Kucha°ka on-line - Recepty - Pokrmy z ryb - PeΦenφ pstruzi
Vyhledßvßnφ recept∙ (pouze on-line na Internetu):
Nßzev receptu:
V²b∞r jinΘho receptu:
Kategorie: MouΦnφky Ostatnφ Pohßry a nßpoje Pokrmy z brambor Pokrmy z dr∙be₧e Pokrmy z hub Pokrmy z luÜt∞nin Pokrmy z masa Pokrmy z mlΘΦn²ch v²robk∙ Pokrmy z ovoce Pokrmy z ryb Pokrmy z r²₧e Pokrmy z t∞stovin Pokrmy z vajec Pokrmy ze zeleniny PolΘvky Pomazßnky P°edkrmy P°φlohy Salßty Zßlivky a omßΦky Recept: OpΘkanß rybφ sm∞s Rybφ filΘ na roÜtu Kapr sma₧en² se s²rem PeΦenφ pstruzi Kapr ve vφn∞ se ₧ampiony Kapr po mlynß°sku PeΦen² plat²s s cibulkou Makrely na roÜtu ZapeΦenΘ filΘ na Üpenßt∞ Losos v ₧ampionovΘ omßΦce se zelen²m pep°em Kapr s Φesnekem Mo°sk² pstruh s jemnou s²rovou omßΦkou Plat²s zapeΦen² s brokolicφ Mo°skß Ütika v alobalu FilΘ s Φesnekovou majonΘzou TresΦφ filety na paprice Mates s bylinkovou omßΦkou Pstruh s mandlemi DuÜenΘ rybφ filΘ v ho°ΦiΦnΘ omßΦce Kapr po b°eclavsku
PeΦenφ pstruzi
INGREDIENCE 800 g brambor, s∙l, 4 ks pstruha, muÜkßtov² o°φÜek, 4 l₧φce hladkΘ mouky, 12 l₧ic rostlinnΘho oleje, hlßvkov² salßt, 400 g rajΦat, 6 l₧ic vinnΘho oceta, pep°, svazek petr₧elky, citron DOBA P╪═PRAVY (min) 35 PO╚ET PORC═ 4 FOTOGRAFIE
POSTUP P╪═PRAVY Brambory oloupeme a omyjeme. V osolenΘ vroucφ vod∞ je va°φme asi 20 minut a slijeme. Mezitφm oplßchneme a osuÜφme pstruhy. Pot°eme je solφ, muÜkßtov²m o°φÜkem a obalφme v mouce. Ve 2 pßnvφch zah°ejeme po 4 l₧φcφch oleje, na kterΘm ryby p°i mφrnΘ teplot∞ 6 minut po ka₧dΘ stran∞ opΘkßme. Salßt peΦliv∞ oΦistφme, opereme a roztrhßme na malΘ kousky. RajΦata omyjeme, p°ep∙lφme nebo rozΦtvrtφme. Smφchßme dohromady vinn² ocet, s∙l, pep° a vÜlehßme zbytek oleje. Do zßlivky dßme rajΦata, salßt a promφchßme. Petr₧elku opereme, osuÜφme a krßtce p°ed dopeΦenφm vlo₧φme pßr snφtek do v²peku. Pstruhy i petr₧elku nechßme krßtce okapat. Na p°edeh°ßtΘ talφ°e rozd∞lφme pstruhy, zeleninov² salßt a brambory. Ozdobφme plßtky citronu a kade°avou petr₧elkou.

⌐ 1999 INDY & Lada, VÜechna prßva vyhrazena.