Kuchařka on-line - Recepty - Pokrmy z mléčných výrobků - Sýrové smaženky se žampiony
Vyhledávání receptů (pouze on-line na Internetu):
Název receptu:
Výběr jiného receptu:
Kategorie: Moučníky Ostatní Poháry a nápoje Pokrmy z brambor Pokrmy z drůbeže Pokrmy z hub Pokrmy z luštěnin Pokrmy z masa Pokrmy z mléčných výrobků Pokrmy z ovoce Pokrmy z ryb Pokrmy z rýže Pokrmy z těstovin Pokrmy z vajec Pokrmy ze zeleniny Polévky Pomazánky Předkrmy Přílohy Saláty Zálivky a omáčky Recept: Sýrové špízy Rozhuda Pestrý sýrový salát Plněný hermelín Jogurtová miska Obalovaný kozí sýr Ochucený jogurt s míchaným ovocem Tvarohová žemlovka Sýrové tyčinky Tvarožník Sýrové smaženky se žampiony Sýrová roláda
Sýrové smaženky se žampiony
INGREDIENCE po 1/2 svazku bazalky a petrželky, 250 g ementálu, 4 lžíce másla, pepř, 150 g žampionů, sůl, 8 krajíčků toastového chleba DOBA PŘÍPRAVY (min) 30 POČET PORCÍ 4 FOTOGRAFIE
POSTUP PŘÍPRAVY Opereme petrželku s bazalkou a velmi jemně je osušíme. Jednu snítku bazalky odložíme stranou na ozdobu. Zbytek bylinek otrháme a jemně nasekáme. Na jemném struhadle nastrouháme sýr. Utřeme jej se dvěma lžícemi měkkého másla, bylinkami a pikantně ochutíme solí a pepřem. Oloupeme žampiony a hrubě je nastrouháme. V pánvi rozpustíme 1 lžící másla a houby na něm vydusíme. Když se odpaří všechna voda, žampiony osolíme a opepříme. Krajíčky toastového chleba diagonálně rozpůlíme. Na ně rozdělíme připravené žampiony a potřeme sýrovou masou. Toasty dozlatova opečeme na másle nabo je vyrovnáme na plech a dáme rozpéct na 10 minut do trouby vyhřáté na 175 °C. Ihned ještě horké podáváme ozdobené lístky bazalky.

© 1999 INDY & Lada, Všechna práva vyhrazena.