Kucha°ka on-line - Recepty - Pokrmy z masa - Hov∞zφ Stroganoff
Vyhledßvßnφ recept∙ (pouze on-line na Internetu):
Nßzev receptu:
V²b∞r jinΘho receptu:
Kategorie: MouΦnφky Ostatnφ Pohßry a nßpoje Pokrmy z brambor Pokrmy z dr∙be₧e Pokrmy z hub Pokrmy z luÜt∞nin Pokrmy z masa Pokrmy z mlΘΦn²ch v²robk∙ Pokrmy z ovoce Pokrmy z ryb Pokrmy z r²₧e Pokrmy z t∞stovin Pokrmy z vajec Pokrmy ze zeleniny PolΘvky Pomazßnky P°edkrmy P°φlohy Salßty Zßlivky a omßΦky Recept: Jßtra na jehle PrimßtorskΘ roÜt∞nky Vep°ovΘ kotlety pln∞nΘ uhersk²m salßmem a s²rem Rolßda z vep°ovΘho masa èpan∞lskΘ ptßΦky GratinovanΘ telecφ °φzky Bifteky se zelen²m pep°em ╪ezy ze svφΦkovΘ v ₧ampionovΘ sm∞si Vep°ovΘ na rajΦatech s mangem ╚φnskß svφΦkovß èt∞stφ - èuang - si Telecφ °φzky Vφde≥sk² °φzek Sekanß peΦen∞ HolandskΘ °φzky Znojemskß hov∞zφ peΦen∞ Pikantnφ vep°ovß jßtra Sma₧enΘ pln∞nΘ kotlety Kotlety po Φφnsku Telecφ k²ta na h°φbkßch Vep°ovΘ na houbßch Kotlety s Φesnekov²mi ₧ampiony Vep°ov² gulßÜ Roastbeef na portskΘm se Üalotkou Vep°ovß peΦen∞ s k∙rΦiΦkou Vep°ovΘ medailonky s Φφnsk²m zelφm Dr∙be₧φ jßtra na jehle Masov² nßkyp po Üpan∞lsku s rajΦaty s s²rem Anglick² roastbeef RoÜt∞nky SvφΦkovß na smetan∞ Sekanß se s²rovou k∙rΦiΦkou Va°enΘ hov∞zφ maso SvφΦkovß Wellington Telecφ kapsa nadφvanß ₧ampiony Vep°ovΘ zßvitky na smetan∞ Maso t°φ barev Vep°ov² °φzek s holandskou omßΦkou Hov∞zφ Stroganoff Hov∞zφ maso na zelenin∞ Vep°ovß rolßda se zeleninovou nßplnφ Frikadelky s letnφ zeleninou Mexick² mlet² steak MletΘ maso s kapustou
Hov∞zφ Stroganoff
INGREDIENCE 600 g hov∞zφ svφΦkovΘ, 1 l₧φce mßsla, 2 cibule, 100 g ₧ampi≤n∙, 250 ml hov∞zφho v²varu, 1 l₧φce hladkΘ mouky, 200 ml kysanΘ smetany, s∙l, pep° DOBA P╪═PRAVY (min) 60 PO╚ET PORC═ 4 FOTOGRAFIE
POSTUP P╪═PRAVY Maso omyjeme, bavφme blan a nakrßjφme na prou₧ky. Osolφme a opep°φme. Cibuli oloupeme a nakrßjφme na koleΦka, ₧ampiony oΦistφme a nakrßjφme na plßtky. Na pßnvi rozpßlφme polovinu mßsla a na n∞m zprudka osmahneme maso. HotovΘ maso vyndßme a dr₧φme v teple. Na pßnev dßme zbytek mßsla, p°idßme cibuli a 5 minut sma₧φme. P°idßme ₧ampiony a va°φme dalÜφ 3 minuty. P°ilijeme v²var, osolφme a va°φme dalÜφch 5 minut. V misce smφchßme mouku a kysanou smetanu, pomalu vmφchßme k zelenin∞ a za stßlΘho mφchßnφ va°φme tak dlouho, a₧ omßΦka zhoustne. Maso vrßtφme do pßnve, promφchßme a dob°e proh°ejeme. Jako p°φloha jsou vhodnΘ hranolky, va°enΘ brambory nebo r²₧e.

⌐ 1999 INDY & Lada, VÜechna prßva vyhrazena.