Kucha°ka on-line - Recepty - Pokrmy z brambor - Brambory v pßnvi
Vyhledßvßnφ recept∙ (pouze on-line na Internetu):
Nßzev receptu:
V²b∞r jinΘho receptu:
Kategorie: MouΦnφky Ostatnφ Pohßry a nßpoje Pokrmy z brambor Pokrmy z dr∙be₧e Pokrmy z hub Pokrmy z luÜt∞nin Pokrmy z masa Pokrmy z mlΘΦn²ch v²robk∙ Pokrmy z ovoce Pokrmy z ryb Pokrmy z r²₧e Pokrmy z t∞stovin Pokrmy z vajec Pokrmy ze zeleniny PolΘvky Pomazßnky P°edkrmy P°φlohy Salßty Zßlivky a omßΦky Recept: ZapΘkanΘ brambory se zeleninou PeΦenΘ brambory pln∞nΘ rajΦaty Brambory v pßnvi ZapeΦenΘ brambory s uzeninou BramborovΘ placky se slaninou Bramborov² salßt s vejci a °edkviΦkami Pln∞nß bramborovß omeleta èkubßnky s mßkem BramborßΦky se s²rem Bramborßky Pestrß selskß pßnev èvΘdskΘ brambory BramborovΘ kotlety se Üunkou Pln∞nΘ bramborovΘ knedlφky GratinovanΘ brambory s cibulφ ZapΘkanΘ brambory se s²rem
Brambory v pßnvi
INGREDIENCE 1 cibule, 50 g anglickΘ slaniny, 2 p≤rky, s∙l, 250 g Φerstv²ch ₧ampion∙, 750 g brambor, l₧φce rostlinnΘho oleje, pep°, 2 l₧φce mßsla, 4 vejce, Üpetka pep°e, kade°ßvek DOBA P╪═PRAVY (min) 40 PO╚ET PORC═ 4 FOTOGRAFIE
POSTUP P╪═PRAVY Anglickou slaninu nakrßjφme na kostiΦky. Cibuli oloupeme a takΘ pokrßjφme na drobno. P≤rek oΦistφme, opereme a posekßme na tenkß koleΦka. Ta vlo₧φme do vroucφ vody a p°ibli₧n∞ 4 minuty pova°φme. Potom dßme koleΦka p≤rku na sφto okapat. Äampiony oplßchneme, peΦliv∞ osuÜφme a p°ep∙lφme. Oloupeme brambory, opereme a rozΦtvrtφme. Na suchΘ pßnvi rozpustφme slaninu a shrneme na stranu. Do pßnve p°ilijeme olej, kter² zah°ejeme, a p°i st°ednφ teplot∞ na n∞m opΘkßme brambory za stßlΘho obracenφ zhruba 20 minut. Asi po 10 minutßch p°idßme k bramborßm do pßnve houby a za dalÜφch 5 minut p≤rek. Nakonec sm∞s osolφme a opep°φme. Mezitφm si ve druhΘ pßnvi zah°ejeme tuk a p°i st°ednφ teplot∞ na n∞m p°ipravujeme sßzenß vejce. Vejce posypeme Üpetkou soli a hrub∞ mletΘho pep°e. Brambory v pßnvi podßvßme se sßzen²m vejcem a ozdobφme kouskem kade°avΘ petr₧elky.

⌐ 1999 INDY & Lada, VÜechna prßva vyhrazena.