JIN┴ OPE╪EN┴ HAV╠T
PerliΦka se slaninou
Pot°eby: 1 perliΦka, 10 dkg slaniny, 10 dkg mßsla, 2 cibule, cel² pep°, novΘ ko°enφ, bobkov² list, hladkß mouka, s∙l
Postup: Dob°e oΦiÜt∞nou a omytou mladou perliΦku protkneme Üpikovacφ jehlou slaninou, osolφme a dßme pΘci se slaninou, mßslem a ko°enφm. P°i peΦenφ polΘvßme maso vypeΦenou Ü¥ßvou. Kdy₧ je maso m∞kkΘ, perliΦku vyjmeme a Ü¥ßvu vysmahneme na tuk. Ten zaprßÜφme moukou, zasmahneme, zalijeme vodou a krßtce pova°φme. PerliΦku naporcujeme a t∞sn∞ p°ed podßvßnφm zalijeme Ü¥ßvou.
