Kucha°ka on-line - Recepty - Pokrmy z masa - Hov∞zφ maso na zelenin∞
Vyhledßvßnφ recept∙ (pouze on-line na Internetu):
Nßzev receptu:
V²b∞r jinΘho receptu:
Kategorie: MouΦnφky Ostatnφ Pohßry a nßpoje Pokrmy z brambor Pokrmy z dr∙be₧e Pokrmy z hub Pokrmy z luÜt∞nin Pokrmy z masa Pokrmy z mlΘΦn²ch v²robk∙ Pokrmy z ovoce Pokrmy z ryb Pokrmy z r²₧e Pokrmy z t∞stovin Pokrmy z vajec Pokrmy ze zeleniny PolΘvky Pomazßnky P°edkrmy P°φlohy Salßty Zßlivky a omßΦky Recept: Jßtra na jehle PrimßtorskΘ roÜt∞nky Vep°ovΘ kotlety pln∞nΘ uhersk²m salßmem a s²rem Rolßda z vep°ovΘho masa èpan∞lskΘ ptßΦky GratinovanΘ telecφ °φzky Bifteky se zelen²m pep°em ╪ezy ze svφΦkovΘ v ₧ampionovΘ sm∞si Vep°ovΘ na rajΦatech s mangem ╚φnskß svφΦkovß èt∞stφ - èuang - si Telecφ °φzky Vφde≥sk² °φzek Sekanß peΦen∞ HolandskΘ °φzky Znojemskß hov∞zφ peΦen∞ Pikantnφ vep°ovß jßtra Sma₧enΘ pln∞nΘ kotlety Kotlety po Φφnsku Telecφ k²ta na h°φbkßch Vep°ovΘ na houbßch Kotlety s Φesnekov²mi ₧ampiony Vep°ov² gulßÜ Roastbeef na portskΘm se Üalotkou Vep°ovß peΦen∞ s k∙rΦiΦkou Vep°ovΘ medailonky s Φφnsk²m zelφm Dr∙be₧φ jßtra na jehle Masov² nßkyp po Üpan∞lsku s rajΦaty s s²rem Anglick² roastbeef RoÜt∞nky SvφΦkovß na smetan∞ Sekanß se s²rovou k∙rΦiΦkou Va°enΘ hov∞zφ maso SvφΦkovß Wellington Telecφ kapsa nadφvanß ₧ampiony Vep°ovΘ zßvitky na smetan∞ Maso t°φ barev Vep°ov² °φzek s holandskou omßΦkou Hov∞zφ Stroganoff Hov∞zφ maso na zelenin∞ Vep°ovß rolßda se zeleninovou nßplnφ Frikadelky s letnφ zeleninou Mexick² mlet² steak MletΘ maso s kapustou
Hov∞zφ maso na zelenin∞
INGREDIENCE 600 g hov∞zφho masa, 20 g slaniny, s∙l, pep°, 2 l₧φce rostlinnΘho oleje, 50 g mrkve, 60 g celeru, 40 g ko°enovΘ petr₧ele, 1 cibule, 3 kuliΦky pep°e, 2 kuliΦky novΘho ko°enφ, 1 l₧φce hladkΘ mouky, 1 l₧φce rajΦatovΘho protlaku, koleΦko oloupanΘho citronu Na oblo₧enφ: 4 l₧φce sterilovan²ch mrkviΦek, 2 l₧φce sterilovanΘho hrßÜku, 1 l₧φce sterilovanΘho celeru a petr₧ele, 1 hlßvkov² salßt DOBA P╪═PRAVY (min) 150 PO╚ET PORC═ 4 FOTOGRAFIE
POSTUP P╪═PRAVY Maso omyjeme, osuÜφme a protkneme klφnky slaniny. Osolφme, opep°φme a nechßme odle₧et. Ko°enovou zeleninu oΦistφme a nakrßjφme na nudliΦky. Oloupeme cibuli a nakrßjφme ji na koleΦka. Na rozpßlenΘm oleji ze vÜech stran opeΦeme maso. Potom maso vyjmeme a na oleji osmahneme nakrßjenou zeleninu a cibuli. Nakonec p°idßme kuliΦky pep°e, novΘho ko°enφ a opeΦenΘ maso. Podlijeme vodou a peΦeme. Podle pot°eby maso obracφme a podlΘvßme. M∞kkΘ maso vyjmeme, Ü¥ßvu vydusφme do tuku, zaprßÜφme moukou a osmahneme. Potom zalijeme trochou vody, p°idßme rajΦatov² protlak, kousek cibule, osolφme, promφchßme a nechßme chvφli pova°it. Maso nakrßjφme na plßtky, omßΦku na n∞ p°ecedφme a proh°ejeme. Omyjeme salßt a nechßme okapat. Na mφse maso oblo₧φme sterilovanou mrkviΦkou, hrßÜkem, celerem, petr₧elφ a listy salßtu. P°elijeme trochu omßΦkou. Zbytek podßvßme zvlßÜ¥.

⌐ 1999 INDY & Lada, VÜechna prßva vyhrazena.