Pro va°enφ piva se pou₧φvajφ tyto zßkladnφ suroviny :

╖ Sv∞tl² slad plze≥skΘho typu ( v naÜem p°φpad∞ nakupovan² slad )
╖ Chmel
╖ Varnφ voda


Slad je enzymaticky upraven² sladovnick² jeΦmen ( mßΦen², klφΦen² , hvozd∞n² , leÜt∞n² a t°φd∞n² ). Podle teploty hvozd∞nφ rozeznßvßme sv∞tl² slad plze≥skΘho typu a n∞kterΘ jinΘ specißlnφ druhy.

Chmel je p°edstavovßn usuÜen²mi chmelov²mi hlßvkami samiΦφch rostlin chmele evropskΘho. Poskytuje pivu typickou ho°kou chu¥, p°ispφvß k tvorb∞ charakteristickΘho aroma a mß dalÜφ technologicky d∙le₧itΘ vlastnosti. V souΦasnΘ dob∞ se p°i v²rob∞ hanuÜovickΘho piva pou₧φva upraven² chmel ve form∞ chmelov²ch granulφ v²hradn∞ ΦeskΘ produkce a chmelovΘho extraktu.

Varnφ voda v pivovaru Holba je Φerpßna z podzemnφch krasov²ch ·tvar∙. Jednß se o tzv. " tisφciletou vodu", kterß mß parametry kojeneckΘ vody.