Kuchařka on-line - Recepty - Pokrmy z drůbeže - Zapečená kuřecí prsíčka
Vyhledávání receptů (pouze on-line na Internetu):
Název receptu:   
Výběr jiného receptu:
Kategorie:
Recept:
Zapečená kuřecí prsíčka
INGREDIENCE
600 g kuřecích prsíček, 1 citron, sůl, mletý bílý pepř, 1 lžíce hladké mouky, rostlinný olej, 8 půlek kompotovaných broskví
Na ozdobení: listy hlávkového salátu, 1/2 červené papriky, petrželka
DOBA PŘÍPRAVY (min)
50

POČET PORCÍ
4
FOTOGRAFIE
POSTUP PŘÍPRAVY
Kuřecí prsa omyjeme, osušíme, rozdělíme na plátky a naklepeme. Potom je osolíme a opepříme. Citron dobře omyjeme v teplé vodě a rozpůlíme. Z jedné půlky citronu vymačkáme šťávu. Kuřecí plátky jí pokapeme a dáme na 15 minut do chladničky. Mezitím nakrájíme na tenká kolečka zbylou půlku citonu. Půlky kompotovaných broskví necháme okapat. Kuřecí prsa vyjememe z chladničky a lehce je po obou stranách zaprášíme hladkou moukou. V kastrole rozehřejeme trochu oleje a maso opékáme z každé strany asi 3-4 minuty. Na opečené plátky klademe vždy po půlce broskve a ještě přidáme kolečko citronu. Zapékáme v předehřáté troubě (elektický sporák 200 °C/plyn stupeň 3) asi 15 minut. Na talíře dáme omyté listy salátu. Z červené papriky vykrájíme kolečka a poklademe jimi spolu se snítkou petrželky zapečené maso. Vhodnou přílohou jsou bramborové krokety.
© 1999 INDY & Lada, Všechna práva vyhrazena.