Kuchařka on-line - Recepty - Předkrmy - Řecké masové jednohubky
Vyhledávání receptů (pouze on-line na Internetu):
Název receptu:   
Výběr jiného receptu:
Kategorie:
Recept:
Řecké masové jednohubky
INGREDIENCE
200 g tvrdého bílého pečiva, 1 cibule, 500 g mletého telecího masa, 3 vejce, 3 lžíce nasekané petrželky, sůl, pepř, 5 lžic másla, 2 lžíce oleje, 700 g brambor, 3 vejce, 250 g koktejlových rajčátek, 1 hlávka salátu, 1/2 svazku tymiánu
DOBA PŘÍPRAVY (min)
60

POČET PORCÍ
4
FOTOGRAFIE
POSTUP PŘÍPRAVY
Pečivo namočíme do vody. Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Vymačkáme přebytečnou tekutinu z pečiva a spolu s cibulí, vejcem a petrželkou je vmícháme do mletého masa. Směs pikantně osolíme a opepříme. Lžící nabíráme menší množství a mokrýma rukama vytvarujeme úhledné placičky. V pánvi rozpálíme lžíci másla se lžící oleje a opečeme maličké karbanátky. Oloupeme, nahrubo nastrouháme brambory a pikantně je okořeníme a smísíme s vejci. Ve velké pánvi rozpálíme 4 lžíce másla s 1 lžící oleje a usmažíme zlatavé bramboráčky, Omyjeme a rozčtvrtíme rajčátka. Rozebereme a opereme salát. Na každý bramboráček položíme list salátu, na něj karbanátek a rajčátko. Propíchneme párátkem a ozdobíme snítkou tymiánu.
© 1999 INDY & Lada, Všechna práva vyhrazena.