NovinovΘ Φlßnky
 
Jezte s≤ju, pomßhß srdci, °φkß nejvyÜÜφ ·°ad v USA

W a s h i n g t o n - Produkty ze s≤ji p∙sobφ blahodßrn∞ p°i prevenci srdeΦnφch chorob. Potvrdila to vΦera nejvyÜÜφ americkß instituce pro potraviny, ┌°ad pro kontrolu lΘk∙ a potravin (FDA), kdy₧ povolila v²robc∙m potravin ze s≤ji, aby na n∞ umφs¥ovali nßlepky s tφmto sd∞lenφm. Potraviny, kterΘ obsahujφ s≤jovΘ proteiny, mohou omezit rizika koronßrnφch nemocφ a snφ₧it hladinu cholesterolu v krvi, tvrdφ FDA s tφm, ₧e s≤ja sni₧uje hladinu tzv. ÜpatnΘho cholesterolu (lipoproteiny s nφzkou hustotou, cholesterol LDL). Podle prohlßÜenφ, je₧ se opφrß o v∞deckΘ studie, je t°eba denn∞ konzumovat 25 gram∙ s≤jov²ch protein∙, aby se v²znamn∞ji snφ₧ila hladina cholesterolu v krvi. Rozhodnutφ FDA se t²kß °ady potravin od nßpoj∙ a mlΘka na bßzi s≤ji po s≤jovΘ hamburgery pro vegetarißny a peΦivo; ka₧d² v²robek s nßlepkou by m∞l obsahovat alespo≥ 6,25 gramu s≤jov²ch protein∙.


Mladß fronta DNES 05.11.1999
Ze zahraniΦφ - Autor: (╚TK) - Strana: 10

---