvu, pod kter²m je potravina prodßvßna, m∞lo vliv na v²b∞r spot°ebitelem v zemi prodeje, nebo¥ rozdφlnΘ mno₧stvφ t∞chto slo₧ek nenφ podstatnΘ pro charakterizaci potraviny nebo potravinu neodliÜuje od podobn²ch potravin, |
| h) | pokud jde o potraviny oznaΦenΘ podle º 6 odst. 16.". |
33. V º 6 odstavec 10 znφ:
"(10) Pokud potravina obsahuje vφce ne₧ 2,5 % jedlΘ soli, musφ b²t jejφ obsah vyznaΦen na obalu potraviny v procentech hmotnostnφch. Tato povinnost se nevztahuje na dehydratovanΘ v²robky, ochucovadla a studenΘ omßΦky a dresinky.".
34. V º 6 odstavec 12 vΦetn∞ poznßmek pod Φarou Φ. 6) a Φ. 9) znφ:
"(12) Pokud oznaΦenφ na obalu potraviny uvßdφ v²₧ivovΘ tvrzenφ nebo stanovφ-li tak zvlßÜtnφ prßvnφ p°edpisy,3) musφ b²t dopln∞no ·daji o v²₧ivovΘ (nutriΦnφ) hodnot∞ potraviny zp∙sobem stanoven²m zvlßÜtnφm prßvnφm p°edpisem6) a v p°φpad∞ potravin urΦen²ch pro zvlßÜtnφ v²₧ivu se postupuje podle zvlßÜtnφho prßvnφho p°edpisu9).
| 6) | VyhlßÜka Φ. 293/1997 Sb., o zp∙sobu v²poΦtu a uvßd∞nφ v²₧ivovΘ (nutriΦnφ) hodnoty potravin a o znaΦenφ ·daje o mo₧nΘm nep°φznivΘm ovlivn∞nφ zdravφ. |
| 9) | VyhlßÜka Φ. 23/2001 Sb., kterou se stanovφ druhy potravin urΦen²ch pro zvlßÜtnφ v²₧ivu a jejich zp∙sob pou₧itφ.". |
35. V º 6 odstavec 16 znφ:
"(16) JinΘ ne₧ p°φrodnφ sladidlo5) nebo cukr,5a) pokud bylo p°idßno k potravin∞, (dßle jen "sladidlo") se doplnφ v blφzkosti nßzvu potraviny slovy "se sladidlem". Pokud bylo k potravin∞ p°idßno p°φrodnφ sladidlo5) a sladidlo nebo cukr5a) a sladidlo, doplnφ se v blφzkosti nßzvu potraviny slova "s p°φrodnφm sladidlem a sladidlem" nebo "s cukrem a sladidlem".".
36. V º 6 se dopl≥uje odstavec 17, kter² znφ:
"(17) Nßpoje s obsahem etanolu vyÜÜφm ne₧ 1,2 % objemov²ch musφ b²t oznaΦeny skuteΦn²m obsahem etanolu v procentech objemov²ch.".
37. V º 6a odst. 3 se ve v∞t∞ prvnφ slovo "nßhradnφ" zruÜuje a za slovo "sladidla," se vklßdajφ slova "zpev≥ujφcφ lßtky, zvlhΦujφcφ lßtky, plnidla, balφcφ plyny,".
38. Poznßmka pod Φarou Φ. 8) znφ:
| "8) | VyhlßÜka Φ. 52/2002 Sb.". |
39. V º 6b odstavec 5 znφ:
"(5) P°i obsahu p°idanΘho kofeinu v nealkoholickΘm nßpoji nebo v koncentrßtu k p°φprav∞ nealkoholickΘho nßpoje musφ b²t na obalu uvedeno oznaΦenφ "Obsahuje kofein". Je-li obsah kofeinu vyÜÜφ ne₧ 150 mg/l, uvedou se v blφzkosti nßzvu slova "S vysok²m obsahem kofeinu" a za t∞mito slovy v zßvorce ·daj o obsahu kofeinu vyjßd°en² v mg/100 ml p°i dodr₧enφ podmφnek º 1 odst. 3 tΘto vyhlßÜky. Po₧adavek na oznaΦenφ vysokΘho obsahu kofeinu se nevztahuje na vÜechny druhy kßvy, kßvov²ch extrakt∙, Φaje a v²robk∙ z Φaje.".
40. V º 6b se dopl≥uje odstavec 7, kter² znφ:
"(7) Je-li chinin nebo kofein pou₧it jako lßtka urΦenß k aromatizaci potraviny, uvede se tato lßtka ve v²Φtu uvßd∞n²ch slo₧ek na obalu za slovem "aroma".".
41. V º 7 odst. 2 pφsmeno g) znφ:
| "g) | potravina je urΦena pro zvlßÜtnφ v²₧ivu nebo je dietnφ, pop°φpad∞ dietetickß, pokud by to neodpovφdalo po₧adavku zvlßÜtnφho prßvnφho p°edpisu,9)". |
42. V º 7 se na konci odstavce 6 dopl≥uje v∞ta "Aby bylo mo₧nΘ urΦit, ₧e p°φtomnost tΘto lßtky je ne·myslnß a nßhodnß, musφ provozovatelΘ potravinß°sk²ch podnik∙ poskytnout dozorov²m orgßn∙m d∙kazy, ₧e uΦinili p°φsluÜnß opat°enφ pro vylouΦenφ mo₧nosti, ₧e jako v²chozφ suroviny bylo pou₧ito geneticky modifikovan²ch organism∙ nebo produkt∙ z nich uveden²ch v p°edchozφ v∞t∞.".
OznaΦovßnφ potravin vyroben²ch a uveden²ch do ob∞hu p°ede dnem ·Φinnosti tΘto vyhlßÜky se posuzuje podle dosavadnφch prßvnφch p°edpis∙.
Tato vyhlßÜka nab²vß ·Φinnosti dnem vstupu smlouvy o p°istoupenφ ╚eskΘ republiky k EvropskΘ unii v platnost.
Ministr:
Ing. Palas v. r.
| *) | Sm∞rnice EvropskΘho parlamentu a Rady 2000/13/ES ze dne 20. b°ezna 2000 o
sbli₧ovßnφ prßvnφch p°edpis∙ Φlensk²ch stßt∙ t²kajφcφch se oznaΦovßnφ
potravin, jejich nabφzenφ k prodeji a souvisejφcφ reklamy. Sm∞rnice Komise 2002/67/ES ze dne 18. Φervence 2002 o oznaΦovßnφ potravin obsahujφcφch chinin a potravin obsahujφcφch kofein. Sm∞rnice Komise 1994/54/ES ze dne 18. listopadu 1994, kterß se t²kß povinnΘho uvßd∞nφ jin²ch ·daj∙ p°i oznaΦovßnφ urΦit²ch potravin, ne₧ jsou ·daje stanovenΘ ve sm∞rnici Rady 79/112/EHS. Sm∞rnice Komise 1999/10/ES ze dne 8. b°ezna 1999, kterou se stanovφ odchylky od ustanovenφ Φlßnku 7 sm∞rnice Rady 79/112/EHS, pokud jde o oznaΦovßnφ potravin. |