Mikroskopick² obraz: kulatΘ, okrouhlΘ, elipsoidnφ i protßhlΘ bu≥ky
Znaky: k°φsovitß Φinnost
Pou₧itφ: souΦßst mazovΘ kultury
Kultivace: Sladinov² agar, Czapek-Dox agar, GKCH agar, 20 ░C, 2-5 dn∙, aerobn∞
Mikroskopick² obraz: kulatΘ, okrouhlΘ, elipsoidnφ i protßhlΘ bu≥ky
Pou₧itφ: souΦßst mßsla°skΘ kultury
PotravinovΘ kontaminace a ka₧enφ: obilφ, jahody, mlΘΦnΘ v²robky, salßty
Kultivace: Sladinov² agar, Czapek-Dox agar, GKCH agar, 20 ░C, 2-5 dn∙, aerobn∞
TaxonomickΘ za°azenφ:
Ascomycotina, t°φda Hemiascomycetes, °ßd Endomycetales
Kultivace:
Optimßlnφ teplota 30 °C, doba kultivace 24 a₧ 48 h, doporuΦenß kultivaΦnφ mΘdia: sladinov² agar (slo₧enφ mΘdiφ viz KultivaΦnφ mΘdia)
TypickΘ vlastnosti:
ovßln² tvar, rozmno₧ovßnφ, fakultativn∞ aerobnφ, typickß kvasinkovß v∙n∞, chu¥ i vzhled kultury, souΦßst mazovΘ kultury, v²roba s²r∙ Niva, dopl≥kovß kultura p°i sestavovßnφ kefφrov²ch kultur, zkvaÜovßnφ syrovßtky
A-Obr. 10a Nßr∙st kvasinky po 48h kultivace na sladinovΘm agaru (suspenze ve vod∞).
Obr. 10b Nßr∙st kvasinky po 48h kultivace na sladinovΘm agaru (detail "Φßrkovßnφ").
TaxonomickΘ za°azenφ:
Ascomycotina, t°φda Hemiascomycetes, °ßd Endomycetales
Kultivace:
Optimßlnφ teplota 30 °C, doba kultivace 24 a₧ 48 h, doporuΦenß kultivaΦnφ mΘdia: sladinov² agar (slo₧enφ mΘdiφ viz KultivaΦnφ mΘdia)
TypickΘ vlastnosti:
ovßln² a₧ tyΦinkov² tvar, tvorba pseudomycelia, fakultativn∞ aerobnφ, typickß kvasinkovß v∙n∞, chu¥ i vzhled kultury, dopl≥kovß kultura p°i sestavovßnφ kefφrov²ch kultur, zkvaÜovßnφ syrovßtky
Obr. 11b Nßr∙st kvasinky po 48h kultivace na sladinovΘm agaru (detail "Φßrkovßnφ").
TaxonomickΘ za°azenφ:
Deuteromycotina, rody u nich₧ nenφ znßma tvorba pohlavnφch spor
Kultivace:
Optimßlnφ teplota 30 °C, doba kultivace 24 a₧ 48 h, doporuΦenß kultivaΦnφ mΘdia: sladinov² agar (slo₧enφ mΘdiφ viz KultivaΦnφ mΘdia)
TypickΘ vlastnosti:
hromad∞nφ tuku v bu≥ce, tvorba karotenoidnφch barviv (oran₧ovΘ zbarvenφ koloniφ)
Obrßzek Nßr∙st kvasinek v kapalnΘm sladinovΘm mΘdiu po 24 h kultivace.
TaxonomickΘ za°azenφ:
Ascomycotina, t°φda Hemiascomycetes, °ßd Endomycetales
Kultivace:
Optimßlnφ teplota 30 °C, doba kultivace 24 a₧ 48 h, doporuΦenß kultivaΦnφ mΘdia: sladinov² agar (slo₧enφ mΘdiφ viz KultivaΦnφ mΘdia)
Obrßzek FluorescenΦnφ barvenφ sterol∙ v bun∞ΦnΘ st∞n∞ nystatinem
Obrßzek FluorescenΦnφ barvenφ jizev po puΦenφ primulinem
Obrßzek 1 Dro₧∩a°skΘ kvasinky
Obrßzek 2 Dro₧∩a°skΘ kvasinky
Obrßzek 3 Dro₧∩a°skΘ kvasinky
Obrßzek 4 Dro₧∩a°skΘ kvasinky
Obrßzek 5 Dro₧∩a°skΘ kvasinky
Obrßzek 1 LihovarskΘ kvasinky
Obrßzek 2 LihovarskΘ kvasinky
Obrßzek 3 LihovarskΘ kvasinky
Obrßzek 1 PivovarskΘ kvasinky
Obrßzek 2 PivovarskΘ kvasinky
Obrßzek 1 Vina°skΘ kvasinky (Malaga)
Obrßzek 2 Vina°skΘ kvasinky (Malaga)