Kuchařka on-line - Recepty - Pokrmy ze zeleniny - Zeleninový koláč přelitý smetanou
Vyhledávání receptů (pouze on-line na Internetu):
Název receptu:   
Výběr jiného receptu:
Kategorie:
Recept:

Zeleninový koláč přelitý smetanou
INGREDIENCE
150 g hrubé mouky, 75 g másla, 3 vejce, sůl, cuketa, 2 mrkve, červená paprika, zelená paprika, 3 cibule, 200 g brokolice, 200 g taveného sýra, 100 ml kysané smetany, pepř, muškátový květ
DOBA PŘÍPRAVY (min)
90

POČET PORCÍ
4
FOTOGRAFIE
Fotografie k tomuto receptu není bohužel k dispozici, děkujeme za pochopení.
POSTUP PŘÍPRAVY
Do mouky nakrájíme máslo. Rozklepneme 1 vejce, přidáme špetku soli a lžíci chladné vody. Vypracujeme těsto, zabalíme je do folie a uložíme asi na 30 minut do chladničky. Omyjeme a očistíme všechnu zeleninu. Nakrájíme ji na menší kousky. Zalijeme vřelou vodou, 2 minuty blanšírujeme a slijeme. Rozpálíme troubu na 180 °C. Vymažeme nízkou koláčovou formu. Na pomoučeném vále z těsta vyválíme placku. Tu přeneseme do formy a povytáhneme okraje. Těsto dáme do trouby a 5 minut pečeme. Potom formu vyjmeme, vyrovnáme do ní zeleninu. Ohřejeme smetanu a rozpustíme v ní sýr, okořeníme a rozkvedláme zbylá vejce. Přelijeme přes zeleninu a pečeme asi 15 minut.

© 1999 INDY & Lada, Všechna práva vyhrazena.