Kuchařka on-line - Recepty - Polévky - Polévka z růžičkové kapusty
Vyhledávání receptů (pouze on-line na Internetu):
Název receptu:   
Výběr jiného receptu:
Kategorie:
Recept:
Polévka z růžičkové kapusty
INGREDIENCE
600g růžičkové kapusty, 2 cibule, 2 lžíce másla, 1 l zeleninového vývaru z kostky, 2 lžíce slunečnicových semínek (možno vynechat), 125 g sýra typu niva, 150 ml kysané smetany, sůl, pepř, strouhaný muškátový oříšek
DOBA PŘÍPRAVY (min)
30

POČET PORCÍ
4
FOTOGRAFIE
POSTUP PŘÍPRAVY
Kapustičky očistíme a opereme. Cibule oloupeme a nakrájíme najemno V hrnci rozehřejeme ´tuk a kostičky cibule na něm orestujeme. Přidáme kapustičky a vývar. Přivedeme k varu a při střední teplotě asi 15 minut vaříme, přičemž zhruba po 5 minutách čtyři růžičky z polévky vyjmeme, opláchneme je studenou vodou a oopatrně rozebereme na lístky. Na suché pánvi opražíme slunečnicová semínka dozlatova. Sýr nakrájíme na kostky. Růžičkovou kapustu rozšleháme v polévce na pyré. Vmícháme zakysanou smetanu a 2/3 sýra. Ochutíme solí, pepřem a muškátem. Polévku ozdobíme kapustovými lístky, zbylými kostkami sýra a semínky.
© 1999 INDY & Lada, Všechna práva vyhrazena.