Kucha°ka on-line - Recepty - PolΘvky - PolΘvka s jßtrov²mi nudlemi
Vyhledßvßnφ recept∙ (pouze on-line na Internetu):
Nßzev receptu:
V²b∞r jinΘho receptu:
Kategorie: MouΦnφky Ostatnφ Pohßry a nßpoje Pokrmy z brambor Pokrmy z dr∙be₧e Pokrmy z hub Pokrmy z luÜt∞nin Pokrmy z masa Pokrmy z mlΘΦn²ch v²robk∙ Pokrmy z ovoce Pokrmy z ryb Pokrmy z r²₧e Pokrmy z t∞stovin Pokrmy z vajec Pokrmy ze zeleniny PolΘvky Pomazßnky P°edkrmy P°φlohy Salßty Zßlivky a omßΦky Recept: Ku°ecφ v²var s domßcφmi nudlemi ╚esnekovß polΘvka Hrachovß polΘvka Houbovß polΘvka Kulajda Kmφnovß polΘvka s vejcem Kv∞tßkovß polΘvka Jarnφ polΘvka Hov∞zφ polΘvka s masov²mi knedlφΦky Ku°ecφ polΘvka s kapßnφm GulßÜovß polΘvka Asijskß polΘvka Zeleninovß polΘvka V²₧ivnß polΘvka z dr∙be₧φch prsφΦek Francouzskß cibulaΦka Nudlovß polΘvka s mrkvφ Ukrajinsk² borÜΦ Ku°ecφ polΘvka se svφtkem PolΘvka z r∙₧iΦkovΘ kapusty SlepiΦφ polΘvka s jßtrov²mi knedlφΦky PolΘvka s jßtrov²mi nudlemi MlΘΦnß polΘvka s houbami ValaÜskß kyselica ╚oΦkovß polΘvka P≤rkovß polΘvka SlepiΦφ polΘvka s nudlemi Zelnß polΘvka V²var s masov²mi taÜtiΦkami BramboraΦka se suÜen²mi houbami
PolΘvka s jßtrov²mi nudlemi
INGREDIENCE 100 g hladkΘ mouky, 1 vejce, s∙l, nastrouhan² muÜkßtov² o°φÜek, 1 l₧φce minerßlky, 50 g dr∙be₧φch jater, 3/4 l ΦirΘho v²varu z kostky, pep°, petr₧elka DOBA P╪═PRAVY (min) 30 PO╚ET PORC═ 4 FOTOGRAFIE
POSTUP P╪═PRAVY Mouku, vejce, 1/4 l₧iΦky soli, muÜkßtov² o°φÜek a minerßlku zpracujeme na °idÜφ hladkΘ t∞sto. Jßtra omyjeme, osuÜφme, oΦistφme a rozÜlehßme na pyrΘ. Zahn∞teme je do t∞sta, kterΘ pak nechßme asi hodinu ole₧et. Osolenou vodu p°ivedeme k varu. Postupn∞ si rozlo₧φme v₧dy Φßst jßtrovΘ hmoty na zvlhΦenΘ prkΘnko. Dlouh²m no₧em pak ukrajujeme tenkΘ prou₧ky t∞sta do vroucφ vody. Kdy₧ nudle vyplavou, vyjmeme je d∞rovanou nab∞raΦkou, dßme na sφto, proplßchneme studenou vodu a nechßme okapat. Potom p°ivedeme k varu v²var z kostky. Osolφme, opep°φme a nudle v nφ nechßme proh°ßt. Petr₧elku opereme a nasekßme najemno. PolΘvku s jßtrov²mi nudlemi rozd∞lφme do talφ°∙ a posypeme petr₧elkou.

⌐ 1999 INDY & Lada, VÜechna prßva vyhrazena.