Kucha°ka on-line - Recepty - Pokrmy z masa - Vep°ovΘ zßvitky na smetan∞
Vyhledßvßnφ recept∙ (pouze on-line na Internetu):
Nßzev receptu:
V²b∞r jinΘho receptu:
Kategorie: MouΦnφky Ostatnφ Pohßry a nßpoje Pokrmy z brambor Pokrmy z dr∙be₧e Pokrmy z hub Pokrmy z luÜt∞nin Pokrmy z masa Pokrmy z mlΘΦn²ch v²robk∙ Pokrmy z ovoce Pokrmy z ryb Pokrmy z r²₧e Pokrmy z t∞stovin Pokrmy z vajec Pokrmy ze zeleniny PolΘvky Pomazßnky P°edkrmy P°φlohy Salßty Zßlivky a omßΦky Recept: Jßtra na jehle PrimßtorskΘ roÜt∞nky Vep°ovΘ kotlety pln∞nΘ uhersk²m salßmem a s²rem Rolßda z vep°ovΘho masa èpan∞lskΘ ptßΦky GratinovanΘ telecφ °φzky Bifteky se zelen²m pep°em ╪ezy ze svφΦkovΘ v ₧ampionovΘ sm∞si Vep°ovΘ na rajΦatech s mangem ╚φnskß svφΦkovß èt∞stφ - èuang - si Telecφ °φzky Vφde≥sk² °φzek Sekanß peΦen∞ HolandskΘ °φzky Znojemskß hov∞zφ peΦen∞ Pikantnφ vep°ovß jßtra Sma₧enΘ pln∞nΘ kotlety Kotlety po Φφnsku Telecφ k²ta na h°φbkßch Vep°ovΘ na houbßch Kotlety s Φesnekov²mi ₧ampiony Vep°ov² gulßÜ Roastbeef na portskΘm se Üalotkou Vep°ovß peΦen∞ s k∙rΦiΦkou Vep°ovΘ medailonky s Φφnsk²m zelφm Dr∙be₧φ jßtra na jehle Masov² nßkyp po Üpan∞lsku s rajΦaty s s²rem Anglick² roastbeef RoÜt∞nky SvφΦkovß na smetan∞ Sekanß se s²rovou k∙rΦiΦkou Va°enΘ hov∞zφ maso SvφΦkovß Wellington Telecφ kapsa nadφvanß ₧ampiony Vep°ovΘ zßvitky na smetan∞ Maso t°φ barev Vep°ov² °φzek s holandskou omßΦkou Hov∞zφ Stroganoff Hov∞zφ maso na zelenin∞ Vep°ovß rolßda se zeleninovou nßplnφ Frikadelky s letnφ zeleninou Mexick² mlet² steak MletΘ maso s kapustou
Vep°ovΘ zßvitky na smetan∞
INGREDIENCE 1/2 kostky masoxu, 600 g vep°ovΘ k²ty, s∙l, pep°, 3 ΦervenΘ cibule, 1 v∞tÜφ p≤rek, 2 papriky (Φervenß a ₧lutß), 100 g mßsla, 1/2 l₧iΦky suÜenΘho tymißnu, 1 l₧φce strouhanΘho eidamu, 200 ml zakysanΘ smetany, 1 l₧φce hladkΘ mouky, 1 l₧iΦka mletΘ sladkΘ papriky DOBA P╪═PRAVY (min) 60 PO╚ET PORC═ 4 FOTOGRAFIE
POSTUP P╪═PRAVY Masox rozpustφme v asi 200 ml vody a nechßme p°ejφt varem. Vap°ovou k²tu omyjeme, osuÜφme a nakrßjφme z nφ plßtky, kterΘ osolφme a opep°φme. Cibule oloupeme, p°ekrßjφme na poloviny a nakrßjφme na slabÜφ plßtky. P≤rek oΦistφme, zbavφme zavadl²ch list∙, omyjeme, nechßme okapat a nakrßjφme na koleΦka, zelenou Φßst na prou₧ky. Papriky omyjeme, zbavφme jad°inc∙ a nakrßjφme na nudliΦky. Na pßnvi rozpustφme mßslo a na n∞m 2 minuty opΘkßme nakrßjenou zeleninu. Trouchu osolφme, p°idßme tymißn a strouhan² eidam. Sm∞s promφchßme, nechßme vychladnout a potom ji rozd∞lφme na masovΘ plßtky. Ty stoΦφme a ovß₧eme nitφ nebo spφchneme pßrßtkem. PekßΦek vyma₧eme zbytkem mßsla, narovnßme do n∞j zßvitky, podlijeme 100 ml v²varu a v p°edeh°ßtΘ troub∞ (elektrick² sporßk 200 ░C/ plyn stupe≥ 3) peΦeme asi 25 minut. ObΦas podlijeme v²varem a p°elijeme v²pekem. Mezitφm zaÜlehßme do smetany mouku a papriku a sm∞sφ zßvitky p°elijeme. P°iklopφme a dusφme p°i snφ₧enΘ teplot∞ jeÜt∞ asi 20 minut. Chutnajφ s duÜenou r²₧φ.

⌐ 1999 INDY & Lada, VÜechna prßva vyhrazena.