| Kuchařka
on-line - Recepty - Ostatní - Pikantní čalamáda |
| Vyhledávání receptů (pouze on-line na Internetu): |
|
|
| Výběr jiného
receptu: |
|
|
Pikantní čalamáda |
| INGREDIENCE |
Na 4 sklenice
1/2 kg žlutých a červených paprik, 1/2 kg bílého hlávkového zelí, 1/2 kg bílé a červené cibule, 1/2 kg rajčat, 1/8 l octa, 14 g soli, 35 g cukru, 7 tabletek umělého sladidla, 1 bobkový list, 2 lžičky hořčičného semínka, 8 kuliček pepře, 4 kuličky nového koření
|
| POČET
PORCÍ |
|
není definován
|
|
| FOTOGRAFIE |
|
|
|
|
| POSTUP
PŘÍPRAVY |
| Zelninu pečlivě očistíme a omyjeme. Z paprik odstraníme jádřince a pokrájíme na proužky. Rajčata nakrájíme na plátky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Za zelí vykrojíme košťál a nakrájíme na tenké nudličky. Připravíme nálev: svaříme 1/2 l vody s octem, solí a cukrem, přidáme umělé sladidlo, bobkový list, hořčičné semínko, pepř a nové koření, promícháme a krátce povaříme. Přelijeme přes cedník. Ve velké míse promícháme zeleninu, naplníme do čistých sklenic a zalijeme horkým nálevem. Sklenice uzavřeme víčky a při teplotě 85 °C sterilujeme 30 minut. Pak je vyjmeme, necháme vychladnout a uložíme na tmavém a chladném místě. |
|