| Kucha°ka
on-line - Recepty - Pokrmy z ryb - DuÜenΘ rybφ filΘ v ho°ΦiΦnΘ omßΦce |
| Vyhledßvßnφ recept∙ (pouze on-line na Internetu): |
|
|
| V²b∞r jinΘho
receptu: |
|
|
DuÜenΘ rybφ filΘ v ho°ΦiΦnΘ omßΦce |
| INGREDIENCE |
| 400 g p≤rku, s∙l, 4 kousky rybφho filΘ, 1 bobkov² list, 2 l₧φce bφlΘho vinnΘho octa, 2 l₧φce mßsla, 1 l₧φce polohrubΘ mouky, 200 ml smetany ke Ülehßnφ, 2 l₧φce pikantnφ ho°Φice, pep°, 1 l₧iΦka citronovΘ Ü¥ßvy, kerblφk, hrub∞ mlet² pep° na posypßnφ, plßtky citronu na ozdobenφ
|
|
| FOTOGRAFIE |
|
|
|
|
| POSTUP
P╪═PRAVY |
| P≤rek oΦistφme, opereme a nakrßjφme na kousky. Pova°φme jej ve 300 ml osolenΘ vody p°ibli₧n∞ 8 minut. Nechßme okapat a v²var si zachytφme. Mezitφm omyjeme filΘ. Do kastrolu vlijeme menÜφ mno₧stvφ osolenΘ vody, p°idßme k nφ bobkov² list a ocet a p°ivedeme k varu. Pak vlo₧φme kousky ryby a p°i nφzkΘ teplot∞ je v nßlevu zhruba 8-10 minut dusφme. Na rozeh°ßtΘm tuku osmahneme mouku. Za stßlΘho mφchßnφ p°ilijeme smetanu a p≤rkov² v²var. P°ivedeme k varu a p°i nφzkΘ teplot∞ p°ibli₧n∞ 5 minut va°φme. Potom vmφchßme ho°Φici. OmßΦku dochutφme solφ, pep°em, citronovou Ü¥ßvou a proh°ejeme v nφ p≤rek. Na mφse filΘ posypeme lφstky kerblφku a hrub∞ mlet²m pep°em. P°elijeme omßΦkou a ozdobφme plßtky citronu. |
|