Kuchařka on-line - Recepty - Pokrmy z těstovin - Šátečky s masozeleninovou náplní
Vyhledávání receptů (pouze on-line na Internetu):
Název receptu:
Výběr jiného receptu:
Kategorie: Moučníky Ostatní Poháry a nápoje Pokrmy z brambor Pokrmy z drůbeže Pokrmy z hub Pokrmy z luštěnin Pokrmy z masa Pokrmy z mléčných výrobků Pokrmy z ovoce Pokrmy z ryb Pokrmy z rýže Pokrmy z těstovin Pokrmy z vajec Pokrmy ze zeleniny Polévky Pomazánky Předkrmy Přílohy Saláty Zálivky a omáčky Recept: Těstoviny po provensálsku Špagety zapečené se sýrem Makaróny s rajčatovou zálivkou Špagety sypané česnekem Špagety s bazalkou Nudle s cuketou a šunkou Zapečené flíčky se šunkou Nákyp z těstovin Šátečky s masozeleninovou náplní Ravioly se šunkou, olivami a sýrem Bačovy mošničky plněné ovčím sýrem Špagety s houbami a sýrovou omáčkou Zeleninové lazaně
Šátečky s masozeleninovou náplní
INGREDIENCE 300 g mouky, sůl, 3 lžíce vína, 3 vejce, 300 g brokolice, pepř, 2 lžíce kysané smetany, 1 žlutá paprika, 1 červená chilli paprička, 1 lžíce rostlinného oleje, svazek pažitky, 500 g kuřecích prsou, 1 lžíce citronové šťávy, 1 bílek DOBA PŘÍPRAVY (min) 50 POČET PORCÍ 4 FOTOGRAFIE
POSTUP PŘÍPRAVY Vypracujeme těsto z mouky, soli, vína a vejce. Přikryté je necháme alespoň 60 minut odležet. Omyjeme broklici. Rozdělíme ji na růžičky a dáme na 10 minut do vroucí osolené vody. Slijeme ji a rozmačkáme do smetany. Očistíme papriku s chilli papričkou. Drobně je nakrájíme a osmahneme na rozpáleném oleji. Nakrájíme pažitku. Maso pokrájíme na malé kousky a spolu s paprikou, pažitkou a citronovou šťávou je vmícháme do smetany s brokolicí. Z těsta vyválíme čtverce 10x10 cm veliké. Rozdělíme na ně náplň a okraje potřeme bílkem. Překlopíme napříč a okraje šátečků pevně přitiskneme. Vaříme 8 minut v osolené vodě.

© 1999 INDY & Lada, Všechna práva vyhrazena.