| Kuchařka
on-line - Recepty - Ostatní - Papriky plněné zelím |
| Vyhledávání receptů (pouze on-line na Internetu): |
|
|
| Výběr jiného
receptu: |
|
|
Papriky plněné zelím |
| INGREDIENCE |
Na 2 l sklenici
6 žlutých paprik, 800 g hlávky zelí, 30 g cukru, 20 g soli, 1 červená paprika
Nálev: 2 dl octa, 1 lžička celého pepře, 2 bobkové listy, 2 lžičky cukru, 2 lžičky hořčičného semínka, 1 lžička soli
|
| POČET
PORCÍ |
|
není definován
|
|
| FOTOGRAFIE |
|
|
|
|
| POSTUP
PŘÍPRAVY |
| Hlávku zelí opláchneme a nastrouháme, prosladíme, osolíme a necháme 1,5 hodiny uležet. Papriky omyjeme. Odkrojíme vrchní část. Z paprik odstraníme jádřince, vnitřní žebra a dobře vypláchneme. Naplníme zelím, dáme do sklenic a prokládáme nakrájenou paprikou. Vodu, ocet a přisady na nálev 2 minuty povaříme, vlijeme do sklenic a uzavřeme. Sklenice vložíme do zavařovacího hrnce s horkou vodou a při teplotě 95-100 °C sterilujeme 35 minut. |
|