Anotace:

• Tento prováděcí předpis veterinárního zákona upravuje podrobněji
  - veterinární podmínky zacházení se živočišnými produkty (pravidla osobní hygieny, přeprava potravin živočišného původu, podmínky na jatkách, tržnice a tržiště),
  - veterinární požadavky na živočišné produkty (maso jatečních a jiných zvířat a masné výrobky, mléko, vejce, včelí produkty),
  prohlídky jatečních zvířat a masa a rozhodování o jeho použitelnosti (prohlídka jatečních zvířat a masa, posuzování masa a orgánů jatečních zvířat),
  - veterinární vyšetření jiných zvířat a posuzování jejich masa (zvěř, ryby, korýši aj.),
  - veterinární vyšetření a posuzování ostatních živočišných produktů.

Zrušený předpis:

• Vyhláška č. 121/1987 Sb., o zabezpečování zdravotní nezávadnosti živočišných produktů, ve znění vyhlášky č. 87/1999 Sb.

Související platný předpis:

• Zákon č. 166/1999 Sb., o veterinární péči a o změně některých souvisejících zákonů (veterinární zákon)